(مانفرد كليمتس)
لم يكن رحيل ميشيل رولان رحيل شخص أراد ببساطة أن يجعل النبيذ أفضل. بل رحل شخص أراد أن يغيّره، وقد غيّره بالفعل.
كان عالم صناعة النبيذ من بوردو، الذي توفي ليل 19 إلى 20 مارس في بوردو عن عمر 78 عامًا، واحدًا من تلك الشخصيات التي انشغل بها قطاع بأكمله. أُعجب به، وانتُقد، وقُلّد، ونادرًا ما جرى تجاهله. لم يكن رولان مجرد جزء من تاريخ النبيذ الحديث، بل كان أحد محركاته.
وُلد عام 1947 في ليبورن لعائلة من مزارعي العنب، وبدأ كل شيء بطريقة غير لافتة نسبيًا: مختبر تحاليل أسّسه مع زوجته داني. لكن هذه الدقة التحليلية تطورت إلى شيء تجاوز منطقة بوردو بكثير. أدرك رولان مبكرًا أن النبيذ لم يعد مجرد تعبير عن المنشأ، بل أصبح اختيارًا بين مع وضد. وأن هذا الاختيار يمكن توجيهه.
في ثمانينيات القرن العشرين، تحول عالم صناعة النبيذ رولان إلى شخصية فاعلة على الصعيد العالمي. كان رولان يسافر، وكانت تسافر معه فكرة عن النبيذ. كاليفورنيا، الأرجنتين، تشيلي: كان موجودًا في كل مكان لم يكن فيه النبيذ يُزرع فحسب، بل كان يُراد صنعه أيضًا. ومن الصعب تصور مصطلح «صانع النبيذ الطائر» من دونه.
كانت بصمته واضحة: فاكهة ناضجة، وعفص ناعم، وكثافة، ووفرة. نبيذ يسهل الوصول إليه مبكرًا، ويشرح نفسه من دون أن يفرض مقاومة طويلة. كان ذلك نعمة بالنسبة إلى كثيرين. وبالنسبة إلى آخرين، كان بداية مشكلة، لأن رولان لم يلتقِ ذوق عصره فحسب، بل أسهم في تشكيله.
ولم يحدث ذلك في فراغ.
مع تزايد أهمية روبرت باركر، نشأت نقطة مرجعية عالمية للجودة تطابقت بشكل دقيق على نحو مدهش مع أسلوب رولان. كان ذلك تحالفًا بلا عقد، لكن ذا أثر: لم يعد النبيذ يُصنع للمناطق وحدها، بل للأسواق. والأسواق تطلب الوضوح. وما تلا ذلك معروف، ولا يزال موضع جدل حتى اليوم.
أصبح رولان رمزًا لمسار تطور سُمّي لاحقًا «الباركرية». وكان الاتهام هو: نضج مفرط، واستخلاص مفرط، وخشب مفرط. وفوق كل شيء: منشأ قليل الحضور. نبيذ ينجح في كل مكان، ولذلك ينتهي به الأمر متشابه المذاق في كل مكان. تلك هي القراءة البسيطة، لكنها قاصرة.
فقد رولان لم يدمّر شيئًا لم يكن قد بدأ يتغير أصلًا. بل جعل حركة بدأت منذ زمن واضحة للعيان: الاحتراف، والتدويل، والاختيار الواعي للأسلوب في زراعة العنب وصناعة النبيذ. أما التجاوزات التي نتجت عن ذلك، فلم تكن مسؤوليته وحده، بل مسؤولية الذين تبنوا أساليبه من دون اعتداله.
ظل رولان نفسه واضحًا على نحو لافت في موقفه. كان يقول، بمعنى كلامه، إن النبيذ يجب أن يلقى القبول. ولم يكن يقصد بذلك أن يكون بلا ملامح، بل أن يكون دقيقًا: أي القدرة على صياغة الجودة بطريقة يفهمها الناس. وهذا ما جعله ناجحًا، لكنه جعله أيضًا عرضة للهجوم.
ففي حين بحث كثير من مزارعي العنب عن هويتهم من خلال التمايز، عمل رولان على قابلية التواصل. كان ينظر إلى النبيذ من منظور السوق، من دون اختزاله في السوق. كان ذلك فعل توازن نجح فيه، لكن ليس كل من تبعه نجح فيه.
ومع كل ذلك، ظل ما يسهل نسيانه: رجلًا من بوردو. متجذرًا في تلك المنطقة التي ظلت هي نفسها تتأرجح دائمًا بين التقاليد والتكيف. كان أصله في مسيرته العالمية هناك، وهناك وجد أيضًا مرجعيته. وبوفاته، يفقد عالم النبيذ شخصية مثيرة للاحتكاك.