The Wineparty
عندما يكون صانع النبيذ الرائد شخصية بارزة، فإن تعاقب الأجيال في مصنع النبيذ يصبح أيضًا مسألة تتعلق بكيفية استمرار العمل بعد رحيله. أيقونة صناعة نبيذ أوبوس وان، مايكل سيلاتشي، سيتقاعد عام 2027. وقد رافق غيرهارد ريتر حفلة النبيذ في آخر موسم حصاد له.
لا تنتظروا التعاطف في أزمة النبيذ. لا ينبغي لصانعي النبيذ في أزمة النبيذ أن يتوقعوا ذلك. وبدلًا من ذلك، نقرأ بالإجماع في منتديات وسائل الإعلام المحافظة وصولًا إلى اليسار الليبرالي اتهامًا مفاده: أزمة عادلة بسبب غلاء النبيذ.
لن تمر أزمة النبيذ هذه ببساطة، بعد موجة الهوس بالنبيذ التي لم يسبق لها مثيل خلال السنوات الأربعين الماضية. ومع ذلك، لا يبدو أن أحدًا يدرك حجم التراجع، أو يريد إيقافه.
لا تفصل بين ماركغريفلرلاند والألزاس سوى بضعة كيلومترات قليلة بشكل يبعث على السخرية. ومع ذلك، تختلف ثقافة صناعة النبيذ اختلافًا كاملًا على جانبي النهر. وقد زرنا صانعي نبيذ اثنين.
كرم عنب في بوليفيا، زرعه تحديدًا المستعمرون الإسبان الذين حكموا بوحشية. واليوم تنمو هناك، في إطار زراعة نبيذ قريبة من الطبيعة على نحو استثنائي، أصناف لم نسمع بها من قبل. لقد حان وقت اكتشافها.
إن تغير المناخ الذي تسبب فيه البشر محل خلاف، ولا سيما بين أنصار حزب برلماني معين. لكن صانعي النبيذ يعرفون أن محصول العنب يتحدث بصوت عالٍ عن وجوده. غيرهارد ريتر عن تغير أشهر الحصاد، الذي جاء ليبقى
(د. ماكسيميليان شوتكي / مانفريد كليمتك / هيئة التحرير / الصورة: مانفريد كليمتك) أدرك عالم النبيذ الآن أنه يمر بأزمة. لكنه لم يدرك بعد أن الأزمات تنتهي أيضًا. ومع ذلك، لا يعود المرء بعدها تلقائيًا إلى المكان الذي كان فيه من قبل. وإذا كان التطور الحالي سيؤثر فعلًا في 30 أو 40 بالمئة من اقرأ المقال كاملًا…
(كلود أوغوست / الصورة: ماسا) يوجد في بييمونتي ما يكفي من النبيذ الشهير وأصناف العنب الشهيرة: بارولو، بارباريسكو، نبيولو — أسماء كبيرة، وأسعار كبيرة، وأقبية كبيرة وصغيرة، وعملاء دوليون تعلموا على مدى عقود أن هذه المنطقة تنتج بعضًا من أهم أنواع النبيذ الأحمر في أوروبا. وهناك تحديدًا يحدث الآن أمر سيؤثر في المستقبل اقرأ المقال كاملًا…
(ليو كواردَا / الصورة: مانفريد كليمتك) كلما سمح الوقت، وأحيانًا ببساطة عندما يثير كل شيء في فيينا غضبي، أستقل الطائرة وأسافر إلى قبرص. ألتقي الأصدقاء، وأجلس على الشرفة، وأعيش بضعة أيام مختلفة، وتكون في أمتعتي دائمًا تقريبًا بضع زجاجات من النبيذ. ليس الأمر أن اقرأ المقال كاملًا…
(غيرهارد تسيغلر / الصورة: الأرشيف التاريخي) أمسية على شرفة في لارنكا. يسكب ليو شيئًا أحمر، والنبيذ يفور قليلًا، وتفوح منه رائحة نظيفة ومنعشة ومغرية إلى حد كبير. أخمّن أنه إيطالي، ولا أكون مخطئًا تمامًا على الأقل، لكنني أكون مخطئًا في كل ما عدا ذلك. بعد عدة محاولات فاشلة، يبتسم ليو ابتسامة عريضة ويكشف الحقيقة: لامبروسكو. وهذا يربكني أكثر مما اقرأ المقال كاملًا…
انضم إلى الحفلة
نقدم تقارير مستقلة وموضوعية عن صانعي النبيذ ومنتجي النبيذ ومؤسسات صناعة النبيذ التابعة لاتصال الصداقة. إذا أعجبتنا قصتك، فسنكتبها هنا معًا — وستصبح مؤلفنا.
بعد الدفع، فعّل حساب Wineparty الخاص بك لمرة واحدة. وتظل بيانات الدخول نفسها صالحة أيضًا لتطبيق DRINK.