(Manfred Klimek / imagen animada: runwayml
Lukas Herrmann se puso en contacto conmigo. Es experto en la desalcoholización del vino y explica con gran precisión en 16 minutos de qué se trata y qué más está por venir en cuanto a la obtención de aromas en el vino desalcoholizado. ¡Escuchen! Y lo garantizo: el moderador apenas tiene ocasión de interrumpir. Muy bien.