(Manfred Klimek / foto: Isna / fuente: BBC)
A menudo son las noticias más pequeñas y aparentemente insignificantes las que cuentan una historia más grande. Entre los titulares sobre las luchas de poder en Teherán y los análisis del nuevo y antiguo liderazgo iraní, apareció esta frase en una noticia más bien ocultada por el régimen: el alcohol, sobre todo el vino, estaría siendo tolerado cada vez más en los restaurantes de las ciudades de Irán. Ninguna ley. Ninguna reforma. Ningún decreto. Solo una breve frase subordinada. Y, sin embargo, podría contar más sobre el comportamiento del régimen chií que muchos comentarios de política exterior.
Durante casi medio siglo, el vino perteneció en Irán a esas cosas que oficialmente no existían. La Revolución Islámica puso fin en 1979 a una cultura vinícola milenaria. Lo que durante mucho tiempo había sido algo natural no desapareció de las bodegas, sino de la vida pública. Aun así, se seguía bebiendo. Todo el mundo lo sabía. El mercado negro florecía, los licores destilados clandestinamente circulaban por el país y las botellas de contrabando cambiaban discretamente de manos. También se dice que sectores de la Guardia Revolucionaria obtenían ganancias de estos mercados. El Estado prohibía el alcohol y, al mismo tiempo, convivía con su existencia.
Ahora parece que algo está cambiando. No de forma espectacular, sino más bien tanteando el terreno. Si los restaurantes pueden al menos tolerar el vino u otras bebidas alcohólicas, no solo cambia el consumo. Cambia el espacio público. El vino sale de los salones y regresa a las mesas de los restaurantes. Suena insignificante. Pero no lo es.
Porque el vino nunca fue simplemente una bebida en Irán: Persia pertenece a las culturas vinícolas más antiguas del mundo. Mucho antes de que Europa desarrollara sus grandes regiones vitivinícolas, ya se producía vino entre los montes Zagros y el mar Caspio. La poesía persa está llena de vino. Hafez y Omar Jayam escribieron sobre él, a veces de forma religiosamente encriptada, a menudo con una franqueza sorprendente. El vino representaba la alegría de vivir, el conocimiento y la libertad. Que precisamente este país lo desterrara de la vida pública durante casi cincuenta años fue, desde una perspectiva histórica, más la excepción que la regla. Pero, precisamente, la regla en los países ultraislámicos.
Por supuesto, mañana no regresará una gran industria vinícola. Todavía no existen ni las bases legales ni las condiciones económicas necesarias. Pero las condiciones previas serían sorprendentemente buenas. Ya crecen millones de vides en el país. Irán cuenta entre los productores importantes de uva de mesa y pasas. Los propietarios, muchos de ellos antiguos viticultores, conocen sus tierras. Las condiciones climáticas de muchas regiones son excelentes para la viticultura de calidad. Entre una economía de la uva y una pequeña economía del vino no hay mundos insuperables de distancia. La tecnología de bodega se puede comprar. El conocimiento técnico también. Lo único que falta es el permiso político.
No se puede descartar que allí esté comenzando ahora un desarrollo que subestimamos. No con grandes châteaux ni etiquetas prestigiosas. Sino con sencillos vinos de mesa. Con restaurantes que vuelvan a servir a sus clientes una copa para acompañar la comida. Con viticultores a los que, además de producir uva de mesa, se les permita elaborar vino de nuevo por primera vez. Una nueva cultura vinícola iraní probablemente comenzaría a pequeña escala. Y precisamente por eso resultaría creíble. Grande de verdad, eso es seguro, el régimen islámico radical no permitirá que llegue a ser.
Quizá la política descubra también algo que los gobernantes saben desde hace siglos. El vino puede reconciliar. No como narcótico, sino como técnica cultural. Quien come y bebe con otros discute de otra manera. Quien está sentado en un restaurante no está en la calle. La expresión romana del pan y los juegos adquiere aquí una nueva variante: quizá a veces baste con una copa del vino prohibido durante décadas.
Suena cínico. Pero no necesariamente lo es. Los Estados siempre han intentado desactivar las tensiones sociales también a través de la cultura y de la vida cotidiana. Cafés, teatros, fútbol… o precisamente restaurantes. El vino podría conducir realmente en Irán a una pequeña forma de distensión social. No como la libertad de todas las libertades. Pero quizá sí como su heraldo.
Y precisamente por eso vale la pena prestar atención a esta frase subordinada aparentemente insignificante. No porque mañana llegue de Persia un Shiraz al estilo del Ródano. Sino porque una sociedad a menudo comienza a cambiar allí donde se le permite volver a comer, beber y hablar junta. Resulta sorprendente que la Guardia Revolucionaria que ahora gobierna (los mulás han perdido influencia) permita este desarrollo. Pero probablemente también allí escasea el dinero. Y la brigada terrorista busca nuevas fuentes de ingresos. Aunque sea con alcohol y en el mercado negro, que quizá deje de serlo.