(Մանֆրեդ Կլիմեկ)
Սովորաբար կա երկու հանգամանք, որոնք մեծ գինեգործներին առանձնահատուկ են դարձնում։ Առաջինը՝ նրանց գինիները։ Երկրորդը՝ նրանց ազդեցությունը երկրի գինեգործության վրա։ Անտոն Կոլվենտցը՝ գլխարկով գինեգործը, համապատասխանում էր երկուսին էլ։ Դա խորհրդանշական դարձրեց ոչ միայն նրա գինիները, այլև հենց իրեն՝ այդ մշտապես բարեհամբույր, մարդկանց հանդեպ բաց, խելացի ծերունուն, որին ես երիտասարդ տարիներից՝ նրա կյանքի միջին շրջանից ի վեր, ճանաչում էի, երբ նա դեռ իր ուժերի ծաղկման մեջ էր, իսկ ես՝ 1985 թվականի գինու սկանդալից հետո, նոր գինիներ էի սկսում փնտրել։ Դրանք հիմնականում գտնում էի իմ սերնդի շատ երիտասարդ գինեգործների մոտ։ Բայց նաև այնպիսի «ծեր աղվեսների» մոտ, ինչպիսին Կոլվենտցն էր, որոնք հասկացել էին, որ ոչինչ չի կարող մնալ նախկինի պես, եթե ավստրիական գինեգործությունը պետք է գոյատևեր։
Նա գոյատևեց, հաղթահարեց ճգնաժամը և մոխրից վերածնվեց։ 1980-ականներին ավստրիացի գինեգործներն ու միությունները լիովին ինքնուրույն դուրս եկան այդ կեղտից։ Եվ այդ գինեգործներից մեկը՝ ոչ ամենաքիչ նշանակալին, հենց Անտոն Կոլվենտցն էր։
Լեյթաբերգի Գրոսհյոֆլայնից Անտոն Կոլվենտցը մահացել է 2026 թվականի մարտի 4-ին՝ 85 տարեկան հասակում։ Նրա մահվամբ ավստրիական գինեգործությունը կորցնում է իր լուռ, բայց վճռորոշ առաջամարտիկներից մեկին՝ մի մարդու, որին երբեք մեծ ժեստեր պետք չէին մեծ ազդեցություն ունենալու համար։ Նա հանգիստ ինքնավստահությամբ խոսում էր հողերի, խաղողի տեսակների և տակառների մասին՝ միշտ այնպիսի տպավորություն թողնելով, թե գինեգործությունն առաջին հերթին համբերության և փորձի հարց է։ Եվ դա իսկապես այդպես է։
Ծնված լինելով 1940 թվականին, պատերազմի տարիներին մանկության ընթացքում զրկանքներ կրելով՝ Կոլվենտցը դեռ շատ երիտասարդ տարիքում ստանձնեց պատասխանատվություն ընտանեկան տնտեսությունում։ Եվ վաղուց արդեն դրսևորվում էր նրա հոտառությունը զարգացումների նկատմամբ։ 1958 թվականին նա Բուրգենլանդում տնկեց Zweigelt-ի առաջին խոշոր բերքատու այգին, իսկ մի քանի տարի անց Ռուստից դուրս պատրաստեց առաջին Ausbruch-ը։ Սակայն նրա իրական նշանակությունը ավստրիական գինեգործության համար այլ տեղ է։ Այն նրա հետևողական ռազմավարական աշխատանքում է՝ մառանում և խաղողի այգում։ Մինչ Ավստրիան միջազգային ասպարեզում պայքարում էր իր արժանահավատության համար, շատ տնտեսություններում ձևավորվեց նոր, տպավորիչ լրջություն։ Ավստրիայի գինեգործությունը «im Oasch» էր, իսկ Կոլվենտցը այն փորձառու գինեգործներից մեկն էր, որոնք այդ ժամանակ ուղղություն էին ցույց տալիս։
Հատկապես կարմիր գինու հարցում։ Հատկապես՝ մի փոքր ավելի ուշ, սպիտակ գինու հարցում։
Այն ժամանակ, երբ Ավստրիան միջազգային մակարդակում գրեթե բացառապես կապվում էր սպիտակ գինու հետ, Կոլվենտցն արդեն աշխատում էր Բուրգենլանդի ներուժը՝ մեծ կարմիր գինիների համար, տեսանելի դարձնելու ուղղությամբ։ 1980-ականների սկզբին նա նույնիսկ իշխանությունների դիմադրության պայմաններում ստացավ հատուկ թույլտվություն՝ սադրիչ կերպով տնկելու Cabernet Sauvignon և դրանով անցավ առաջ․ այն ժամանակ դա գրեթե հեղափոխական քայլ էր։ Միաժամանակ նա հավատարիմ մնաց Blaufränkisch խաղողի սորտին, որը միշտ ընկալում էր որպես տարածաշրջանի մեծ սորտերից մեկը։
Այս աշխատանքից ծնվեցին գինիներ, որոնք այսօր դասվում են երկրի խորհրդանշական գինիների շարքին՝ Steinzeiler, Point, Setz և Dürr (կարմիր), իսկ Tatschler, Neusatz, Katterstein, Gloria և Steinmühle (սպիտակ)․ անուններ, որոնք գինի խմողների սերունդների համար դարձան բուրգենլանդյան մեծ գինիների հոմանիշներ՝ խորհրդանշական պրեմիում կուվեներ։
Այս ոճի վճռորոշ մասը փայտի հետ վարվելու մոտեցումն էր։ Շատ ավելի վաղ, քան բարիկում հնեցումը ավստրիական գինեգործության մեջ սովորական դարձավ, Կոլվենտցը ինտենսիվորեն փորձարկում էր ֆրանսիական կաղնու տակառներ և մալոլակտիկ խմորում։ Տասնամյակների ընթացքում դրանից ձևավորվեց փայտի մեջ հնեցման փորձառություն, որը մինչ օրս գինեգործարանին առանձնահատուկ առավելություն է տալիս։ Կոլվենտցի համար փայտը երբեք նորաձևություն չէր, այլ արդիականության ոգով մտածված գործիք՝ կառուցվածք, խորություն և պահպանման ներուժ ձևավորելու համար։
Ով խմում էր Կոլվենտցի գինիները, արագ հասկանում էր, որ այստեղ ինչ-որ մեկը մեծ հետևողականությամբ է աշխատում։ Ուժը թույլատրելի էր, բայց երբեք՝ առանց հավասարակշռության։ Հասունությունը կարևոր էր, բայց երբեք՝ առանց հավասարակշռության։ Հավասարակշռությունը գինեգործարանում մեծագույն արժեքն էր և է։
Իր տնտեսությունից դուրս ևս Կոլվենտցը ներգրավված էր բուրգենլանդյան գինեգործության զարգացման մեջ։ 1995 թվականին հիմնադրվեց Renommierte Weingüter Burgenland միությունը, որի նախագահը նա տասը տարի շարունակ էր։ Այդ դերում նա էապես նպաստեց, որպեսզի Բուրգենլանդը միջազգային մակարդակում ճանաչելի դառնա որպես մեծ կարմիր գինիների ծագման վայր։
Սակայն որքան էլ ոլորտում ճանաչված լիներ նրա ազդեցությունը, անձնական կյանքում Անտոն Կոլվենտցը, հավատարիմ իր բնույթին, միշտ ավելի շուտ զուսպ մարդ էր։ Մարդ, որը նախընտրում էր խոսել գինու, ոչ թե իր մասին։ Հենց դրանում է նրա կյանքի գործի մեծությունը։
Քանի որ այն ամենի մեծ մասը, ինչ այսօր ինքնըստինքյան հասկանալի է թվում՝ բուրգենլանդյան կարմիր գինիների միջազգային ճանաչումը, ծագման և տեղանքների նկատմամբ վստահությունը, հնեցման ընթացքում փայտի ճշգրիտ կիրառումը, պատրաստվել և ձևավորվել է Կոլվենտցի նման գինեգործների կողմից։ Եվ երբ այսօր բացում ենք Steinzeiler, Dürr, Tatschler կամ Steinmühle գինու շիշը, այն պատմում է ոչ միայն մեկ բերքահավաքի և մեկ խաղողի այգու մասին, այլև շատ բան այն ժամանակվա երիտասարդ զույգի մասին, որը Բուրգենլանդում՝ գիտակցաբար կամ անգիտակցաբար, պետք է իր դրոշմը թողներ երկրի գինեգործության վրա։
Եվ հենց դա է լավ ու շատ լավ գինեգործներին մեծ գինեգործներ դարձնում։ Boys to Men․ Անտոն Կոլվենտցն այդ ճանապարհին վաղուց էր ներգրավված։ Շնորհակալ եմ բազմաթիվ մեծ ու երջանիկ ժամերի համար։