(Մանֆրեդ Կլիմեկ / անիմացիոն պատկեր՝ runwayml)
Ամեն տարի կրկին, ամեն տարի՝ ավանդույթ․ միությունների, տարածաշրջանների կամ VDP-ի նման միավորումների կազմակերպած մեծ համտեսներն անցկացվում են հանդիսավոր սրահներում՝ կատարյալ լուսավորմամբ, ճշգրիտ ժամանակացույցով և մշտապես բարեհամբույր մթնոլորտում։ Գինեգործներ, վաճառականներ, լրագրողներ՝ բոլորը ներկա են, բոլորը լավ տրամադրությամբ, բոլորը պատրաստ՝ փորձելու գինիների տպավորիչ քանակ։ Անկասկած, դրանք կարևոր միջոցառումներ են։ Եվ, այնուամենայնիվ, արդեն տարիներ շարունակ ես այլևս չեմ գնում դրանց։
Սա ոչ մի կապ չունի ամբարտավանության և առավել ևս՝ թերագնահատանքի հետ։ Ընդհակառակը․ ես հիանում եմ այս միջոցառումների կազմակերպմամբ, գինեգործների կարգապահությամբ, մատուցողների համբերությամբ և բազմաթիվ գործընկերների տոկունությամբ, որոնք կենտրոնացած աշխատում են բաժակների շարքերով։ Բայց հենց դրանում է ինձ համար խնդիրը։ Ես չեմ կարող իրար հետևից հարյուր ռիսլինգ այնպես համտեսել, որ վերջում վստահ լինեմ՝ յուրաքանչյուրի հանդեպ արդարացի եմ եղել։
Առաջին քսան, գուցե երեսուն գինիների դեպքում՝ այո, դեռ ստացվում է։ Ես արթուն եմ, զգայարաններս թարմ են, տարբերությունները՝ հստակ։ Հոտ ես առնում, համտեսում, համեմատում։ Սակայն հետո ինչ-որ բան սկսում է տեղաշարժվել։ Բույրերի ամբողջությունը խտանում է կրկնվող օրինաչափությունների մեջ։ Տարբերությունները դառնում են ավելի նուրբ, բայց նաև ավելի դժվար ըմբռնելի։ Իհարկե, դեռ ճանաչում ես որակը, զգում կառուցվածքը, թթվայնությունը, ծագումը։ Բայց վստահությունը, գնահատականի ճշգրտությունը՝ դրանք դառնում են ավելի փխրուն։
Քառասուներորդ բաժակից հետո, երբեմն ավելի շուտ, երբեմն՝ ավելի ուշ, առաջանում է թեթև հոգնածություն, որը ֆիզիկական չէ, այլ զգայական։ Քիմքը դառնում է ավելի անտարբեր, քիթը սկսում է դասակարգել՝ բացահայտելու փոխարեն։ Եվ հենց այդ պահին է սկսվում այս համտեսների իրական մարտահրավերը՝ չկորցնել այն, ինչ ունեիր սկզբում՝ յուրաքանչյուր առանձին գինու հանդեպ ուշադրությունը։
Դրան ավելանում է ևս մեկ հանգամանք, որն ինձ համար վճռորոշ է։ Այս միջոցառումներում մարդիկ թքում են գինին։ Այլ կերպ հնարավոր էլ չէ, եթե ուզում ես գոնե ինչ-որ չափով պահպանել կենտրոնացումը։ Եվ, իհարկե, դա պրոֆեսիոնալ է, նույնիսկ ինքնին հասկանալի։ Յուրաքանչյուր ոք, ով լրջորեն է համտեսում, տիրապետում է այդ հմտությանը։ Ես նույնպես։ Այսպես կոչված ռետրոնազալ համտեսը՝ բույրերը կոկորդային խոռոչի միջոցով հետ բերելը, հուսալիորեն գործում է և թույլ է տալիս զարմանալիորեն տարբերակված ընկալում։
Սակայն, չնայած զգայական այդ կատարելությանը, դա ամբողջը չէ։ Գինին դրսևորվում է ոչ միայն առաջին կումի պահին, ոչ միայն բույրերի ամբողջությամբ, այլև իր ընթացքի, հյուսվածքի և կուլ տալուց հետո մնացողի մեջ։ Այն պահը, երբ գինին հասնում է մարմնին, երկրորդական չէ։ Այն փորձառության մաս է։ Առանց դրա ինչ-որ բան պակասում է՝ ոչ ամեն ինչ, բայց բավականաչափ, որպեսզի վերջնական դատողությունների հարցում զգուշավոր լինես։
Ես մեծ հարգանք ունեմ այն գործընկերների հանդեպ, ովքեր այս պայմաններում կարողանում են հստակ գնահատականների հանգել։ Շատերն ինձնից ավելի լավ են կարողանում դա անել՝ ավելի վարժ, ավելի կարգապահ։ Գուցե դա նաև վարժության հարց է։ Բայց ես որոշել եմ, որ գինիները ցանկանում եմ այլ կերպ ճանաչել։ Ավելի փոքր խմբերում, ավելի շատ ժամանակով, հետ վերադառնալու, բաժակը մի կողմ դնելու և կրկին վերադառնալու հնարավորությամբ։ Եվ այո, նաև կումով։
Սա չի նշանակում, որ մեծ համտեսները կորցնում են իրենց արժեքը։ Դրանք կարևոր են որպես ընդհանուր պատկեր ստանալու և իրավիճակը գնահատելու միջոց, ինչպես նաև բազմաթիվ գինիներ կողք կողքի փորձելու հնարավորություն։ Դրանք համեմատելիություն են ստեղծում, մարդկանց միավորում, ազդակներ հաղորդում։ Բայց դրանք սահմաններ ունեն։ Եվ այդ սահմանները պետք է ճանաչել, նույնիսկ եթե մասնագիտորեն կարողանում ես դրանք քողարկել։
Խնդիրը այս միջոցառումների դեմ փաստարկելը չէ, այլ դրանց պայմանների գիտակցումը։ Որովհետև վերջում խոսքը միաժամանակ շատ պարզ և շատ դժվար բանի մասին է՝ արդարացի լինել գինու հանդեպ։ Իսկ դա, համենայն դեպս ինձ համար, չի ստացվում հարյուր բաժակների ռիթմով։