Մեկնաբանություն՝ Կլոդ Օգյուստի կողմից
Կա մի տեսարան Instagram-ում, Facebook-ում, նույնիսկ TikTok-ում։ Այնտեղ «գինու մասին խոսում են» (գրում են), սակայն այդ խոսելն ու գրելը հազվադեպ են միայն հետաքրքրության կամ բացահայտման մասին լինում։ Կարևորը պիտակն է։ Որքան հայտնի է շիշը, այնքան մեծ է ուշադրությունը։ 2008 թվականի Petrus՞՝ 145.638 լայք։ Խորը մառանից հանված Montrachet՝ լայնածավալ հիացմունք։ Սելֆի Klaus-Peter Keller-ի գինու հետ՞՝ թվային սրբադասում։ Ոչ մի վատ vibe․ դոֆամին՝ լայքերի միջոցով։
Անիմաստ է հնչում — բայց այդպես չէ։ Որովհետև հեղինակության լայքերի այս տրամաբանությունը հանգեցնում է գինու հանրային դաշտի ամբողջական նեղացմանը։ Երիտասարդ գինու սիրահարները տեսնում են այս հրապարակումները, և ի՞նչ է հասնում նրանց։ Այն, որ գինին շարունակում է մնալ բումերների սերնդի կարգավիճակային առարկա՝ պիտակների ու գների աշխարհ, ոչ թե համի ու բացահայտման։
Հետևանքը՝ օտարում։ «Հին» գինու համակարգը, որը թվային միջավայրում շարունակում է գոյություն ունենալ, հեռացնում է այսօրվա հետաքրքրասերներին։
Պետք է հստակ ասել․ Գինու գիտակների ոչ այնքան փոքր սոցիալական մեդիայի փուչիկը (չի կարելի միայն Գերմանիայից ելնել) իրականում հիմնականում ինքն իր հետ է խոսում։ Այն տոնում է սեփական նվաճումները, հավաքում է սեփական գավաթները։ Թվային որսորդական ակումբ։ Միայն թե կենդանիները շշերն են, իսկ գավաթները հաշվվում են լայքերով։
Իսկ այդ ընթացքում սոմելյեներն ու սոմելյերուհիները առօրյայում ձախողվում են հյուրին նոր գինիներ ներկայացնելու հարցում։ Որքա՜ն հաճախ են նրանք պատմում, որ ֆրանկոնյան Silvaner-ի, սլովենական կարստային գինու, սիցիլիական Catarratto-ի համար իրենց ջանքերը կոտրվում են հյուրերի անտեղյակության վրա․ հյուրերի, որոնք Instagram-ի միջոցով սովորել են, թե միայն Keller-ը, Coche-Dury-ն կամ DRC-ն են «իրական գինիներ», նույնիսկ եթե դրանցից քչերը կարող են իրենց թույլ տալ։ Այսպիսով, համացանցը քայքայում է այն բազմազանությունը, որը, ըստ էության, կարող էր ցուցադրել։
Մինչդեռ մենք ավելի լավ գիտենք։ Գինին միշտ ավելի մեծ, ավելի լայն ու ավելի ժողովրդավարական է եղել, քան այն շշերն ու պիտակները, որոնք այժմ գերիշխում են սոցիալական մեդիայի խաղում։ Այսօր երիտասարդները հեղինակության բումերական պաշտամունքի կարիքը չունեն։ Երիտասարդները խմում են՝ ապրումներ ունենալու, ոչ թե ներկայացնելու համար։ Նրանք ուզում են փորձել բնական գինիներ, անհայտ տարածաշրջաններ, փորձարարություններ։ Նրանց համար Ժյուրայից եկող արտասովոր բնական գինու հետ հանդիպումն ավելի հետաքրքիր է, քան Montrachet-ը, որի լուսանկարն արդեն հազար անգամ տեսել են։
Իսկ ողբերգականն այն է, որ սոցիալական մեդիան կանխում է այդ հանդիպումը։
Մենք շատ ենք խոսում այն մասին , որ սոցիալական մեդիան մահանում է։ Որ այն կորցնում է իր կենսունակությունը, որ խեղդվում է ալգորիթմների կողմից։ Գինու ոլորտում այս մահվան գործընթացը հատկապես կտրուկ է դրսևորվում։ Նոր հորիզոններ բացելու փոխարեն՝ մենք նեղացնում ենք դրանք։ Երիտասարդներին ոգևորելու փոխարեն՝ վանում ենք նրանց։
Սա պարադոքս է․ Երբեք գինու աշխարհն այսքան բազմազան, գլոբալ ու հետաքրքիր չի եղել։ Երբեք այսքան շատ փոքր, նվիրված գինեգործներ չեն եղել, որոնք նոր բաներ են համարձակվում անել։ Երբեք այսքան շատ բարեր ու ռեստորաններ չեն եղել, որոնք փորձարկում են։ Եվ երբեք թվային ներկայացումն այսքան նեղ, ամայի ու ձանձրալի չի եղել։
Մենք պետք է ազնվորեն հարցնենք ինքներս մեզ․ Ո՞ւմ է ձեռնտու այս խաղը։ Մեծ Châteaux-ներին, հեղինակություն վայելող գինեգործներին, այն շշերին, որոնք առանց այդ էլ վաղուց չափազանց թանկ են ու գրեթե անհասանելի։ Եվ հենց դա է ոչնչացնում այն, ինչը միշտ կազմել է գինու էությունը՝ այն հնարավորությունը, որ յուրաքանչյուր շիշ կարող է արկած լինել։
Նա, ով այլևս միայն լայքեր է հաշվում հայտնի պիտակների համար, չի զբաղվում գինու մշակույթով, այլ գինու սահմանափակամտությամբ։
Եվ այո՝ Ես սա վտանգավոր եմ համարում։ Ոչ թե այն պատճառով, որ խոսքը հեղինակության մասին է, այլ որովհետև այս կերպ կորսվում է մի ամբողջ սերունդ։ Երիտասարդները, որոնք գուցե ցանկություն ունենային խորանալ գինու աշխարհում, կորցնում են այդ ցանկությունը, երբ տեսնում են, թե որքան ծեր, ինքնագոհ ու բումերական է գործում այս միջավայրը։
Գինին Instagram-ը չէ։ Գինին հեղինակությունը չէ։ Գինին սեղանի շուրջ զրույցն է, բաժակի մեջ եղած անակնկալը, այն պահը, երբ ինչ-որ նոր բան է տեղի ունենում։
Այժմ խնդիրը մեր առջև է — սոմելյեների, լրագրողների, գինուն լրջորեն վերաբերվող բոլոր մարդկանց առջև․ մենք պետք է գրենք, խոսենք և խմենք այս նեղացման դեմ։ Պետք է ցույց տանք, որ Keller-ից, Lafite-ից ու Montrachet-ից ավելին կա։ Որ գինու իրական հարստությունը հեղինակության մեջ չէ, այլ բազմազանության։
Սոցիալական մեդիան մահանում է — և այն մահանում է, որովհետև ինքն իրեն է վերացնում։ Հատկապես՝ արհեստական բանականության միջոցով։ Եթե գինու աշխարհը կառչի դրանից, ապա կմեռնի դրա հետ միասին։
Եվ դա կլինի ամենամեծ դավաճանությունը մի մշակույթի հանդեպ, որն արդեն 8.000 տարի ապրում է ոչ այլ բանի, քան բազմազանության, հետաքրքրասիրության ու համարձակության շնորհիվ։