(Խմբագրություն)
Անշուշտ, կան ոլորտներ , որոնցում գիտությունը հիմնվում է լուռ համաձայնության վրա՝ ձգողականություն, ֆոտոսինթեզ։ Կամ ձմեռային անվադողեր։ Եվ հետո կան այն ոլորտները, որտեղ գիտությունն ինքն է դառնում բեմ՝ հաճախ ոչ միտումնավոր, երբեմն շահերով ներթափանցված, բայց միշտ ազդեցություն ունենալով բազմաթիվ մարդկանց կյանքի վրա։ Գինու շուկան այդպիսի ոլորտ է։ Դեռևս միլիարդավոր դոլարների շուկա, գլոբալ փոխկապակցված, մշակութային առումով ծանրաբեռնված, քաղաքականորեն վերահսկվող, առողջապահական առումով՝ ականապատված։ Եվ հենց այստեղ՝ վերջին երկու-երեք տարիների ընթացքում, ձևավորվում է մեկնաբանման գերիշխանության համար պայքար, որի արագությունն ու հակասականությունը ապշեցուցիչ են։
Հազիվ ենք հասցնում ընտելանալ նոր մետավերլուծությանը, երբ հայտնվում է հակադիր ուսումնասիրություն։ Հազիվ մի մեթոդ մերժված է լինում, երբ այն մեկ այլ տեղում հանկարծ կրկին վերակենդանացվում է։ Գիտությունն այնպիսի տպավորություն է թողնում, կարծես ինքն իր հետ է բանավիճում, և յուրաքանչյուր նոր տվյալների հավաքագրում պնդում է նախորդի հակառակը։
Երկու արդիական ուսումնասիրություններ այս քաոսը օրինակելիորեն ցույց են տալիս։
Առաջինը վերաբերում է Z սերնդին՝ 1997-2012 թվականներին ծնվածներին, որոնք տարիներ շարունակ համարվել են սթափության ավանգարդը․ Dry January, Sober October, առողջության նկատմամբ արմատական կողմնորոշում, abstinence-ը՝ որպես ապրելակերպ։ Եվ հիմա՞։ IWSR-ի նոր ուսումնասիրությունը (գինու և ալկոհոլային խմիչքների վերաբերյալ ուսումնասիրությունների համաշխարհային առաջատար) ցույց է տալիս զարմանալի միտում․ «Z սերունդը գնալով ավելի հազվադեպ է հրաժարվում abstinence-ի արշավներին մասնակցելուց»։ Մեկ ամիս ալկոհոլից հրաժարվելու պատրաստակամությունը ուսումնասիրված 15 երկրներում 2024 թվականի աշնանը 30 տոկոսից նվազել է մինչև 28 տոկոս՝ 2025 թվականի աշնանը։ Նվազումն առավել հստակ է Ֆրանսիայում, Իտալիայում, Մեծ Բրիտանիայում և Ավստրալիայում՝ մասամբ երկնիշ անկումներով։ Ուշագրավ թիվ․ «2025 թվականի աշնանը Gen Z-ի հարցվածների 74 տոկոսը նշել է, որ նախորդ վեց ամիսներին ալկոհոլ է օգտագործել»։ Երկու տարի առաջ այդ ցուցանիշը ընդամենը 66 տոկոս էր։
Ալկոհոլից հրաժարվող երիտասարդության մասին պատմությունը սկսում է փլուզվել։ Սթափության հեղափոխությունը, գուցե, մեդիաֆենոմեն էր, գուցե անցումային փուլ, գուցե պարզապես ցանկալի մտածողություն։ Ներկայիս Z սերունդն ավելի շատ է նմանվում միլենիալներին և նրանց ծնողներին, քան ենթադրել էր տալիս նրա իմիջը։ Սա, ինքնին գինու համար, լավ նորություն է։ Սակայն առևտրում կամ գինեգործների շրջանում այս զարգացումը դեռ տեսանելիորեն չի հասել։ Համենայն դեպս՝ Գերմանիայում և Ավստրիայում։
Երկրորդ նոր ուսումնասիրությունը հարվածում է նույն չլուծված խնդրին, բայց բոլորովին այլ ուղղությամբ։ Հայտնի «ֆրանսիական պարադոքսը», որը բազմիցս հայտարարվել էր մահացած, վերադառնում է՝ նոր տվյալներով։ Հարվարդի բժշկական դպրոցի հետազոտողները ուսումնասիրել են 58,000 մասնակից և պարզել․ «Վատ» LDL խոլեստերինը նվազում է, իսկ «լավ» HDL խոլեստերինը բարձրանում է, երբ մարդիկ սկսում են ալկոհոլ օգտագործել»։ HDL-ի աճը նույնիսկ «ավելի բարձր է, քան սովորաբար դեղամիջոցներով ստացվողը»։ Իսկ ալկոհոլից հրաժարվելու դեպքում՞։ Ցուցանիշները շրջվում են։ Արդյունքը «անկախ է BMI-ից, տարիքից կամ սննդակարգից» և «դիտվում է ալկոհոլի բոլոր տեսակների դեպքում»։
Եվ ահա դա տեղի ունեցավ․ հարյուր անգամ թաղված առասպելը կրկին հայտնվում է ասպարեզում՝ երերուն ու կասկածելի, բայց զարմանալիորեն կենդանի։ Այնպիսի տպավորություն է ստեղծվում, որ նույնիսկ գիտությունը չգիտի՝ չափավոր գինին ռիսկ է, պլացեբո՞, թե՞ փոքր բժշկական սենսացիա։
Այս երկու ուսումնասիրությունների միջև ձգվում է մի դաշտ, որը կարծես ամբողջովին դուրս է եկել հունից։ Մի կողմում հասարակագիտական հետազոտությունն է, որն այլևս չգիտի՝ երիտասարդությունը ցանկանում է սթափ դառնալ, թե ոչ։ Մյուս կողմում բժշկական հետազոտությունն է, որը խճճվել է արգելքի վերաբերյալ խորհուրդների և դրական ազդեցությունների միջև այնքան, որ յուրաքանչյուր հստակ ուղերձ կորչում է մեկնաբանությունների թավուտում։
Իսկ այդ ամենի կենտրոնում գինին է։ Այն ոչ միայն խմում են, այլև չափում, բարոյականացնում, գործիքայնացնում։ Այն միաժամանակ հաճույքի միջոց է, առողջության վտանգ, մշակութային արժեք, հարկման օբյեկտ, հետազոտության առարկա։ Այստեղ գիտությունը միայն ճշմարտությամբ չի զբաղվում։ Խոսքը ազդեցության, մեկնաբանման, այնպիսի նարատիվների մասին է, որոնք կարող են ձևավորել միլիարդավոր դոլարների շուկաներ։
Խնդիրն այն չէ, որ ուսումնասիրությունները հակասական են։ Խնդիրն այն է, որ այս հակասությունը դարձել է նորմ։ Սպառողների, գինեգործների, առևտրականների՝ նույնիսկ լրագրողների համար ստեղծվում է մի իրավիճակ, որտեղ «Ի՞նչն է իրականում ճիշտ» հարցին այլևս գրեթե անհնար է պատասխանել։
Գուցե գինին այսօր ավելի քիչ խմիչք է, քան մի աշխարհի խորհրդանիշ, որն անընդհատ տատանվում է ծայրահեղությունների միջև։ Հրաժարում և վայելք։ Ռիսկ և ծես։ Բժշկական նախազգուշացում և գիտական վերականգնում։ Բարոյական պահանջ և անձնական իրականություն։
Իրականությունը, հավանաբար, ինչ-որ տեղ դրանց միջև է․ գինին ոչ փրկության խոստում է, ոչ էլ թշնամի։ Բայց ով ցանկանում է կողմնորոշվել այս միջավայրում, կարիք ունի մի բանի, որը ոչ մի ուսումնասիրություն չի կարող տրամադրել՝ սեփական դատողության։
Եվ գուցե մի բաժակ կարմիր գինի՝ ոչ թե որպես դեղամիջոց, այլ որպես հիշեցում այն մասին, որ որոշ բաներ հնարավոր չէ չափել։ Եվ առավել ևս՝ բացատրել։ Միայն ապրել։ Ապրել։ Ապրել։
Հ.Գ․ Լուսանկարի վրայի տեքստը թարգմանությամբ նշանակում է՝
Իհարկե․ ահա ճշգրիտ թարգմանությունը ձեր սքրինշոթի տեքստի․
Բնօրինակ հետազոտություն | Հանրային առողջապահություն
Լիպիդային պրոֆիլները ալկոհոլի օգտագործման փոփոխություններից հետո՝ ամենամյա կանխարգելիչ հետազոտություններ անցնող մեծահասակների շրջանում
Հիմնական բացահայտումներ
Հետազոտության հարցը
Արդյո՞ք ալկոհոլի օգտագործման փոփոխությունները՝ ինչպես սկսելը, այնպես էլ դադարեցնելը, կապված են LDL խոլեստերինի («վատ» խոլեստերին) և HDL խոլեստերինի («լավ» խոլեստերին) հետ՝ ինտենսիվ միջամտություններից դուրս, առօրյա պայմաններում։
Արդյունքներ
Այս կոհորտային ուսումնասիրության մեջ, որն ընդգրկել է 57,691 անձի, ովքեր Ճապոնիայում կանխարգելիչ բժշկության կենտրոնում անցել են ամենամյա առողջական հետազոտություններ, ալկոհոլի օգտագործումը դադարեցնելը զգալիորեն կապված էր LDL-C-ի մակարդակների բարձրացման և HDL-C-ի մակարդակների նվազման հետ՝ համեմատած այն անձանց հետ, ովքեր շարունակել էին ալկոհոլ օգտագործել։ Ալկոհոլի օգտագործումը սկսելը ցույց էր տալիս հակառակ, նույնպես նշանակալի կապը։ Այս փոփոխություններն ավելի արտահայտված էին ավելի բարձր օգտագործման դեպքում։
Նշանակություն
Այս արդյունքները ցույց են տալիս, որ ալկոհոլի օգտագործման փոփոխությունից հետո լիպիդային պրոֆիլների մշտադիտարկումն էական է խոլեստերինի կառավարումն օպտիմալացնելու համար։