(Մանֆրեդ Կլիմեկ / Լուսանկար՝ մոնտաժ հնաոճ մեթոդով)
Մրցանակը եկավ Ամերիկայից, բայց հասավ Վայնֆիրտելի մի գյուղ։ Յոհաննես Ցիլինգերը արժանացավ Wine Enthusiast-ի կողմից շնորհված Numen Riesling 2021-ի աշխարհի լավագույն Ռիսլինգի կոչմանը՝ 96 միավոր, առաջին տեղում մի անվանակարգում, որտեղ սովորաբար գերիշխում են Մոզելը, Վախաուն կամ Ռայնգաուն։ Իսկ Վելմ-Գյոցենդորֆը տեռուարի որևէ միջազգային քարտեզի վրա չկա։ Ոչ առասպելական խաղողի այգիներ, ոչ տպավորիչ բարձրություններ, ոչ էլ Grand Cru-ների մասին դարավոր պատմություններ։ Եվ հենց այստեղ է սկսվում իրական պատմությունը։
Քանի որ այս մրցանակը հողի, այլ ոչ թե վարպետության հաղթանակն է։ Այն մեծ տեռուարի ապացույց չէ, այլ հակառակն ապացուցող փաստ է․ մեծ գինիներ կարող են ծնվել նաև այնտեղ, որտեղ բնապատկերը խոսուն լռում է՝ եթե մարդիկ ուշադիր լսեն։
Յոհաննես Ցիլինգերն աշխատում է լյոսի, կավի և կրաքարի վրա՝ այն ոչ տպավորիչ խառնուրդում, որը բնորոշ է հարավարևելյան Վայնֆիրտելին․ հողեր, որոնք երկար ժամանակ համարվել են ճիշտ, բայց ոչ ոգեշնչող։ Այստեղ երբեք չի պակասել հնարավորությունը, այլ՝ ամեն ինչ ճշգրտության վրա դնելու կամքը։ Յոհաննես Ցիլինգերը հենց դա արեց։ 2000-ականներից ի վեր՝ արմատական օրգանական մոտեցմամբ, կենսադինամիկ հավաստագրումով, բերքատվության հարցում անզիջում, իսկ հնեցման մեջ՝ համբերատար։ Երկու տարի տակառում, ժամանակը՝ տեխնիկայի փոխարեն, դիտարկումը՝ միջամտության փոխարեն։ Նրա գինիները չեն ծնվում մեծ խոստումից, այլ ամենօրյա որոշումից՝ ոչինչ չհարթել, ոչինչ չշտապեցնել, ոչինչ չբացատրել, եթե գինին ինքն ավելի լավ չի կարող դա պատմել։
Այն, որ հենց Ռիսլինգն է արժանանում այս միջազգային ճանաչմանը, ավելին է, քան պարզապես հեգնանք։ Ռիսլինգը համարվում է վայրի, զովության և երկրաբանական նրբության խաղողի տեսակ։ Ցիլինգերի Numen-ը չի հակասում դրան, այլ տեղաշարժում է շեշտադրումը։ Գինին ցույց է տալիս, որ կառուցվածքը, երկարությունը և ներքին լարվածությունը պարտադիր չէ, որ բխեն միայն տպավորիչ տեղանքներից, այլ կարող են ծնվել աշխատանքից, համբերությունից և ոչինչ ուժով չպարտադրելու կարողությունից։ Սա հայտարարությունների գինի չէ, այլ հետևողականության։
Ընդամենը մի քանի կիլոմետր այն կողմ՝ Էբենթալում, աշխատում է Հերբերտ Ցիլինգերը — նրանք ազգականներ չեն, բայց հոգևոր առումով սերտ կապված են, և նա նույնպես աշխատում է կենսադինամիկ եղանակով։ Եթե Յոհաննես Ցիլինգերը բացում է հնարավորությունների տարածքի մեծ մասը, ապա Հերբերտ Ցիլինգերն այնտեղ իր գծերն անցկացնում է հստակ մտքով։ Նրա Grüner Veltliner-ները՝ Horizont-ը, Hirschenrayn-ը և Kalkvogel-ը տարիներ շարունակ դասվում են երկրի տեղանքի և խաղողի այգիների ամենաճշգրիտ մեկնաբանությունների շարքին։ Դրանք մոնումենտալ գինիներ չեն, այլ մոնումենտալ խտացումներ․ գինիներ, որոնք թվացյալ ոչ տպավորիչ հողակտորներից ձևավորում են գրեթե դասական վեհություն։ Horizont-ը որպես ճնշման և հանգստության հավասարակշռություն, Hirschenrayn-ը իր սառը, կառուցվածքային խորությամբ, Kalkvogel-ը որպես այս ոճի ամենախիստ, ամենահանքային սրացում։ Սրանք Veltliner-ներ են, որոնք ոչ միայն ցանկանում են տպավորել, այլ լիովին համոզում են՝ երկարությամբ, ներքին լարվածությամբ և իմաստուն հեղինակությամբ։
Այստեղ ևս գործում է նույն սկզբունքը․ ոչ մի մեծ տեռուարի պատմություն, ոչ մի բնապատկերային գերագնահատում։ Փոխարենը՝ անզիջում հայացք դեպի ներս։ Հերբերտ Ցիլինգերն աշխատում է նվազագույն միջամտություններով, հրաժարվում է կոսմետիկ շտկումներից, գինիներին ժամանակ և անկյուններ է թողնում։ Այն, որ նույնիսկ հասարակ գինեգործարանի գինին արդեն խորություն ունի, պատահականություն չէ, այլ համակարգ։ Նրա մեծ Veltliner-ները տարիների կրճատման արդյունքն են՝ դեպի էականը, ոչ թե դեպի հարմարը։
Այն, որ ավստրիական երկու ամենաճշգրիտ գինեգործարանները գալիս են մի տարածաշրջանից, որը գինու պատմության մեջ համարվում էր ընդամենը լուսանցքային հիշատակում, այլևս պատահականություն չէ։ Սա օրինաչափություն է։ Հարավարևելյան Վայնֆիրտելը ցույց է տալիս, որ 21-րդ դարում տեռուարը պետք է նորովի ընթերցել՝ ոչ թե որպես երկրաբանական առավելություն, այլ որպես հողի, մշակման և ժամանակի փոխազդեցություն։ Այստեղ ծագումը շահագործման առարկա չէ, այստեղ այն վաստակում են։
Յոհաննես Ցիլինգերի միջազգային հաջողությունը և Հերբերտ Ցիլինգերի լուռ, շարունակական ու միջազգային մակարդակով ևս նկատված հեղինակությունը, հետևաբար, ավելին են, քան անհատական կարիերաները։ Դրանք ցույց են տալիս, որ որակի սահմանումը փոխվել է։ Պարզապես ծագումից՝ դեպի հետևողականություն։ Սպասումից՝ դեպի ճշգրտություն։ Եվ գուցե սա է այս պատմության իրական հեգնանքը․ այն չի ազնվացնում մի տարածաշրջան, այլ հարց է ուղղում բոլոր մյուսներին։