Il Paese ha bisogno di varietà vietate – gli Uhudler della Francia
Il cambiamento climatico pone molte domande alla viticoltura. Una domanda riguarda la scelta delle varietà. In Francia, riferisce il prestigioso quotidiano Le Monde, nelle Cevenne ci sono alcuni viticoltori che si oppongono alla legge francese sul vino e stanno reimpiantando varietà vietate. Hanno buone ragioni per farlo, come riferisce la giornalista Agathe Beaudounin. La Wineparty Leggi l'articolo completo…