ჟან-ლუკ პიკარი, რომელიც 2305 წლის 13 ივლისს ფრანგულ ლა ბარში დაიბადა, 121 წლის ასაკში გარდაიცვალა. მასთან ერთად პლანეტების გაერთიანებული ფედერაცია კარგავს ერთ-ერთ უმნიშვნელოვანეს სახელმწიფო მოღვაწეს, დედამიწა — ერთ-ერთ უკანასკნელ დიდ ჰუმანისტს, ხოლო საფრანგეთი — მეღვინეს, რომლის პროფესიული ბიოგრაფია ტრადიციული მეღვინეობის ქვეყნის სტანდარტებითაც კი უჩვეულო იყო. პიკარი კოსმოსურ ხომალდებს მეთაურობდა, უცხო ცივილიზაციებთან მოლაპარაკებებს აწარმოებდა, ბორგების მიერ ასიმილაციას გადაურჩა და დედამიწა არაერთხელ იხსნა განადგურებისგან. ამ ყველაფერს შორის ის ზოგჯერ თავისი ვაზების მდგომარეობისთვისაც იცლიდა. არსებობენ მეღვინეები, რომლებიც რთველისას უფრო დიდი წნეხის ქვეშ არიან. თუმცა მათგან ცოტას თუ აქვს მტრულ კოსმოსურ ხომალდებთან ურთიერთობის გამოცდილება.
პიკარი მშობლების, მორისისა და ივეტის, მამულში გაიზარდა. ოჯახი ლა ბარში, ისტორიულ ბურგონია-ფრანშ-კომტეს რეგიონში, თაობების განმავლობაში ამუშავებდა ვენახებს. მამამისს შვილის ამბიციები დიდად არ ესმოდა. ჟან-ლუკს მეღვინე უნდა გამხდარიყო, თუმცა მან ვარსკვლავური ფლოტის აკადემია აირჩია. პირველ ცდაზე მისაღები გამოცდა ვერ ჩააბარა. მეორედ კი მიიღეს. დაიწყო კარიერა, რომელმაც თავდაპირველად USS Stargazer-ზე მიიყვანა, რომლის მეთაურობაც 2333 წელს ჩაიბარა. 2364 წლიდან ის USS Enterprise-D-ს, მოგვიანებით კი Enterprise-E-ს მეთაურობდა. პიკარი იმ იშვიათ პიროვნებად იქცა, რომლის ავტორიტეტიც უფრო მისი ინტელექტუალური და მორალური დამოუკიდებლობიდან გამომდინარეობდა, ვიდრე წოდებიდან.
მისმა რწმენამ, რომ უცხო სიცოცხლის ფორმებსაც აქვთ ღირსების უფლება, ის არაერთხელ დააპირისპირა ზემდგომებთან. ის იყო დიპლომატი, არქეოლოგი, ფილოსოფოსი და ზოგჯერ აშკარად მოუხერხებელი ხელქვეითი. როდესაც ვარსკვლავურმა ფლოტმა რომულანების დაგეგმილ ევაკუაციაზე უარი თქვა, მან პროტესტის ნიშნად სამსახური დატოვა. ინსტიტუტისთვის, რომელიც საკუთარ თავს ადამიანური ცივილიზაციის მორალურ მწვერვალად აღიქვამდა, ეს არასასიამოვნო შეხსენება იყო იმისა, რომ მისი იდეალები ზოგჯერ გამოყენებასაც საჭიროებდა.
პიკარი ლა ბარში დაბრუნდა — რათა ბურგუნდიაში მდებარე მამული იჯარით გაეცა და ოჯახის მეორე საწარმო სენტ-ესტეფში ემართა. მისი უფროსი ძმა რობერი, რომელიც ოჯახის მამულს უძღვებოდა, ჯერ კიდევ 2371 წელს თავის ვაჟ რენესთან ერთად ხანძარს ემსხვერპლა. ამგვარად, ჟან-ლუკი იმ ოჯახური ტრადიციის მემკვიდრე გახდა, რომლისგან გაქცევასაც ახალგაზრდობაში ასე დაჟინებით ცდილობდა. Château Picard-ში მას დიპლომატიური მიღებები კი არა, ვაზის გასხვლა, მარნის სამუშაოები და ის ყოველდღიური გადაწყვეტილებები ელოდა, რომლებზეც კარგი რთველი იყო დამოკიდებული. ადმირალს ფლოტის მეთაურობა შეუძლია. ვენახის მოვლა კი მხოლოდ შეუძლია.
როგორც ცნობილია, სიმშვიდემ დიდხანს არ გასტანა. სიბერეშიც კი პიკარი კვლავ აღმოჩნდა კონფლიქტებში ჩართული, რომლებიც მთელი სამყაროების ბედს წყვეტდა. მან თავისი ვაჟი, ჯეკ კრაშერი, იპოვა, ძველ თანამებრძოლებს შეხვდა და Enterprise-D-ის ლეგენდარულ ეკიპაჟთან ერთად კიდევ ერთხელ აიღო პასუხისმგებლობა დედამიწაზე. ის, რომ მისიებში შესვენებებს შორის კვლავ და კვლავ ბრუნდებოდა ოჯახურ მამულში, ალბათ ნაკლებად იყო ასაკის მატებასთან დაკავშირებული შემწყნარებლობის შედეგი და უფრო მეტად იმ Erkenntnis-ისა, რომელიც ხანგრძლივი მოგზაურობებისას გეუფლება: სამყარო უსაზღვროდ დიდია. კარგი ვენახი კი მაინც კარგ ვენახად რჩება.
მისი პასუხისმგებლობის ქვეშ Château Picard-ის ისტორიამ მნიშვნელოვანი ცვლილება განიცადა. ლა ბარში მდებარე ისტორიულ მამულებთან ერთად, 24-ე საუკუნის მიწურულს მთავარი ცენტრი სენტ-ესტეფში, ჟირონდის მარცხენა ნაპირზე, დამკვიდრდა. იმ დროისთვის მედოკი უკვე გიგანტურ, ისტორიულ მეღვინეობის რეგიონს წარმოადგენდა, რომლის რეპუტაციამ ოთხ საუკუნეზე მეტხანს გასტანა. Château Picard-ის ბორდოს ღვინოები, რომელთა ეტიკეტებზე კვლავ ძველი აღნიშვნა Cru Bourgeois ეწერა, მოთხოვნად საკოლექციო ნიმუშებად იქცა. ყველა ღვინის მოყვარულმა არ იცოდა, ვინ იყო ჟან-ლუკ პიკარი. თუმცა თითქმის ყველა სერიოზულ ბორდოს კოლექციონერს მისი სახელი ჰქონდა გაგონილი.
ოჯახის არქივიდან შემორჩენილი ხუთი რთველი, რომლებიც ამჟამად პლანეტათაშორის მეორად ბაზარზე იყიდება, ამ უჩვეულო მეღვინეზე უფრო მეტს მოგვითხრობს, ვიდრე ზოგიერთი ოფიციალური ბიოგრაფია.
CHÂTEAU PICARD 2386 — SAINT-ESTÈPHE, CRU BOURGEOIS
2386 წლის რთველი დღეს პიკარის ეპოქის პირველ დიდ ბორდოს რთველად მიიჩნევა. ის შეიქმნა იმ პერიოდში, როდესაც ყოფილი ადმირალი ჯერ კიდევ ფედერაციის წინაშე დაკისრებულ მოვალეობებსა და ოჯახის საწარმოს აღდგენას შორის ინაცვლებდა. ეტიკეტზე მამულის ვენახების ისტორიული რიგებია გამოსახული, ასევე ძველი ბეჭედი Mise en bouteille au Château. საოცრად მოძველებული იერსახე ღვინისთვის, რომელიც უკვე ვარსკვლავთშორისი სავაჭრო კავშირების ეპოქაში იყიდებოდა.
2386 გრილი, შედარებით გვიანი წელი იყო, ხანგრძლივი მომწიფების პერიოდებითა და უჩვეულოდ მშრალი სექტემბრით. 62 პროცენტი კაბერნე სოვინიონის, 32 პროცენტი მერლოსა და ექვსი პროცენტი კაბერნე ფრანის კუპაჟი თვრამეტი თვის განმავლობაში ფრანგულ მუხაში მწიფდებოდა. დღეს ღვინო საოცარ სიხასხასეს ავლენს. ბუკეტში შავი მოცხარი, კედრის ხე, თამბაქო, გრაფიტი და ნაზი, თითქმის მარილიანი ნოტი დომინირებს. გემოზე — თხელი, მკაცრი და იმ გრილი სიზუსტით გამორჩეული, რომელიც დიდ სენტ-ესტეფს ახასიათებს. ტანინი სრულად ინტეგრირებულია, მჟავიანობა კი ღვინოს ვერტიკალურობას უნარჩუნებს. კლასიკური სილამაზის ბორდოა, ყოველგვარი მომგებიანობისკენ მიდრეკილების გარეშე.
კოლექციონერთა წრეებში 2386-იანს ხშირად „ნამდვილად კაპიტნის რთველს“ უწოდებენ. მას ავტორიტეტი აქვს, თუმცა ამის დემონსტრირება არ სჭირდება.
CHÂTEAU PICARD 2399 — SAINT-ESTÈPHE, CRU BOURGEOIS
2399-იანი ამ შერჩევის ყველაზე რთული ღვინოა. და შესაძლოა, ყველაზე საინტერესო. ეს ის წელი იყო, როდესაც პიკარის საზოგადოებიდან გასვლა სულ უფრო მეტად იჩრდილებოდა მისი უკმაყოფილებით ვარსკვლავური ფლოტის მიმართ. ამ დროისთვის ვენახები სრულად იყო გადაყვანილი ჰიპერრეგენერაციულ მეურნეობაზე. მოსავლიანობა რეგიონულ საშუალო მაჩვენებელზე საგრძნობლად დაბალი აღმოჩნდა. გადაწყვეტილებამ, რომ დუღილი კვლავ მხოლოდ ბუნებრივი საფუარებით წარმართულიყო, მარნში მნიშვნელოვანი პრობლემები გამოიწვია.
მოსავლის ნაწილის გადაყრა გახდა საჭირო. დარჩენილი პარტიები ცალ-ცალკე დამუშავდა და მხოლოდ ხანგრძლივი კასრის მომწიფების შემდეგ მოხდა მათი ასამბლაჟი. შედეგმა უკვე გამოშვებისთანავე აზრთა სხვადასხვაობა გამოიწვია. დღეს ღვინო გამხმარ ქლიავის, შავი ჩაის, ტყავის, ქვეტყისა და აქროლადი მჟავიანობის მსუბუქი ელფერით წარმოჩნდება, რომელიც დეფექტის ზღვარს უახლოვდება, თუმცა მას არ კვეთს. გემოზე ძლიერია, თითქმის დაუმორჩილებელი, მწკლარტე და ხანგრძლივი სტრუქტურით.
ღვინო, რომელიც დეგუსტატორს დათმობაზე არ მიდის. შეიძლება ის რთული ხასიათის გამოხატულებად აღვიქვათ. უფრო სავარაუდოა, რომ 2399 უბრალოდ რთული ღვინის წელი იყო. ცნობილ ადმირალებსაც არ შეუძლიათ ამინდის მართვა — მით უმეტეს, რომ იმ წლების მეღვინეობაში ასეთი ტექნიკა ნებადართული არ იყო.
CHÂTEAU PICARD 2401 — SAINT-ESTÈPHE, CRU BOURGEOIS
ამ რთველს კოლექციონერებში თითქმის მითური რეპუტაცია აქვს. მოსავალი იმ პერიოდში აიღეს, როდესაც პიკარი კვლავ გაემგზავრა მოგზაურობაში, რომელსაც ის თავისი წინა ცხოვრების საზღვრებს ბევრად შორს უნდა წაეყვანა. ვინიფიკაციაზე პასუხისმგებლობა ძირითადად მის მარნის გუნდს ეკისრებოდა. ლარისმა, რომელიც წლების განმავლობაში რომულან ჟაბანთან ერთად უვლიდა მამულს, იზრუნა, რომ სამუშაო სერიოზული შეფერხებების გარეშე გაგრძელებულიყო.
წელმა თბილი გაზაფხული, ზომიერი ზაფხული და რთველის პერიოდში იდეალური პირობები მოიტანა. კაბერნე სოვინიონმა უჩვეულოდ სრულ ფენოლურ სიმწიფეს მიაღწია, დამახასიათებელი სიხასხასის დაკარგვის გარეშე. ღვინო 68 პროცენტი კაბერნე სოვინიონის, 27 პროცენტი მერლოსა და ხუთი პროცენტი პტი ვერდოს კუპაჟით შეიქმნა.
დღეს 2401-იანი მონუმენტია. კასისი, მაყვალი, შავი შოკოლადი, სიგარის ყუთი და ფანქრის უმცირესი ნაფხვენი რთულ არომატულ სურათად ერთიანდება. ტექსტურა აბრეშუმისებრია, ტანინები დახვეწილი, დაბოლოება კი თითქოს დასასრულს არ აპირებს. მიუხედავად ასაკისა, ღვინოს კვლავ აქვს შესანიშნავი დაძაბულობა.
ეს ის რთველია, როდესაც ყველაზე გამობრძმედილი ბორდოს კრიტიკოსებიც კი ზოგჯერ მიმართავენ ისეთ ფორმულირებებს, რომლებსაც ჩვეულებრივ მხოლოდ რომანტიკულ ლიტერატურაში შეხვდებით. პიკარს ეს, ალბათ, არ მოეწონებოდა. მის მეღვინეს — სავარაუდოდ, ასევე.
CHÂTEAU PICARD 2412 — SAINT-ESTÈPHE, CRU BOURGEOIS
2412-იანმა მამულის გვიანი, საოცრად ექსპერიმენტული ფაზა დაიწყო. პიკარს ოპერაციული ხელმძღვანელობა უკვე დიდი ხნის გადაბარებული ჰქონდა ახალგაზრდა თაობისთვის, თუმცა მნიშვნელოვან საკითხებში კვლავ ერეოდა. მას განსაკუთრებით აინტერესებდა ვენახების ახალ კლიმატთან ადაპტაცია. კაბერნეს წილი შემცირდა, ხოლო ძველი ნაკვეთები პტი ვერდოთი და კაბერნე ფრანით უფრო მნიშვნელოვანი გახდა. სარწყავად და ნიადაგის რეგენერაციისთვის ხელახლა აღმოჩენილი, ახალი ბუნებრივი მეთოდები გამოიცადა ისე, რომ მამულის ისტორიული ხასიათი საფუძვლიანად არ შეცვლილა.
2412 ცხელი წელი იყო, რომელმაც მედოკის ბევრ ნაწილში მძიმე, ალკოჰოლით მდიდარი ღვინოები წარმოშვა. Château Picard-მა ადრეული რთველი და უჩვეულოდ თავშეკავებული დავარგება აირჩია. ბარიკების მხოლოდ ერთი მესამედი იყო ახალი.
შედეგი დღესაც გაოცებას იწვევს. გადამწიფებული ხილის ნაცვლად დომინირებს წითელი მოცხარი, ალუბალი, გამხმარი ბალახები და თითქმის ბურგუნდიული გამჭვირვალობა. ღვინოს წინამორბედებზე ნაკლები სხეული აქვს, თუმცა მომაჯადოებელი არომატული სიზუსტით გამოირჩევა. მჟავიანობა ცოცხალია, ტანინი — ნაზი, ხოლო დაბოლოება — შთამბეჭდავად ხანგრძლივი.
პრეზენტაციაზე პიკარს უთქვამს, რომ ტრადიცია წინაპრების გადაწყვეტილებების გამეორებას კი არ ნიშნავს, არამედ მათი მიზეზების გაგებას. ციტატა უდავოდ დადასტურებული არ არის. თუმცა თავად ღვინო მეტყველებს იმაზე, რომ ის ამ მოსაზრებას სერიოზულად ეკიდებოდა.
CHÂTEAU PICARD 2423 — SAINT-ESTÈPHE, CRU BOURGEOIS
უკანასკნელი რთველი, რომლის ასამბლაჟშიც ჟან-ლუკ პიკარმა პირადად მიიღო მონაწილეობა, ამავე დროს მისი ყველაზე უჩვეულოცაა. მაშინ ის 118 წლის იყო. ფიზიკური მდგომარეობა მას მხოლოდ მარნში ხანმოკლე ვიზიტების საშუალებას აძლევდა, თუმცა, როგორც ამბობენ, მისი სენსორული უნარები ბოლომდე გამორჩეული დარჩა. ის დაჟინებით მოითხოვდა ყველა პარტიის პირადად დაგემოვნებას და კუპაჟის საბოლოო შედგენისას თავის ენოლოგს არ ეთანხმებოდა.
2423-იანი შეიცავს 54 პროცენტ კაბერნე სოვინიონს, 31 პროცენტ კაბერნე ფრანსა და 15 პროცენტ მერლოს. პტი ვერდო არ გამოუყენებიათ. დავარგება ძირითადად გამოყენებულ დიდ ხის კასრებში მიმდინარეობდა. შედეგი საოცრად თავშეკავებული ღვინოა. ბუკეტში ახალ შავ ალუბალს, იებს, კედრის ხესა და ტრიუფელის მსუბუქ ელფერს წამყვანი ადგილი უჭირავს. გემოზე ის თითქმის უწონადია, თუმცა შინაგანი სიმკვრივე აქვს, რომელიც მხოლოდ ხანგრძლივი დაყოვნების შემდეგ იხსნება. ტანინები ნაზია, მჟავიანობა — ზუსტი, ფინალი კი — დიდი სიცხადის.
ვინც ადმირალის უკანასკნელ გზავნილს ეძებს, შესაძლოა, ის ამ ღვინოში იპოვოს. ის ძალაუფლების დემონსტრირებაზე უარს ამბობს. არაფერი ჩანს გადაჭარბებული, არაფერს სურს შთაბეჭდილების მოხდენა. ყველაფერი თავის ადგილზეა.
ჟან-ლუკ პიკარს სჯეროდა გონიერების, ადამიანური სისუსტეების შეუფასებლობის გარეშე. ის თავისუფლებას იცავდა, მაშინაც კი, როდესაც ეს თავად უქმნიდა პრობლემებს. ის პატივს სცემდა ტრადიციებს, სანამ ისინი გონებრივი სიზარმაცის გამართლებად არ იქცეოდა. და იცოდა, რომ ყველაზე განვითარებული ცივილიზაციაც კი თავის ღირსებას ტექნოლოგიური შესაძლებლობებით კი არ ამტკიცებს, არამედ იმით, თუ როგორ ექცევა სხვებს.