The Wineparty
როდესაც წამყვანი „მეღვინე“ კორიფეა, მისი შემცვლელის საკითხი ღვინის საწარმოსთვის ასევე ხდება კითხვა, თუ როგორ უნდა გაგრძელდეს მისი საქმიანობა. Opus One-ის მეღვინეობის ლეგენდა მაიკლ სილაჩი 2027 წელს პენსიაზე გადის. გერჰარდ რეტერი Wineparty-ს სახელით მის ბოლო რთველს დაესწრო.
თანაგრძნობა ღვინის კრიზისის დროს. ღვინის კრიზისში მეღვინეები ამას არ უნდა ელოდნენ. ამის ნაცვლად, ბურჟუაზიული და მემარცხენე-ლიბერალური მედიის ფორუმებზე ერთხმად ვკითხულობთ ბრალდებას: სამართლიანი კრიზისი ზედმეტად ძვირი ღვინოების გამო.
ბოლო 40 წლის განმავლობაში უპრეცედენტო ღვინის ბუმის შემდეგ ეს ღვინის კრიზისი უბრალოდ ასე არ ჩაივლის. თუმცა, როგორც ჩანს, ვერავინ აცნობიერებს დაღმასვლის მასშტაბს. და არც მის შეჩერებას ცდილობს.
მარკგრეფლერლანდი და ელზასი ერთმანეთისგან სასაცილოდ ცოტა, სულ რამდენიმე კილომეტრით არის დაშორებული. და მაინც, მეღვინეობის კულტურა ორივე მხარეს სრულიად განსხვავებულია. ჩვენ ორ მეღვინეს ვესტუმრეთ.
ვენახი ბოლივიაში, რომელიც სწორედ სასტიკად მმართველმა ესპანელმა კოლონიზატორებმა გააშენეს. დღეს იქ, განსაკუთრებულად ბუნებრივთან ახლოს მეღვინეობაში, ისეთი ჯიშები იზრდება, რომელთა შესახებაც არასოდეს გვსმენია. ამ აღმოჩენის დრო დადგა.
ადამიანების მიერ გამოწვეული კლიმატის ცვლილება სადავოა — განსაკუთრებით გარკვეული საპარლამენტო პარტიის მხარდამჭერებს შორის. მაგრამ მეღვინეებმა იციან: რთველის მოსავალი ხმამაღლა მეტყველებს მისი არსებობის შესახებ. გერჰარდ რეტერი რთველის თვეების ცვლილებაზე, რომელიც იმისთვის მოვიდა, რომ დარჩეს
(დოქტორი მაქსიმილიან შუტკი / მანფრედ კლიმეკი / რედაქცია / ფოტო: მანფრედ კლიმეკი) ღვინის სამყარომ უკვე გააცნობიერა, რომ კრიზისშია. ის ჯერ ვერ გააცნობიერა: კრიზისებიც მთავრდება. თუმცა ამის შემდეგ ავტომატურად ისევ იმ ადგილას არ აღმოჩნდები, სადაც მანამდე იყავი. თუ ამჟამინდელი განვითარება მართლაც 30 ან 40 პროცენტს შეეხება სრული სტატიის წაკითხვა…
(კლოდ ოგიუსტი / ფოტო: მასა) პიემონტში საკმარისად ბევრი სახელგანთქმული ღვინო და ცნობილი ვაზის ჯიშია: Barolo, Barbaresco, Nebbiolo — დიდი სახელები, დიდი ფასები, დიდი თუ პატარა მარნები და საერთაშორისო კლიენტურა, რომელმაც ათწლეულების განმავლობაში ისწავლა, რომ ამ რეგიონიდან ევროპის ზოგიერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი წითელი ღვინო მოდის. სწორედ აქ ხდება ახლა რაღაც ისეთი, რაც მომავლისთვის სრული სტატიის წაკითხვა…
(ლეო კვარდა / ფოტო: მანფრედ კლიმეკი) ყოველთვის, როცა დრო ამის საშუალებას მაძლევს, ზოგჯერ კი უბრალოდ მაშინ, როცა ვენაში ყველაფერი მაღიზიანებს, თვითმფრინავში ვჯდები და კვიპროსში მივფრინავ. მეგობრებთან შეხვედრა, ტერასაზე ჯდომა, რამდენიმე დღის განმავლობაში სხვაგვარად ცხოვრება — და ბარგში თითქმის ყოველთვის რამდენიმე ბოთლი ღვინოა. არა იმიტომ, რომ სრული სტატიის წაკითხვა…
(გერჰარდ ციგლერი / ფოტო: ისტორიული არქივი) საღამო ტერასაზე, ლარნაკაში. ლეო რაღაც წითელს ასხამს, ღვინო ოდნავ ქაფდება, სუფთა, ახალი და საკმაოდ მიმზიდველი სუნი აქვს. იტალიას ვვარაუდობ და ამით, სულ მცირე, მთლად არ ვცდები, თუმცა დანარჩენში — კი. რამდენიმე წარუმატებელი მცდელობის შემდეგ ლეო იღრიჭება და პასუხს ამხელს: Lambrusco. ეს იმაზე მეტად მაბნევს, ვიდრე სრული სტატიის წაკითხვა…
შემოუერთდი წვეულებას
Friendship Connection-ის მეღვინეებზე, ღვინის მწარმოებლებსა და ღვინის საწარმოებზე დამოუკიდებლად და ობიექტურად ვწერთ. თუ შენი ისტორია მოგვწონს, მას აქ ერთად დავწერთ — და შენ ჩვენი ავტორი გახდები.
გადახდის შემდეგ ერთხელ გაააქტიურეთ თქვენი Wineparty-ის ანგარიში. იგივე წვდომის მონაცემები DRINK-ისთვისაც მოქმედებს.