WinepartyThe Wineparty

Wineparty / free

Słówko! Poważne!

(Manfred Klimek) Od trzech dni jestem w Burgenlandzie. Odwiedzam winiarzy, siedzę w salach degustacyjnych, jeżdżę przez winnice, piję w skupieniu, uważnie, najczęściej euforycznie. I niemal z takim samym skupieniem nalewa mi się coś innego – bynajmniej nie przez odwiedzanych przeze mnie winiarzy: plotki. Półzdania. Aluzje. Lekceważące uwagi o dokładnie tych gospodarstwach, w których Przeczytaj cały artykuł…

(Manfred Klimek)

Od trzech dni jestem w drodze po Burgenlandzie. Odwiedzam winiarzy, przesiaduję w salach degustacyjnych, jeżdżę przez winnice, piję uważnie, z koncentracją, najczęściej z euforią. I niemal równie często z dużą dozą koncentracji nalewa mi się coś jeszcze – bynajmniej nie winiarze, których odwiedzam: plotki. Niedokończone zdania. Aluzje. Lekceważące uwagi o dokładnie tych winnicach, w których właśnie jestem albo jeszcze będę. Nie wprost, nie do zweryfikowania, rzadko konkretnie – ale z niewypowiedzianym dodatkiem: „Powinieneś się temu przyjrzeć.”

Muszę od razu powiedzieć jasno, bo w przeciwnym razie powstałoby dokładnie to, czemu należy tu zapobiec: żaden z winiarzy, których dotąd odwiedziłem, nie rozsiewał ani jednej z tych plotek. Wręcz przeciwnie. Insynuacje pochodzą z zewnątrz. A mimo to w głowach niektórych najwyraźniej rodzi się absurdalne przekonanie, że dziennikarze mają tu pełnić funkcję roznosicieli drobnych zatrutych strzał – przenosicieli prowincjonalnych porachunków.

To, czego rzeczywiście doświadczyłem w tych dniach, jest czymś zupełnie innym: winiarstwem światowego formatu. Precyzja, głębia, naturalna oczywistość. Wina, które nie potrzebują żadnych dowodów. Wina, które nie chcą niczego wyjaśniać, lecz po prostu są. Kto wciąż mówi tu poważnie o „austriackiej drodze osobnej” albo „znaczeniu regionalnym”, ten już dawno stracił kontakt z rzeczywistością. Burgenland nie jest już poligonem doświadczalnym, nadzieją ani miejscem „w drodze”. Dotarł do celu.

Właśnie dlatego to zakulisowe szemranie jest tak przykre. Bo nie jest tylko małostkowe – jest głupie. W fazie, gdy winiarstwo w całej Europie znajduje się pod presją, gdy załamują się rynki zbytu, zmieniają się zwyczaje konsumpcyjne, a ruchy abstynenckie obciążone moralizowaniem przetaczają się przez miejskie dodatki kulturalne, rzucanie się sobie do gardeł jest prawdopodobnie najbardziej kontrproduktywnym ze wszystkich możliwych wzorców zachowania.

Kto teraz wierzy, że własną pozycję trzeba wzmacniać przez osłabianie innych, niczego nie zrozumiał. Ani rynku, ani chwili. Rzeczywistość jest brutalnie prosta: jeśli wino ma mieć przyszłość, to nie dzięki skupianiu się na sobie, nie dzięki intrygom, nie dzięki wiecznemu oczekiwaniu na mechanizmy wsparcia z minionych dekad. Lecz dzięki ekspansji. Dzięki nowym rynkom. Dzięki poważnemu, wspólnemu myśleniu o kierunkach takich jak Indie czy Ameryka Łacińska – tam, gdzie ciekawość, awans społeczny i przyjemność wciąż nie wywołują wyrzutów sumienia.

Tym bardziej irytujące byłoby, gdyby instytucje, związki lub organizacje marketingowe choćby zbliżyły się do tych destrukcyjnych dynamik. Ich zadaniem nie może być wzmacnianie nastrojów ani moderowanie walk frakcyjnych. Ich zadaniem powinno być coś przeciwnego: zapewnianie szerszego oglądu, łączenie pewności siebie, otwieranie perspektyw.

Burgenland od dawna nie jest już prowincją. Ale prowincjonalizm – jak wynika z doświadczenia – rozrasta się dokładnie wtedy, gdy problemy gospodarcze spotykają się z brakiem suwerenności. Nie pomoże tu milczenie ani odwracanie wzroku. Pomoże tylko jedno: dyscyplina intelektualna. Oraz świadomość, że solidarność nie jest moralnym sloganem, lecz ekonomiczną koniecznością.

Wszystko inne jest samookaleczeniem. W czasach, gdy nikt nie może sobie na to pozwolić.