The Wineparty
(Dr. Maximilian Schüttky / Manfred Klimek / Redakcja / Zdjęcie: Manfred Klimek) Świat wina zrozumiał już, że znalazł się w kryzysie. Czego jeszcze nie zrozumiał: kryzysy także przemijają. Potem jednak nie wraca się automatycznie do miejsca, w którym było się wcześniej. Jeśli obecny rozwój rzeczywiście dotknie 30 lub 40 procent branży Przeczytaj cały artykuł…
(Claude Auguste / Zdjęcie: Massa) W Piemoncie jest wystarczająco dużo słynnego wina i słynnych szczepów: Barolo, Barbaresco, Nebbiolo – wielkie nazwiska, wielkie ceny, wielkie i małe piwnice oraz międzynarodowa klientela, która przez dziesięciolecia nauczyła się, że z tego regionu pochodzą jedne z najważniejszych czerwonych win Europy. Właśnie tam dzieje się teraz coś, co dla przyszłości Przeczytaj cały artykuł…
(Leo Quarda / zdjęcie: Manfred Klimek) Zawsze, gdy czas na to pozwala, a czasem po prostu wtedy, gdy w Wiedniu wszystko mnie irytuje, wsiadam do samolotu i lecę na Cypr. Spotykam się z przyjaciółmi, siedzę na tarasie, przez kilka dni żyję inaczej, a w bagażu prawie zawsze znajduje się kilka butelek wina. Nie chodzi o to, że Przeczytaj cały artykuł…
(Gerhard Ziegler / zdjęcie: archiwum historyczne) Wieczór na tarasie w Larnace. Leo nalewa coś czerwonego, wino lekko się pieni, pachnie czysto, świeżo i dość kusząco, stawiam na Włochy i przynajmniej w tym nie mylę się całkowicie, ale we wszystkim innym już tak. Po kilku nietrafionych próbach Leo uśmiecha się szeroko i wyjawia: Lambrusco. Zaskakuje mnie to bardziej, niż Przeczytaj cały artykuł…
(Manfred Klimek / Redakcja) Od kilku dni WINEPARTY otrzymuje anonimowo, za pośrednictwem adresu Hotmail, zestawy danych z handlu winem. Są to dane sprzedażowe dużych handlarzy, przekazane nam przez sygnalistę lub sygnalistkę. Publikujemy te liczby z zachowaniem wszelkiej należnej ostrożności. Nie znamy ich pochodzenia w sposób bezsporny i nie możemy ich niezależnie zweryfikować. Jednak materiały Przeczytaj cały artykuł…
(Manfred Klimek) Zanim otworzy się tutaj pierwszą butelkę, winnica Rieger zdradza już niemal wszystko na swój temat. Jak to? Ludzie. Jesteśmy w Markgräflerland, w najgłębszym południowo-zachodnim zakątku Niemiec. W sali restauracyjnej winiarni Josepha i Bernhard Rieger obsługują swoich gości. Nie wyglądają przy tym jak seniorzy, którymi są, Przeczytaj cały artykuł…
(Gerhard Retter / zdjęcie: Manfred Klimek) O winie rozmawiamy niemal o wszystkim. O glebach i skałach, o łupkach, wapieniu, lessie czy wulkanie. O spontanicznej fermentacji, wielkich drewnianych beczkach, długim dojrzewaniu na osadzie i tej słynnej mineralności, którą każdy opisuje, a której nikt naprawdę nie potrafi wyjaśnić. O wodzie rozmawiamy zaskakująco rzadko. Prawdopodobnie właśnie dlatego, że woda w Europie Środkowej Przeczytaj cały artykuł…
(Manfred Klimek / Redakcja / zdjęcie: royalityfree) Zawsze są dobre momenty, żeby się zatrzymać. Dla Wineparty ten moment nadszedł właśnie teraz. Z dniem dzisiejszym rozpoczynamy letnią przerwę, która potrwa do 1 września. Będzie jeden wyjątek: wielkie reportaże o winie dla WELT am SONNTAG będą oczywiście nadal ukazywać się tutaj (przede wszystkim Przeczytaj cały artykuł…
(Manfred Klimek / zdjęcie: Thomas Schwarz, Kloster am Spitz – człowiek nowoczesności) To rzuca się w oczy. Nie w sensie naukowym – na to jeszcze przyjdzie czas. Nie jest to reprezentatywne. Ale jest wystarczająco zauważalne, by się nad tym zastanowić. Zawsze, gdy piszę o winach niskoalkoholowych lub bezalkoholowych, najsurowsze zarzuty niemal wyłącznie wysuwają mężczyźni. Najczęściej z mojego pokolenia. Czasami nieco Przeczytaj cały artykuł…
(Manfred Klimek – tekst i zdjęcie) Od 10 lat branża winiarska dyskutuje o tym, jak sprawić, by wino bezalkoholowe było możliwie podobne do klasycznego wina. Tymczasem otwiera się znacznie ciekawsze pole: nowe wina, które nie chcą całkowicie rezygnować z alkoholu; wina zawierające cztery, sześć lub osiem procent alkoholu; wina z pochodzeniem, owocowością, kwasowością i Przeczytaj cały artykuł…
DOŁĄCZ DO IMPREZY
O winiarzach, producentach wina i przedsiębiorstwach winiarskich należących do Friendship Connection informujemy niezależnie i obiektywnie. Jeśli spodoba nam się Twoja historia, napiszemy ją tutaj wspólnie – a Ty zostaniesz naszym autorem.
Po dokonaniu płatności jednorazowo aktywuj swoje konto Wineparty. Te same dane logowania obowiązują również w DRINK.