(Garrafas vazias? Eliminação e relatório. Go & joyn: www://https.drink.wineparty.wine)
por Leo Quarda & Redação
Aterro em Malta. Primeiro Chipre, depois Malta – duas ilhas mediterrânicas, mas só Malta teve este 29.º aniversário especial do GastroBizz : cerca de 400 profissionais da restauração em plena ocupação. Eu: armado com vinhos. Eles: desidratados e sedentos. Eu: sirvo hectolitros – diariamente das 08:00 às 03:00, acompanhando com música, bebendo solidariamente.
Uma noite no Hammett’s Mestizo em St. Julian’s: as Caraíbas encontram os Andes, que encontram Viena. Conhecidos fantásticos, uma escalada culinária – e vinhos que não se esquecem tão depressa. Uma visita obrigatória. Veja por si: hammettsmestizo.com
Naturalmente, o mercado gastronómico local também estava na agenda – ali, onde os vinhos malteses convidavam à prova. A viticultura em Malta remonta à Antiguidade, influenciada por Gregos, Romanos e Árabes – uma história milenar, hoje novamente florescente. Malta produz atualmente vinhos de qualidade sustentável segundo as normas da UE (DOK Malta ou DOK Gozo), bem como IĠT Maltese Islands
Castas locais como Girgentina (branca) e Ġellewża (tinta) conquistaram-me imediatamente: florais, frescas, vivas, com uma acidez delicada – gotas perfeitas para uma festa de fim de verão. A Girgentina da La Torre foi um «vinho divertido» por excelência e, sim – foi prontamente despachada.
Pesquisa acabada de fazer: pontos de interesse vínicos em Malta
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Meridiana Wine Estate: A maior propriedade vinícola de Malta produz exclusivamente uvas locais – cerca de 100–140 000 garrafas por ano. Visita, prova e tapas locais incluídas – uma oportunidade fantástica para aprender sobre a história, a cultura e a viticultura.
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Emmanuel Delicata Winery: Tradição desde 1907, a mais antiga adega familiar de Malta. Oferece vinhos DOK e IĠT, bem como frequentemente eventos e workshops. Projetos sustentáveis como «Vines for Wines» promovem as produções locais.
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Marsovin Cellars: Fundada em 1919, estreitamente ligada à Delicata, produz vinhos tradicionais e modernos, entre outros o Cassar de Malte, o «Champanhe» local.
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Ta’ Mena Winery: Pequena, mas requintada – rústica e autêntica, integrada na gastronomia gozitan. Perfeita para um circuito pelas ilhas com charme vínico.
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Tal‑Massar Winery: Adega boutique com esplanada e uma seleção de vinhos artesanais. Ideal para provas tranquilas com vista sobre a paisagem vinícola de Gozo Be.hotelVerdi Hotels.
Para beber vinho descontraidamente em bares e restaurantes:
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ION by Simon Rogan: Duas estrelas Michelin, uma localização fantástica com vista para o Grand Harbour e uma carta de vinhos incrivelmente bem pensada – emoção garantida.
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Country Terrace: Mais de 500 referências de vinho, cozinha mediterrânica com vista panorâmica – pura alegria vínica bem acima da ilha de Comino.
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Outras recomendações: Fernando Gastrotheque, Gracy’s Arts and Supper Club, Onella – todos com uma excelente seleção de vinhos malteses starwinelist.com.
Igualmente popular: Razzett l‑Antik, no âmbito de visitas típicas «Three Cities & Wine» por Vittoriosa, Senglea e Cospicua – incluindo uma prova com petiscos locais em edifícios históricos.
Porquê Malta?
Malta é um país muito, muito pequeno, com uma grande história: mais de 3 000 anos de viticultura, Fenícios, Romanos, Árabes – e hoje um renascimento com qualidade moderna. Com apenas cerca de 800 hectares de vinha, o vinho raramente é exportável – portanto: a palavra de ordem é provar no local.
A designação DOK garante a origem local e a qualidade controlada: DOK Malta, DOK Gozo e IĠT Maltese Islands – frequentemente com Girgentina, Ġellewża, Sauvignon, Chardonnay, Merlot e Syrah no copo.
Conclusão
Malta merece definitivamente uma visita – para desfrutar numa escapadinha ou durante uma semana. A cena vínica é pequena, mas requintada, jovem e simultaneamente profundamente tradicional. Meridiana, Delicata, Marsovin, boutiques de Gozo – todas convidam a visitas, conversas e gotas. Tudo isto combinado com cenários magníficos: Valletta, a Mdina medieval, o brilho lagunar de Comino, cozinha mediterrânica e encanto barroco.