The Wineparty
(Dr. Maximilian Schüttky / Manfred Klimek / Redação / Foto: Manfred Klimek) O mundo do vinho já compreendeu que está mergulhado numa crise. O que ainda não compreendeu: as crises também passam. Depois, contudo, não se regressa automaticamente ao ponto onde se estava antes. Se a evolução atual realmente afetar 30 ou 40 por cento do Leia o artigo completo…
(Claude Auguste / Foto: Massa) No Piemonte há vinho e castas famosas em quantidade suficiente: Barolo, Barbaresco, Nebbiolo — grandes nomes, grandes preços, caves grandes e pequenas e uma clientela internacional que, ao longo de décadas, aprendeu que desta região provêm alguns dos mais importantes vinhos tintos da Europa. É precisamente aí que está a acontecer algo que, para o futuro Leia o artigo completo…
(Leo Quarda / foto: Manfred Klimek) Sempre que o tempo o permite, e por vezes simplesmente quando tudo em Viena me irrita, entro num avião e voo para Chipre. Encontrar amigos, sentar-me na esplanada, viver alguns dias de forma diferente — e na bagagem há quase sempre algumas garrafas de vinho. Não que isso Leia o artigo completo…
(Gerhard Ziegler / foto: arquivo histórico) Uma noite na esplanada em Larnaca. Leo serve algo tinto, o vinho espuma ligeiramente, cheira a limpo, fresco e bastante sedutor; aposto em Itália e, pelo menos nisso, não estou completamente errado, embora esteja errado em tudo o resto. Depois de várias tentativas falhadas, Leo sorri e revela: Lambrusco. Isso deixa-me mais perplexo do que Leia o artigo completo…
(Manfred Klimek / Redação) Há alguns dias, a WINEPARTY tem recebido anonimamente, através de um endereço Hotmail, conjuntos de dados do comércio de vinhos. Trata-se de números de vendas de grandes comerciantes, enviados por um ou uma pessoa denunciante. Publicamos estes números com toda a cautela necessária. Não conhecemos inequivocamente a sua origem e não podemos verificá-los de forma independente. No entanto, o material Leia o artigo completo…
(Manfred Klimek) Ainda antes de se abrir a primeira garrafa, a adega Rieger já revela praticamente tudo sobre si própria. Como assim? São as pessoas que o fazem. Estamos no Markgräflerland, no extremo sudoeste da Alemanha. Na sala do restaurante da adega, Josepha e Bernhard Rieger atendem os seus clientes. Não parecem os proprietários séniores que são, Leia o artigo completo…
(Gerhard Retter / foto: Manfred Klimek) No vinho, falamos sobre quase tudo. Sobre solos e rochas, sobre xisto, calcário, loess ou vulcão. Sobre fermentação espontânea, grandes tonéis de madeira, longos estágios sobre as borras e aquela famosa mineralidade que todos descrevem e ninguém consegue realmente explicar. Sobre água, falamos surpreendentemente pouco. Provavelmente precisamente porque a água na Europa Central Leia o artigo completo…
(Manfred Klimek / Redação / foto: royalityfree) Há sempre bons momentos para fazer uma pausa. Para a Wineparty, esse momento chegou agora. A partir de hoje despedimo-nos para a pausa de verão, que durará até 1 de setembro. Haverá uma exceção: as grandes reportagens sobre vinho para a WELT am SONNTAG continuarão, naturalmente, a ser publicadas aqui (sobretudo Leia o artigo completo…
(Manfred Klimek / Foto: Thomas Schwarz, Kloster am Spitz — um homem da modernidade) É algo que chama a atenção. Não cientificamente — isso ainda está por fazer. Não é representativo. Mas é suficientemente notório para nos fazer pensar. Sempre que escrevo sobre vinhos com baixo teor alcoólico ou vinhos sem álcool, as objeções mais duras vêm quase exclusivamente de homens. Na maioria das vezes, da minha geração. Por vezes, um pouco Leia o artigo completo…
(Manfred Klimek — texto e foto) Há já 10 anos que a viticultura discute como fazer com que o vinho sem álcool se aproxime o máximo possível do vinho clássico. Entretanto, abriu-se há muito um campo muito mais interessante: novos vinhos que não querem abdicar totalmente do álcool; vinhos com quatro, seis ou oito por cento de álcool; vinhos com origem, fruta, acidez e um Leia o artigo completo…
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