(Manfred Klimek / Claude Auguste)
No início de um ano que desde cedo lançou olhares duros sobre o futuro do vinho, o universo da vinha perdeu duas personalidades que, cada uma à sua maneira, moldaram a tradição, a expressão e a autoconsciência de uma grande cultura vitivinícola: Pierre Trimbach, da Alsácia, e Daniel Cathiard, de Bordéus.
Pierre Trimbach, 12.ª geração e diretor técnico da Maison F.E. Trimbach, em Ribeauvillé, morreu subitamente e de forma inesperada no final de janeiro de 2026. Foi um dos viticultores mais marcantes da Alsácia, conhecido pela precisão intransigente e por uma abordagem quase purista ao terroir e à produção de vinhos brancos. A sua proximidade ao Riesling — em particular às grandes parcelas secas de Grand Cru — distinguia-o e tornou os vinhos Trimbach, sobretudo o Clos Sainte Hune ou a Cuvée Frederic Emilie, referências internacionais para Rieslings secos.
A própria Maison Trimbach remonta a uma história de quase quatrocentos anos, fundada em 1626 e hoje uma instituição do mundo vitivinícola alsaciano. As gerações foram mudando, mas o foco em vinhos de estrutura clara, longevos e marcados pelo terroir manteve-se sempre. Nunca se tratou do golpe de génio criativo de um só indivíduo, mas de um processo transversal a várias gerações — contudo, Pierre Trimbach representava a alma desse processo, a busca pelo equilíbrio, pela elegância e pela expressão.
Sob a sua égide nasceram vinhos que privilegiavam a clareza em detrimento da opulência, a expressão em detrimento dos efeitos. Já na história enciclopédica da casa é referido como um dos mais respeitados mestres de adega, frequentemente descrito como um purista da Alsácia: alguém que só queria na garrafa aquilo que a própria vinha produz como informação.
Enquanto Trimbach pensava, vivia e trabalhava em séculos, Daniel Cathiard foi um representante daquela geração que, no século XX, ajudou a moldar o movimento biodinâmico e a renovação dos Grand Vins clássicos de Bordéus. O coproprietário e dirigente carismático do Château Smith Haut Lafitte, Graves, Bordéus — ligação oficial morreu a 28 de janeiro de 2026, aos 81 anos, após uma breve doença.
Smith Haut Lafitte foi durante muito tempo uma propriedade vitivinícola bem classificada de Graves, Cru Classé, mas sob a liderança de Cathiard tornou-se numa das propriedades vitivinícolas mais sonantes de França. Juntamente com a sua mulher, Florence Cathiard, conduziu o Château de volta aos princípios biodinâmicos, que colocavam o terroir em primeiro plano: um foco intransigente no solo, na vinha e na interação viva entre ambos.
Contudo, Cathiard não era um tradicionalista de Bordéus. A sua visão atravessava continentes: foi cofundador da Cathiard Vineyard, no Napa Valley, Califórnia, sendo assim um dos poucos que procuraram combinar a densidade poderosa e expressiva dos vinhos do Novo Mundo com a elegância estrutural de Bordéus. Os seus vinhos — fossem de Graves ou do Napa — traziam sempre o mesmo compromisso claro: respeito pela terra, coragem para a biodinâmica, sentido de equilíbrio e de capacidade expressiva.
Os paralelos entre estes dois homens são surpreendentes: respeito pela origem, capacidade de inovar sem perder o contacto com o solo da tradição — e uma compreensão do vinho como algo vivo, não como uma mera mercadoria.
Mas enquanto Trimbach respondia à pergunta: Como manter fresca e relevante uma tradição de 400 anos? — Cathiard respondia à pergunta: Como produzir hoje um vinho de excelência respeitando o amanhã?
Numa época em que muitas coisas no vinho são marcadas por tendências, modas, tecnologia e comercialização, ambos permaneceram fiéis à sua orientação filosófica fundamental: o vinho como interpretação de um lugar e das suas gentes. Em Trimbach, era a precisão fria da Alsácia, a tonalidade calcária das parcelas de Grand Cru, a afirmação silenciosa da estrutura e da longevidade. Em Cathiard, era a ligação entre o pensamento europeu clássico e a força aberta e sensual das formas de expressão californianas.
Ambos os legados terão continuidade — nos vinhos, nas adegas, nas mãos daqueles que lhes sucederam. Mas com a morte de Pierre Trimbach e Daniel Cathiard, o mundo do vinho perde duas vozes que não só foram ouvidas, como também participaram ativamente na definição do som daquilo que um grande vinho pode ser.