(Расследование Wineparty)
В Тирольском союзе сомелье больше не бушует спор — там идет война. Война, которая ведется лично: беспощадно, но без открытого забрала — и которая теперь тяжело бьет по многолетнему председателю Норберту Вальднигу не только как по функционеру, но и как по человеку, как мы сами узнали в том числе из трогательного телефонного разговора. При общении с Вальднигом сразу становится очевидно: этот человек посвятил значительную часть своей жизни, вложив много сердца и еще больше усилий, обучению и карьерному развитию тирольских сомелье. И это было и остается правильным, за что ему, которому в 61 год уже недалеко до пенсии, следует сказать спасибо.
В Австрии Вальдниг уже много лет считается одной из ключевых фигур профессии, а его тирольский союз — самым влиятельным и успешным в Австрии. Но именно близость, которая сделала Вальднига сильным, теперь делает его уязвимым: почти 15 лет он поддерживал Суви Златица, вероятно, самого известного тирольского сомелье современности. И именно это теперь становится испытанием на разрыв.
То, что Златиц теперь поссорился с Вальднигом до ножей, — больше, чем частная или внутриорганизационная вражда. Это отражение политики, которую тирольский союз проводил десятилетиями: продвижение отдельных ведущих сомелье при почти безграничной поддержке и одновременно их полное подчинение. Уже в случае с Альдо Сомом, предшественником Златица и давно международной звездой, стало очевидно, насколько рискованна эта стратегия. Таланты развивали, подпитывали их эго, делали их карьеры делом первостепенной важности — но почти не защищали от неизбежной зависти, внутренней напряженности и человеческого износа.
Сегодня это оборачивается против них. Те, кто когда-то оставался за бортом, чувствовал себя отодвинутым или переигранным, теперь в Тироле встает на сторону Златица. То, что начиналось как внутренний вопрос власти, превратилось в открытый фронт: Златиц и его сторонники с одной стороны, Вальдниг и его приверженцы — с другой. И в центре этой войны стоят не только два человека, но и целый союз, который уже несколько месяцев производит больше заголовков, чем структуры.
К этой войне относится теперь и обвинение в наш адрес: будто мы вмешались в конфликт пристрастно — на стороне Златица. Тирольский союз утверждает, что наши публикации основывались исключительно на материалах, которые нам передали соперник Вальднига Златиц, а также работающий в Швейцарии сомелье анонимно. Иными словами: нас использовали.
На самом деле картина сложнее. С момента первой публикации мы получили 16 писем. В них информаторы описывают структуры, процессы и личный опыт в Тирольском союзе сомелье. Некоторые сообщения исходят от людей, открыто назвавших себя, другие письма анонимны; эти анонимные письма, выдержанные в предельно деловом тоне, не обязательно можно приписать Златицу и его окружению по интонации, стилю или конкретным указаниям. Конечно, мы понимаем, что возможный искусственный интеллект мог бы писать превосходно сформулированные и обвинительные письма и для Златица с его соратниками. Но если это так, то это лишь показывает, насколько основательно и профессионально подготовились противники Вальднига.
Именно это в журналистике — повседневная практика: анонимные сведения не являются автоматически бесполезными, но требуют четкой методики: проверить, сопоставить, подтвердить. Мы это сделали. Документы, фотографии, протоколы WhatsApp и PDF-файлы были изучены с применением цифровой криминалистики. Мы сопоставили утверждения отправителей с другими источниками. Мы взвешиваем, что можно подтвердить, а что остается спекуляцией.
Возможно, Златиц и его окружение таким образом также ведут конфликт с Вальднигом. Но это не делает сведения несущественными. Важно не то, кто их присылает, а то, выдерживают ли они проверку.
Тем временем отреагировал и сам Союз сомелье — причем не только содержательным разбором обвинений в адрес тирольского союза, но и указанием на то, что наши публикации нарушают прессовое право. Это серьезное обвинение, однако оно не выдерживает проверки. Заявляем прямо: ни по австрийскому, ни по немецкому законодательству мы не нарушили принципы прессового права. Напротив, мы работаем по тем же стандартам, которые действуют во всей журналистике-расследовании: защищать источники, проверять документы, раскрывать факты. Публикация с оговоркой, ясно обозначенной в первой статье, также является обычной практикой. То, что Союз отступает на юридические второстепенные позиции вместо того, чтобы заняться самой проблемой, показательно. Поэтому мы прямо оставляем за собой право рассмотреть возможность собственных юридических шагов против Союза сомелье. Председатель SUA Аннемари Фойдль сама тиролька. И своими письмами в Wineparty на прошлой неделе, когда она и Союз взяли на себя реакцию на первую статью, она скорее препятствовала открытой коммуникации, чем способствовала ей, поскольку — как нам известно — состоялось множество телефонных разговоров о том, как теперь реагировать на статью. Госпожа Фойдль, которая вообще-то не была адресатом, без долгих церемоний взяла это на себя.
Угрожая юридическими мерами, Союз также пытается предотвратить публикацию дальнейших материалов. Речь конкретно идет об анонимно переданной переписке по электронной почте, которая у нас имеется и которую — в полном соответствии с журналистской добросовестностью — мы направили для комментария как Союзу, так и тирольскому союзу.
Сначала приводим полный текст нашего письма и переданной нам переписки:
Уважаемый господин Норберт Вальдниг, уважаемая госпожа Аннемари Фойдль.
Направляю вам результаты изучения переписки по электронной почте. Прошу предоставить комментарий по указанным пунктам до понедельника, 10:00. Эти письма поступили из стороннего источника, который я не могу проверить. Поэтому мне также нужна информация о том, поступили ли эти письма в ваши почтовые ящики и были ли прочитаны. С благодарностью и приветом, mk
Письмо Аннемари Фойдль без ответа, 03.09
Дорогая Аннемари,
спасибо за твой ответ и за то, что ты еще раз переслала мне письмо.
Я отвечаю только сейчас, поскольку это сообщение все же очень сильно меня задело.
Честно говоря, я даже очень разочарован решением отдать предпочтение коллегам с небольшим или отсутствующим опытом участия в соревнованиях. Особенно потому, что после Будапешта ты дала мне понять, что у меня большой потенциал и что в будущем я должен представлять Австрию на международном уровне, мне трудно понять этот шаг. Для меня это ставит под сомнение многое из того, чего я до сих пор добился.
Тем более что это не первый случай, когда ситуация складывается подобным образом: уже в 2021 году мне сказали, что занявший второе место сможет поехать на чемпионат Европы, но в итоге меня не допустили к участию. Такие решения трудно понять, когда годами вкладываешь время, деньги и энергию.
Тем важнее для меня была бы прозрачность:
- По каким критериям принимается решение об участии?
- Кто определяет эти критерии?
- Как будет осуществляться отбор в Лиссабон — на чемпионат мира 2026 года?
- Какие конкретно требования ты предъявляешь к кандидатам?
- Будет ли в будущем соревновательная команда, как в других странах?
Я понимаю необходимость поддерживать молодых сомелье, но и мне в свое время пришлось доказать себя, чтобы впервые получить возможность выступить на международном уровне через Союз.
Кроме того, меня по-прежнему волнует тема соревнования 2023 года. Существует ли этическая или оценочная группа, которая этим занимается? Каково положение дел?
Я считаю очень важным ответственно подойти к этой деликатной теме, чтобы все участники сохраняли доверие к соревнованиям.
В заключение хочу открыто сказать, что из-за этих повторяющихся решений чувствую себя в определенной степени дискриминированным. Мне было бы очень интересно узнать, как к этой теме относятся опытные соревнующиеся сомелье, такие как Рене Антраг, Герхард Реттер, Альдо Сом, Андреас Ехсмайр и многие другие.
Письмо от 4 августа господину Вальднигу
Доброе утро, Норберт, доброе утро, дорогой правящий совет,
большое спасибо за твой подробный ответ. Положительно, что ты готов к дискуссии и считаешь прозрачность важной ценностью.
Чтобы конструктивно двигаться дальше на этой основе, я хотел бы предложить несколько конкретных пунктов для дальнейшего прояснения:
Прозрачность и доступ к информации для всех членов
Как уже упоминалось, личная встреча у Фредди возможна, однако для многих членов она трудновыполнима с географической и организационной точек зрения.
Поэтому мое предложение:
Опубликовать все важные документы в защищенном паролем разделе для членов на сайте TSOV или разослать их по электронной почте всем членам.
Включая годовые отчеты, кассовую книгу с доходами и расходами по статьям, протоколы заседаний правления, список всех действующих в настоящее время членов и спонсоров, решения о расходах, таких как гонорары, дорожные расходы, спонсорство и т. д.
Возможно ли опубликовать эти документы до воскресенья, 31 августа?
Общее собрание в августе 2025 года
В свете нынешней ситуации и обоснованных вопросов, поступающих с разных сторон, проведение очередного общего собрания еще в августе стало бы важным сигналом сплоченности, прозрачности и демократического участия.
Есть ли уже конкретная дата или план проведения этого общего собрания?
Если нет, когда оно состоится?
Соревнование 2023 года
Даже если ты указываешь, что эта тема относится к Sommelier Union Austria, она все же затрагивает и доверие внутри TSOV. Поскольку Кароль организовывала соревнования, а Макс является членом. Ты подчеркивал поддержку тирольских кандидатов, поэтому их справедливое отношение касается также тебя и правления.
Проводит ли TSOV внутреннее расследование или готовит заявление по этим обвинениям?
Будет ли правление активно обсуждать это с SUA или ASI? Прошу вас решить вопрос внутри организации. У ASI сейчас есть другие проблемы, и лично я не хочу, чтобы за рубежом сложилось плохое впечатление об Австрии.
Планируется ли разработать этический кодекс или обязательные правила для будущих соревнований?
Признаюсь, я не участвовал в этом соревновании. Здесь я хотел говорить от имени общественности.
Вовлечение членов в коммуникацию и внешний имидж
Ты подчеркиваешь акцент на повышении квалификации. Однако повышение квалификации и заметность членов не исключают друг друга.
Есть ли планы по таким форматам, как ежемесячное представление действующих членов в социальных сетях?
Привлечение сомелье в качестве спикеров, тренеров или авторов специализированных статей?
Цифровые рабочие группы или форумы членов через сайт или социальные сети?
Другие конкретные вопросы для прояснения:
Ты упоминал сумму около 180 000 EUR.
Какие конкретные планы или стратегии TSOV преследует в будущем в отношении использования капитала этого союза?
Какова официальная организационно-правовая форма TSOV в настоящее время? Некоммерческое объединение в соответствии с законом об объединениях?
Ты упоминаешь, что счета могут выставляться по запросу. Разве в Австрии при получении доходов не существует общего обязательства по выставлению счетов, особенно при мероприятиях с внешними участниками или спонсорами?
Тренеры и повышение квалификации: многие активные члены, в том числе и я, хотят передавать свои знания. Разве в таком случае не было бы разумно назначить своего рода внутреннего координатора по образованию, который целенаправленно связывался бы с членами, чтобы оценить их компетенции и совместно разрабатывать форматы повышения квалификации?
Можешь ли ты дать мне контактные данные Феликса Карли и Маркуса Эрда для профессионального обмена?
В списке членов я не нашел информации о Николь. Является ли Николь в настоящее время платным или активным членом TSOV? Если да, можешь ли ты сказать, почему она не отображается онлайн?
Ходит слух, что Эгона Марка исключили из последней винной поездки. Это правда, и если да, по какой причине?“
Как и в случае с первой историей, здесь действует то же правило: имеющаяся переписка по электронной почте поступила из анонимного источника, поэтому ее следует читать с оговоркой. Именно поэтому мы направили документы для комментария как Союзу, так и тирольскому союзу.
Аннемари Фойдль, президент Sommelier Union Austria, подтвердила получение письма, но в своем ответе почти не коснулась конкретных пунктов. Ее заявление звучит так:
„С удовольствием сообщаю: Бенджамин Циммерлинг (один из тех, кого союз и объединение подозревают в качестве информатора, примечание редакции) годом ранее участвовал в этом соревновании вместе с Суви Златицем. Златиц победил. Незадолго до чемпионата Европы среди сомелье мы хотели дать Златицу возможность проверить свою форму.
Циммерлинг неоднократно хотел принять участие — однако, поскольку есть сомелье с меньшим или отсутствующим соревновательным опытом, чем у него, другим сомелье предоставляется возможность испытать соревновательную атмосферу. Наше соревнование состоится в ноябре.
Это письмо является ответом Бенджамина Циммерлинга на мой отказ.
Нам это кажется справедливым и соответствующим нашей задаче и нашей позиции — поддерживать молодое поколение. Не позволять другим воспользоваться возможностями, которые когда-то получил сам, — ну что ж… без комментариев.“
Иначе поступил Норберт Вальдниг, председатель Тирольского союза сомелье. Он направил автору письма подробное заявление от своего имени. В первую очередь он подчеркивает прежнюю работу союза и опасность того, что нынешний конфликт затмит эти достижения:
Я на 100 % разделяю твое сожаление. Исторически TSOV всегда передавался от одного правления к другому с целью предоставить нашим членам наилучшее возможное качество. Личные разногласия всегда решались внутри правления на коллегиальном уровне, с ориентацией на поиск решения и на благо наших членов. Подобной эскалации за 38-летнюю историю TSOV еще никогда не было. Боюсь, что, к сожалению, проигравшими окажутся все. Когда двое ссорятся, третьи отстраняются — на национальном и международном уровне. Жаль, что был выбран именно этот путь.
Похоже, тебе здесь не хватает важной информации о нашей прежней превосходной работе союза, которую я с удовольствием тебе предоставлю.
За последний срок полномочий, с 2022 по 2024 год, мы организовали более 50 (!) повышающих квалификацию мероприятий, организованных TSOV, обновляющих курсов для дипломированных сомелье, тренировок к соревнованиям и дегустаций на различные темы. Обучили более 2 486 сотрудников ресторанно-гостиничной сферы, провели многочисленные учебные поездки, например в Тоскану, Пьемонт, Фриули, на Summa или на 100 % Champagne в Мюнхене.
С чистой совестью могу утверждать, что мы являемся одним из ведущих объединений в Австрии. Все вместе мы создали нечто совершенно особенное. Я много изучал и установил, что TSOV — один из самых активных союзов сомелье. Мы любим нашу тему — культуру сомелье — и живем ею. В первую очередь нас всегда волнует польза для членов, и ее было предостаточно.
Я вкладываю всю душу в повышение квалификации и поддержку сомелье — профессиональную и личную. Я также изучал, существуют ли национальные и международные союзы сомелье, которые бесплатно предлагают такие дополнительные программы для молодежи внутри объединения. И здесь мы тоже являемся лидерами.
Качество поддержки молодых специалистов, которую мы предлагаем нашим членам, говорит само за себя. Международно востребованный тренер молодых талантов Кароль Штайн, от которой ты сам тоже получал пользу, особенно в периоды локдаунов, связанных с COVID, проводит для TSOV сопровождение кандидатов на соревнованиях. В большинстве других стран кандидаты должны оплачивать таких тренеров из собственного кармана.
Что касается встреч сомелье, то, к сожалению, это не сработало так хорошо. Суви взял на себя эту задачу и, безусловно, неоднократно пытался реализовать ее после решения 2017 года. Однако ни ему, ни другим это не удалось. В этой связи мы работаем над новыми многообещающими концепциями, которые предполагают активное участие наших молодых сомелье.
Всегда можно сделать больше. С активными членами, которые предлагают свою помощь и включаются в работу, мы сможем и дальше расширять этот баланс успехов. Мне приятно видеть, что ты этим интересуешься, и я был бы рад сотрудничеству.
С учетом всех очевидных успехов молодых талантов фокус TSOV явно направлен на обучение, повышение квалификации и поддержку нашего молодого поколения сомелье. Я только что сравнил нас с ASI, MS, SUA и SUD, а также MW, и здесь мы тоже полностью им соответствуем. Мы не хотим распыляться на социальные сети, а намерены оставаться четко сфокусированными и структурированными. Я вполне открыт для обсуждения этого вопроса на следующем заседании правления и для внесения новых идей, чтобы TSOV и дальше выполнял свою лидерскую функцию в Австрии.
В двух заявлениях просматривается примечательная закономерность: Аннемари Фойдль действительно подтверждает получение писем, но почти не отвечает по существу. Ее аргументация остается на уровне поддержки молодежи — понятном как общий принцип, но не являющемся ответом на сформулированные в письме вопросы о прозрачности, критериях отбора и этике.
Норберт Вальдниг, напротив, представляет широкий баланс работы союза, подчеркивает цифры, мероприятия и руководящую роль TSOV в австрийском контексте. Он рисует картину активности, вовлеченности и повышения квалификации — все это, несомненно, важно, но также скорее является уходом от ответа. Ни по конкретным обвинениям вокруг соревнований, ни по вопросам структуры союза четкого и убедительного заявления не приводится.
Таким образом, оба ответа сводятся к одному: главные вопросы о прозрачности, внутренних механизмах контроля и отношении к критике остаются без ответа. Остаются самопрезентации — с одной стороны, краткая, с другой — подробная, но без содержания по существу дела. Именно это показывает, насколько трудно сейчас Тирольскому союзу сомелье и Союзу сомелье укрепить доверие своих членов ясными и проверяемыми ответами.
Но перейдем к еще одному пункту — обвинению в том, что во время тренировок не обеспечивались равные шансы. Это обвинение имеет также юридическое значение.
Во вторник днем мы поговорили с Кэрол Стоун, международно признанным тренером сомелье, которая уже много лет работает и в Австрии. Она отвергает подозрение в том, что заранее снабжала кандидата Макса Штайнера инсайдерской информацией. По ее оценке, PDF-документ, который нам передали, скорее является конспектом лекции, отправленным Штайнером Златицу. Мотив: оба тренировались вместе с ней. Стоун также подчеркивает, что никогда не требовала гонорара за свою работу в Австрии, и прямо отрицает, что соглашалась на односторонний или недемократичный коучинг. Это разъяснение Стоун требует дальнейшего расследования — в какой степени Златиц мог манипулятивно использовать эти фотографии; и это также может иметь юридические последствия.
На этой неделе мы продолжим расследование. Потому что вопросов не стало меньше — напротив, они стали масштабнее, принципиальнее и давно касаются не только Тироля.