(Пустые бутылки? Утилизация и отчёт. Go & joyn: www:\/\/https.drink.wineparty.wine)
Лео Куарда и редакция
Я приземляюсь на Мальте. Сначала Кипр, затем Мальта — два средиземноморских острова, но только на Мальте отмечали этот особенный 29-й юбилей от GastroBizz : около 400 рестораторов в полном составе. Я: вооружён винами. Они: обезвожены и хотят пить. Я: разливаю гектолитрами — ежедневно с 08:00 до 03:00, подыгрывая и солидарно выпивая.
Один вечер в Hammett’s Mestizo в Сент-Джулиансе: Карибы встречаются с Андами, а те — с Веной. Великолепные знакомства, кулинарная эскалация — и вина, которые так быстро не забываются. Обязательное место для посещения. Смотрите сами: hammettsmestizo.com
Разумеется, местный фуд-маркет тоже был в программе — там, где мальтийские вина приглашали на дегустацию. Виноделие на Мальте восходит к античности, испытав влияние греков, римлян и арабов, — это история длиной в тысячелетия, которая сегодня переживает новый расцвет. Сегодня Мальта производит устойчивые марочные вина по стандартам ЕС (DOK Malta и DOK Gozo), а также IĠT Maltese Islands
Местные сорта винограда, такие как Girgentina (белый) и Ġellewża (красный), сразу меня покорили: цветочные, свежие, игристые, с тонкой кислотностью — идеальные капли для вечеринки поздним летом. Girgentina от La Torre была настоящим «вином для удовольствия», и да — её незамедлительно прикончили.
Только что исследовано: винные точки Мальты
-
Meridiana Wine Estate: крупнейшее винодельческое хозяйство Мальты, производит исключительно местный виноград — ежегодно около 100–140 000 бутылок. Тур, дегустация и местные тапас включены — прекрасная возможность узнать больше об истории, культуре и выращивании винограда.
-
Emmanuel Delicata Winery: традиции с 1907 года, старейшая семейная винодельня Мальты. Предлагает вина DOK и IĠT, а также часто проводит мероприятия и воркшопы. Устойчивые проекты, такие как «Vines for Wines», поддерживают местное производство.
-
Marsovin Cellars: основана в 1919 году, тесно связана с Delicata, производит традиционные и современные вина, в том числе Cassar de Malte — местный «шампанский» напиток.
-
Ta’ Mena Winery: небольшая, но изысканная — деревенская и аутентичная, органично вписанная в гастрономию Гоцо. Идеальный вариант для островного винного хоппинга.
-
Tal‑Massar Winery: бутик-винодельня с террасой и ассортиментом ремесленных вин. Идеально для спокойных дегустаций с видом на винный ландшафт Гоцо Be.hotelVerdi Hotels.
Для расслабленного распития вина в барах и ресторанах:
-
ION by Simon Rogan: два звезды Michelin, фантастическое расположение с видом на Гранд-Харбор и невероятно продуманная винная карта — напряжение гарантировано.
-
Country Terrace: более 500 винных этикеток, средиземноморская кухня с панорамным видом — чистая радость для любителей вина высоко над островом Комино.
-
Другие рекомендации: Fernando Gastrotheque, Gracy’s Arts and Supper Club, Onella — все с превосходным выбором мальтийских вин starwinelist.com.
Также популярно: Razzett l‑Antik, в рамках таких типичных туров «Three Cities & Wine» по Витториозе, Сенглее и Коспикуа — включая дегустацию с местными закусками в исторических зданиях.
Почему Мальта?
Мальта — очень-очень маленькая страна с великой историей: более 3 000 лет виноделия, финикийцы, римляне, арабы — и сегодня возрождение современного качества. При всего около 800 гектарах виноградников вино редко подходит для экспорта — поэтому: пробовать нужно на месте.
Маркировка DOK гарантирует местное происхождение и контролируемое качество: DOK Malta, DOK Gozo и IĠT Maltese Islands — часто в бокале можно встретить Girgentina, Ġellewża, Sauvignon, Chardonnay, Merlot и Syrah.
Итог
Мальта определённо стоит посещения — можно приехать на короткий уик-энд или наслаждаться ею целую неделю. Винная сцена здесь небольшая, но изысканная, одновременно молодая и очень традиционная. Meridiana, Delicata, Marsovin, бутики Гоцо — все они приглашают на тур, беседу и бокал вина. И всё это в сочетании с великолепными декорациями: Валлетта, средневековая Мдина, сияние лагуны Комино, средиземноморская кухня и барочное очарование.