(Манфред Климек / анимированное изображение: runwayml)
Alois Lageder — человек, которого в Южном Тироле знают как общественно-политического деятеля, много лет известного далеко за пределами винного мира. Южный Тироль, и без того регион, существующий между этносами и обстоятельствами, рано нашёл в Lageder важную фигуру, которая воспринимала эти промежуточные пространства не как проблему, а как возможность.
Я познакомился с Alois Lageder в конце 1980-х не из-за его вин. В то время я приехал в Южный Тироль для политического репортажа: речь шла о возрождении ультраправых, немецко-националистических сил на фоне первых успехов австрийской FPÖ. Через двадцать лет после последних взрывов, устроенных Тирольским движением за свободу, настроение в стране вновь стало напряжённым, а отношения между языковыми группами снова оказались крайне хрупкими. Казалось, многое вновь возвращало нас к этническому конфликту.
И вот посреди этого репортажа — визит к Lageder. Никакого разговора о политике, по крайней мере в узком смысле. Вместо этого — прогулка по недавно приобретённому, наполовину разрушенному тирольскому поместью. И там, почти между делом, презентация одной идеи: Löwengang. В то время — всего лишь красное вино (к которому я с тех пор, благодаря этому знакомству, остаюсь верен уже много лет). Задуманное как международное. Но не как отказ от прежнего, а как расширение. Lageder был уверен, что в Южном Тироле происходят перемены. Что экономическое сближение в регионе способствует смягчению общественной напряжённости. Уверенность, которая в те времена была далеко не само собой разумеющейся. И Alois Lageder оказался прав.
Сегодня многое из этого стало реальностью. Южный Тироль экономически стабилен, многоязычие стало естественной частью жизни, регион включён в международные связи. Lageder не просто сопровождал этот путь, но и сформировал его — в своей отрасли и далеко за её пределами. Винодельня в Маргрейде (вместе с остерией и винотекой «Paradeis» — настоящий рай) — одна из первых в этом ставшем столь интересным с винодельческой точки зрения регионе, кто последовательно работает по биодинамическим принципам. Разумеется, не ради гринвошинга, а как в рамках целостной системы. Виноградарство как круговорот, как единое сельскохозяйственное целое, в котором лозы, животные и почвы рассматриваются во взаимосвязи.
Вина воплощают этот подход, не выставляя его напоказ. Löwengang остался, теперь он выпускается в нескольких вариантах. Chardonnay относится к самым известным интерпретациям этого сорта в Италии: в нём есть основательность, но нет чрезмерности. Cabernet Löwengang показывает, как этот международный сорт может обрести здесь собственную форму, не отрекаясь от своего происхождения как качественного массового сорта.
Рядом с ними стоят вина, в большей степени задуманные как выражение региона. Terra Alpina Pinot Grigio, который часто недооценивают за его доступность, хотя он точен и чист. Porer Pinot Grigio, показывающий, на что способен этот сорт за пределами безликости. И наконец — Casòn Bianco (сорта винограда: Viognier, Petit Marsanne, Rousanne, Marsanne, Semillon и Assyrtiko) — купаж, не поддающийся быстрой классификации и именно поэтому остающийся настолько захватывающе интересным.
Сегодня винодельней руководит сын Alois Lageders — Alois Clemens Lageder. Переход прошёл без разрыва, что при столь предусмотрительно управляемом предприятии неудивительно. Направление сохраняется, решения продолжают развиваться. Чувствуется, что здесь не управляют завершённой моделью, а продолжают развивать открытую систему.
Раз в год эта система открывается и для внешнего мира. SUMMA — так называется небольшая винная ярмарка, которую организует Lageder одновременно с Vinitaly в Вероне, но в совершенно ином масштабе. Никакого крупного мероприятия, никакой ярмарочной суеты — только сосредоточенная встреча виноделов, которых объединяет схожее понимание вина. Здесь стоят бутылки, которые редко можно увидеть рядом друг с другом. Здесь пробуют, обсуждают, сравнивают. Здесь размышляют о вине так, как когда-то задумывал его философски одарённый Alois Lageder.
SUMMA тем самым представляет собой не просто ещё одно винное мероприятие. Это концентрация всего, что Lageder создавал десятилетиями: сети, идеи виноградарства, особого способа взаимодействия друг с другом. Здесь встречаются виноделы из Франции, Австрии, Германии и Италии, которые определяют себя не долями рынка, а своей работой.
Если сегодня взглянуть на Lageder, мы увидим не отдельное вино и не отдельный проект, а целую систему. Винодельню, которая с годами менялась, не нуждаясь в том, чтобы изобретать себя заново, — постоянно изобретая себя заново. Giovanni di Lampedusa передаёт привет. Регион, когда-то столь сильно расколотый по этническому и долинному признаку, объединился и стал международным примером успеха даже для политически сложных регионов. Сегодня, во времена ненависти в социальных сетях, это было бы уже невозможно.