(Editörlük / animasyonlu görsel: runwayml / Çalışma: Bundesinstitut für Bevölkerungsforschung (BiB), aynı türden yabancı enstitülerle iş birliği içinde, 2025/26)
Buradaki gibi haritalar bazen başlı başına çalışmalardan daha fazlasını anlatır. İlk bakışta Avrupa’yı renklere indirger – kırmızı, mavi ve aralarında birkaç kararsız geçiş. Ancak bu renklerin ardında en sert göstergelerden biri bulunur: zamanından önce ölüm oranı. Burada kastedilen, çoğunlukla 75 yaşından önce ortaya çıkan erken hastalanma ve ölümdür; hem de kaderin bir sonucu olarak değil, önlenebilir riskler nedeniyle. Yaşam tarzı, beslenme, sosyal koşullar – bütün bunlar bu haritaya işlenir. Alkol tüketimi de. Ve hangi alkolün tüketildiği de.
Kırmızı ve koyu kırmızı bölgeler, bu erken ölüm oranının özellikle yüksek olduğu yerleri gösteriyor. Burada dikkat çeken, coğrafi yoğunlaşma: Doğu Avrupa’nın büyük bölümü ve Almanya’nın doğusu. Erkeklerin ve kadınların (kadınlarda daha düşük olmak üzere) orantısız biçimde erken öldüğü, risklerin azaltılmak yerine artırıldığı bölgeler. Buna karşılık mavi bölgeler bulunuyor – Güney Fransa, İspanya, İtalya ve Akdeniz havzasının büyük bölümü. Burada erken ölüm oranı belirgin biçimde, hatta kısmen dramatik ölçüde daha düşük.
Ve tam da burada bizim için ilginç olan asıl gözlem başlıyor. Çünkü bu harita bir alkol çalışması değil. Şarap, tüketim veya alkolden uzak durma hakkında doğrudan hiçbir şey söylemiyor. Yine de göz ardı edilemeyecek bir örüntü gösteriyor: Şarabın günlük yaşamın bir parçası olduğu, istisna olarak değil de yemeğin eşlikçisi olarak görüldüğü yerlerde bu tür erken ölümler daha seyrek görülüyor. Hiç görülmüyor değil – ama anlamlı ölçüde daha az.
Bu, şarabın sağlıklı yaptığı anlamına gelmez. Böyle bir kısaltma yalnızca yanlış olmakla kalmaz, başka tartışmalarda şu anda eleştirdiğimiz türden bir basitleştirme de olur. Bu haritanın asıl işaret ettiği şey, yaşam tarzıyla ilgili bir bağlantıdır. Şarap burada nedenden çok bir göstergedir. Daha büyük bir şeyin işareti: düzenli öğünler, sosyal bağlar, keyif ve ölçüyle farklı bir ilişki.
Bu örüntünün kırıldığı yerler ilginç hale geliyor. Örneğin Doğu Avusturya ve Macaristan – her ikisi de belirgin bir şarap kültürüne sahip bölgeler – yine de kırmızı alanlarda yer alıyor. Bu, şarabın tek başına hiçbir şeyi telafi etmediğine işaret ediyor. Beslenme tek yönlüyse, sigara daha büyük bir rol oynuyorsa, sosyal veya ekonomik faktörler baskınsa ılımlı şarap tüketiminin potansiyel faydaları ortaya çıkmıyor. O zaman kültürel bir unsur koruyucu olmaktan çıkar, en iyi ihtimalle arka planda kalan bir gürültüye dönüşür.
nvbvnvbvbmvmmvb
Aynı zamanda bundan ahlaki bir hiyerarşi çıkarmak da fazla kolaycı olurdu. Mavi bölgelerde de şarap içmeyen insanlar ;klnjljlhjlhlhjlhlj var – ve yine de çok uzun yaşıyorlar. Tersine, kırmızı bölgelerde bu risklerden etkilenen yeterince şarap içicisi de bulunuyor. Harita bir kanıt değil, bir işarettir. Tekrarlanan, ancak her şeyi açıklamayan bir örüntü. Her şeyi açıklayamaz.
Ancak haritanın çok açık biçimde ortaya koyduğu şey şu: Kültür ve günlük yaşam, birçok güncel tartışmanın düşündürdüğünden daha büyük bir rol oynuyor. Fark yalnızca kadehte değil, kadehin içinde bulunduğu bağlamda yatıyor. İçki, yemeğe eşlik etmesi için mi içiliyor – yoksa bir şeyi telafi etmek için mi? Alkol bir öğünün parçası mı – yoksa öğünün yerini mi alıyor? Keyif, yaşamın içine mi yerleşmiş – yoksa yalıtılmış mı?
Mesele şu: Güney’in “her şeyi doğru”, Doğu’nun ise “her şeyi yanlış” yapması değil; yaşam biçimlerinin uzun vadede bedenlere, istatistiklere ve bir haritadaki renklere işlenmesi. Şarap bunun içinde bir parça, ama yalnızca bir parça.