The Wineparty
Michele Chiarlo 70 yaşına giriyor. Daha doğrusu: şaraphanesi. Ve bu ailenin Piyemonte’de işlettiği bağlara bakıldığında, insanın aklına oldukça küstahça bir soru gelebilir: Chiarlo belki de Gaja’dan daha mı büyük?
WINEPARTY yayıncısı Gerhard Ziegler Zakynthos ve Kefalonya'daydı. Redaksiyona döndüğünde, WINEPARTY genel yayın yönetmeni Manfred Klimek'ten azarını işitti. Oysa Manfred Klimek, yeni bir redaksiyon işlevinin tamamlanmasını bekliyordu. Bunun yerine bir seyahat yazısı aldı ve Ziegler de başını derde soktu. Bir deşifre.
Her yıl şarap dünyası hasat ve rekolte hakkında ayrıntılı bilgi verir. Ancak bu yıl yalnızca temkinli bir şekilde. Oysa kriz zamanlarında bu bir hatadır. Yazarımız Claude Auguste tüm Avrupa’yı dolaşarak incelemelerde bulundu. Ve ilk kapsamlı raporu sunuyor.
Doğu kırmızıydı. Doğu öldü mü? Kesinlikle hayır. Veronalı yazarımız Claude Auguste, Alman Birliği Günü vesilesiyle eski DDR’deki bağcılık üzerine uzun bir yazı kaleme aldı. Tarih üzerine. Ve yalnızca Besserwessiler için değil, keşfedilecek neler olduğu üzerine.
Bunu yaklaşık 30 yıl önce, ilk yudumda hissettim. Ve şarap Domaine Coche-Dury şaraplarından biriydi. Sonra bu fenomeni çok daha ucuz başka şaraplarda da buldum. Ancak bugün hâlâ nereden kaynaklandığını bilmiyorum. Bir iz sürme. Geçtiğimiz pazar günkü WELT am SONNTAG köşesi (262.155 basılı nüsha tirajı)
Genç bir şaraphane, kadim bir yöntem ve Gürcü Amber Wine’ı oldukça kusursuz bir şekilde açıklayan bir şarap serisi. Avrupa ile Asya arasında siyasi açıdan huzursuzca gidip gelen bir ülkede, Bitsmendi’deki 39 Qvevri’ye bir ziyaret. Şarap yapımının ve şarap içmenin asla sorgulanmadığı bir ülke. Gerhard Ziegler etrafa göz attı.
Andrea Wirsching, 62 yaşında Iphofen’deki ünlü aile şaraphanesinden ayrılarak Ruwer kıyısındaki Karthäuserhof’un yönetimini devralıyor. Orada Avrupa’nın en parlak önologlarından biri olan Mathieu Kauffmann ile karşılaşıyor. Böylece bir personel değişikliği daha büyük bir şeye dönüşüyor: Alman şarapçılığında şu anda dikkat çekici yeni bir oluşum ortaya çıkıyor.
Jancis Robinson elli yıldır şarap hakkında yazıyor. Financial Times’ta şimdi bu süre içinde nelerin değiştiğini yazıya döktü. Ortaya çıkan yalnızca bir dönemin bilançosu değil. Bu, yaşlı beyefendilere özgü bir içeceğin küresel bir kültüre dönüşmesinin ve bu kültürün şimdi geleceği için mücadele etmesinin hikâyesi. Claude Auguste onun FT’deki bilançosunu okudu.
Bir anda Kanada, Avrupa’nın ilgi odağı oldu. Ancak Kanada aynı zamanda bir şarap ülkesi. Bu nasıl mümkün olabilir? Neredeyse hiç Körfez Akıntısı olmadan ve acımasız soğuk kışlarla. Yazarımız Claude Auguste bunu inceledi. Ayrıca birkaç şaraphane de keşfetti. Hafta sonu Wineparty’si.
WELT am SONNTAG’da on yıllık haftalık şarap önerileri. Başka hiçbir yerde şarap, yüksek tirajlı bir genel okuyucu mecrasında bu haftalık ilgiyi görmüyor. Metinler kısa ve özdür ve Volker Hobl’un tariflerine eşlik eder. On yıl — bu, 500’den fazla şarap önerisi anlamına geliyor. İşte son on hafta.
PARTİYE KATIL
Şarap üreticileri, şarap imalatçıları ve şarap işletmeleri hakkında Friendship Connection'ın bağımsız ve objektif biçimde haberlerini yapıyoruz. Hikâyen hoşumuza giderse onu burada birlikte yazarız – sen de yazarımız olursun.
Etkinleştirme sırasında DRINK erişiminiz de otomatik olarak oluşturulur. Ardından DRINK’te aynı giriş bilgileriyle normal giriş yapabilirsiniz.
Yeni hikâyeler
Yeni bir yayın çıktığında doğrudan bir bağlantı al. Tarayıcıyı, e-postayı veya her ikisini seç.