The Wineparty
Önde gelen “Winemaker” bir duayense, onun yerine kimin geçeceği sorusu bir şaraphane için, kendisinden sonra nasıl devam edilmesi gerektiği sorusuna da dönüşür. Opus One’ın şarap yapımı ikonu Michael Silacci, 2027’de emekliye ayrılıyor. Gerhard Retter, son hasadında Wineparty adına onun yanındaydı.
Şarap krizinde merhamet. Şarap krizindeki şarap üreticileri bunu beklememeli. Bunun yerine, burjuva çizgideki medyadan sol-liberale medyaya kadar forumlarda hep aynı suçlamayı okuyoruz: Fazla pahalı şaraplar yüzünden hak edilmiş bir kriz.
Son 40 yılın eşi benzeri görülmemiş şarap çılgınlığının ardından yaşanan bu şarap krizi öylece geçip gitmeyecek. Ancak hiç kimse düşüşün boyutunu fark ediyor gibi görünmüyor. Ve onu durdurmak isteyen de yok.
Markgräflerland ile Alsas birbirinden gülünç derecede az sayıda kilometre uzaklıkta. Buna rağmen, nehirin her iki yakasındaki şarapçılık kültürü tamamen farklı. İki şarap üreticisini ziyaret ettik.
Bolivya’da, ne yazık ki acımasızca hüküm süren İspanyol sömürgeciler tarafından dikilmiş bir bağ. Bugün burada, doğayla olağanüstü uyumlu bir bağcılık anlayışı içinde, daha önce hiç duymadığımız üzüm çeşitleri yetişiyor. Bu keşfin zamanı geldi.
İnsanların neden olduğu iklim değişikliği tartışmalı — özellikle belirli bir parlamento partisinin taraftarları arasında. Ancak şarap üreticileri bilir: Hasat ürünü, varlığını yüksek sesle dile getiriyor. Gerhard Retter, kalıcı olmak üzere gelen hasat aylarındaki değişim hakkında
(Dr. Maximilian Schüttky / Manfred Klimek / Editör ekibi / Fotoğraf: Manfred Klimek) Şarap dünyası artık bir krizin içinde olduğunu anlamış durumda. Henüz anlamadığı şey ise şu: Krizler de geçer. Ancak sonrasında insan otomatik olarak daha önce bulunduğu yere geri dönmez. Mevcut gelişme gerçekten de yüzde 30 ya da 40 oranında bir kısmı etkiliyorsa Read the full article…
(Claude Auguste / Fotoğraf: Massa) Piyemonte'de yeterince ünlü şarap ve ünlü üzüm çeşidi var: Barolo, Barbaresco, Nebbiolo – büyük isimler, büyük fiyatlar, irili ufaklı büyük mahzenler ve bu bölgeden Avrupa'nın en önemli kırmızı şaraplarından bazılarının geldiğini onlarca yıl içinde öğrenmiş uluslararası bir müşteri kitlesi. Tam da burada, gelecek açısından Read the full article…
(Leo Quarda / fotoğraf: Manfred Klimek) Zaman elverdiğinde, bazen de Viyana'da her şey canımı sıktığında, uçağa binip Kıbrıs'a uçarım. Dostlarla buluşmak, terasta oturmak, birkaç gün farklı yaşamak ve bagajımda neredeyse her zaman birkaç şişe şarap bulunur. Öyle ki Read the full article…
(Gerhard Ziegler / fotoğraf: tarihî arşiv) Larnaka'da teras akşamı. Leo kırmızı bir şey dolduruyor, şarap hafifçe köpürüyor, temiz, taze ve oldukça baştan çıkarıcı kokuyor; İtalya diyorum ve en azından tamamen yanılmıyorum, ama devamında yanılıyorum. Birkaç başarısız tahminden sonra Leo sırıtıp açıklıyor: Lambrusco. Bu, beni Read the full article…
PARTİYE KATIL
Şarap üreticileri, şarap imalatçıları ve şarap işletmeleri hakkında Friendship Connection'ın bağımsız ve objektif biçimde haberlerini yapıyoruz. Hikâyen hoşumuza giderse onu burada birlikte yazarız – sen de yazarımız olursun.
Etkinleştirme sırasında DRINK erişiminiz de otomatik olarak oluşturulur. Ardından DRINK’te aynı giriş bilgileriyle normal giriş yapabilirsiniz.
Yeni hikâyeler
Yeni bir yayın çıktığında doğrudan bir bağlantı al. Tarayıcıyı, e-postayı veya her ikisini seç.