(Манфред Клімек / Бйорн Гребнер)
Це не історія прямої лінії, а історія, що складається з дуг відваги, помилок і зрештою інтимнішого та кращого фіналу. Народжене 1996 року зі зрозумілого прагнення: троє виноробів, три бачення, одна-єдина мрія: австрійське червоне вино, яке мало на меті створити власний Тіньянелло Не копію, а австрійський аналог культового тосканського бленду від Антінорі, міжнародний, потужний, придатний для експорту. Та це було більше, ніж просто взірець для назви, — це був ризик: домінування Блауфренкіш із Мерло та Каберне Совіньйоном, гібрид континенту й культу.
Люди, які стояли за цією ідеєю, були такими ж різними, як і пристрасними: Тібор Семеш, піонер червоних вин південно-східної частини Бургенланду, чия увага завжди була зосереджена на автохтонному сорті Блауфренкіш; Ф. Кс. Піхлер, великий віртуоз білих вин із Вахау; та Манфред Темент, штирієць, який вивів Совіньйон і Морильйон на нові міжнародні висоти. Разом вони хотіли відправити у світ 300 000 пляшок Арахону з виноробного кооперативу Горічон — число, яке в Австрії наприкінці 90-х звучало радше як революція, ніж як винний проєкт.
1998 року перший урожай розлили по пляшках. Але правда вина рідко пише історію прямолінійно. Тібор Семеш, некоронований посол Блауфренкішу, несподівано помер надто рано — удар, який піддав проєкт випробуванню. Амбітні плани розчинилися, а велика дорога будівля повернулася до одноосібного використання виноробним кооперативом — і 300 000 пляшок залишилися міражем, «тим, що могло б бути». Та з цієї невдачі виросло щось інше — etav цінніше.
Сьогодні Оскар Семеш за кермом. Не як виконавець плану, а як творець власної логіки Арахону. В останніх урожаях 2018–2021 років Оскар спростив кюве: Мерло та Каберне Совіньйон, які раніше були коригувальним елементом і надією, з трохи понад 20 % скоротили до приблизно 7 %. Результат — більше не міжнародний бленд у класичному розумінні, а тепліше, землистіше й «червоніше» вино, яке позбувається зелених нот Каберне й виводить на перший план оголений характер Блауфренкішу — без дикості, але з точністю.
Арахон 2018
Перший урожай нового балансу. У носі — темна вишня, терен, легкий відтінок графіту, а також ця бургенландська землистість, яка не здається важкою, а радше створює опору. На піднебінні спокійний, щільний, дивовижно врівноважений. Фруктовість стигла, але не солодка, структура відчутна, але не домінує. Каберне майже більше не озивається — і саме це йде вину на користь. 2018-й — урожай, у якому Арахон починає знаходити себе.
Арахон 2019
Урожай із напругою. Холодніший у вираженні, точніше окреслений. Більше прянощів, більше темряви, менше пишності. Чорний перець, сушені трави, темні ягоди, тонка мінеральна нота. На піднебінні щільніший, ніж 2018-й, із довгим, чистим післясмаком. Блауфренкіш тут демонструє здатність до дисципліни, не стаючи жорстким. Арахон для людей, які люблять структуру.
Арахон 2020
Можливо, найгармонійніший із чотирьох. Тепло, глибина, але без важкості. Стигла вишня, слива, легкий відтінок какао, трохи лісового ґрунту. Усе здається округлим, природним, майже аж надто природним — доки не помічаєш, наскільки точно все це вибудувано. Скорочення частки Мерло та Каберне тут повністю себе виправдовує: вино землисте, з червоними фруктами, спокійне, із великим внутрішнім стрижнем. Урожай, який надовго залишається в пам’яті.
Арахон 2021
Наймолодший — і, можливо, найчіткіший. Свіжіший, щільніший, із майже юнацькою енергією. Червоні ягоди, вишня, тонкі трав’яні ноти, прохолодний підтекст. На піднебінні лінійний, сфокусований, із тонким таніном і сильним рухом у післясмаку. Ще молодий, ще не до кінця сформований, але з відчутним потенціалом витримки.
Те, що залишається, те, що сповіщає про майбутнє навіть у складні часи для червоних вин, — це великий довговічний Блауфренкіш із міжнародними амбіціями, але з регіональним серцем. Сьогодні Арахон коштує 33–35 євро — і це справжня вигідна покупка порівняно з тим, про що він розповідає у келиху: глибина, пряність, щільне ядро, чиста фруктовість, міцна структура. Не гра з гострими кутами, а впевнена заява: Блауфренкіш може бути великим, серйозним і вимогливим, не вдаючись до штучності.
Арахон не став міфом досконалості. Але, можливо, саме тому це одне з найцікавіших червоних вин Австрії нового тисячоліття: вино, що постає з напруги між баченням і реальністю, із втрати та повторного привласнення, із розуміння чужого й самого себе. Воно показує, що великі вина не обов’язково народжуються з досконалості, а радше зі сміливої спроби перевершити себе й водночас повернутися до себе — у Блауфренкіші.