ВИНО ВИЙШЛО З МОДИ. І ЩО?
Ця винна криза після безпрецедентного винного буму останніх 40 років не мине просто так. Проте, здається, ніхто не усвідомлює масштаб занепаду. І не хоче його зупинити.
The Wineparty
The Wineparty
На лівому березі Рейну
Маркґрефлерланд і Ельзас розташовані на сміховинно малій відстані — лише за кілька кілометрів один від одного. І все ж культура виноробства по обидва боки кардинально відрізняється. Ми відвідали двох виноробів.
Зачарований виноградник
Виноградник у Болівії, посаджений свого часу саме жорстокими іспанськими колоніальними правителями. Сьогодні там, у виноробстві, надзвичайно близькому до природи, ростуть сорти, про які ми ще ніколи не чули. Настав час для цього відкриття.
Серпень — це новий вересень.
спричинена людиною зміна клімату є спірною — особливо серед прихильників певної парламентської партії. Але винороби знають: виноград для збору врожаю гучно свідчить про своє існування. Ґергард Реттер про зміну місяців збору врожаю, яка прийшла, щоб залишитися
Винному світу бракує плану на період після кризи
(Др. Максиміліан Шютткі / Манфред Клімек / редакція / фото: Манфред Клімек) Винний світ уже зрозумів, що опинився в кризі. Але чого він ще не зрозумів: кризи також минають. Однак після цього ми не автоматично опиняємося там, де були раніше. Якщо нинішня тенденція справді зачепить 30 або 40 відсотків Read the full article…
The Last Picture Show: Саджайте старі білі сорти.
(Клод Огюст / фото: Massa) У П’ємонті достатньо відомого вина та знаменитих сортів винограду: Barolo, Barbaresco, Nebbiolo — гучні назви, високі ціни, великі й малі винні погреби та міжнародна клієнтура, яка десятиліттями знала, що саме з цього краю походять одні з найвизначніших червоних вин Європи. Саме там зараз відбувається дещо, що для майбутнього Read the full article…
Вина для відпустки: перезавантаження (3). Неможливе вино, яке знову стало можливим: Lambrusco
(Лео Кварда / фото: Манфред Клімек) Щоразу, коли дозволяє час, а іноді й просто тоді, коли у Відні мене все дратує, я сідаю в літак і лечу на Кіпр. Зустрічатися з друзями, сидіти на терасі, кілька днів пожити інакше — і в багажі майже завжди є кілька пляшок вина. Не те щоб це Read the full article…
Вина для відпустки: перезавантаження. Retsina: пізнє примирення
(Герхард Циґлер / фото: історичний архів) Вечір на терасі в Ларнаці. Лео наливає щось червоне, вино злегка піниться, пахне чисто, свіжо й доволі спокусливо; я припускаю, що це Італія, і в цьому принаймні не зовсім помиляюся, але в усьому іншому — так. Після кількох невдалих спроб Лео всміхається й розкриває таємницю: Lambrusco. Це бентежить мене більше, ніж Read the full article…
Як урятувати червоне вино? І чи померло солодке вино? Анонімізовані торговельні дані
(Манфред Клімек / редакція) Уже кілька днів WINEPARTY анонімно отримує через адресу Hotmail масиви даних із винної торгівлі. Йдеться про дані продажів великих торговців, які нам передає один або одна викривач(ка). Ми публікуємо ці цифри з усією належною обережністю. Ми не знаємо напевно, звідки вони походять, і не можемо незалежно їх перевірити. Але цей матеріал Read the full article…
Анатомія виноробні: Rieger у Маркгрефлерланді. Колонка WELT am SONNTAG
(Манфред Клімек) Ще до того, як тут відкриють першу пляшку, виноробня Rieger уже розповідає про себе майже все. Як це? Люди. Ми в Маркгрефлерланді, на крайньому південному заході Німеччини. У залі виноробні Josepha та Bernhard Rieger обслуговують своїх гостей. Вони зовсім не схожі на старших власників, якими є, Read the full article…