(Манфред Клімек / анімоване зображення: runwayml)
Алоїс Лагедер — людина, яку в Південному Тіролі знають як суспільно-політичну постать, що протягом багатьох років виходила за межі винного світу. Південний Тіроль, і без того регіон між етносами та різними реаліями, рано знайшов у Лагедері важливу людину, яка сприймала ці проміжні простори не як проблему, а як можливість.
Я познайомився з Алоїсом Лагедером наприкінці 1980-х не через його вина. Тоді я був у Південному Тіролі, працюючи над політичним репортажем: ішлося про відродження ультраправих, німецько-націоналістичних сил у тіні перших успіхів австрійської FPÖ. Через двадцять років після останніх вибухів Тірольського визвольного руху настрої в краї знову були напруженими, а відносини між мовними групами — надзвичайно крихкими. Здавалося, багато чого знову повертали до порядку денного етнічного конфлікту.
І тоді, посеред цього репортажу, відбувся цей візит до Лагедера. Жодної розмови про політику, принаймні у вузькому сенсі. Натомість — екскурсія щойно придбаним, напівзруйнованим тірольським маєтком. І там, майже мимохідь, презентація ідеї: Льовенґанґ. Тоді — лише червоне вино (якому з роками залишаюся вірним саме через це знайомство). З міжнародним задумом. Але не як відмова від свого, а як розширення. Лагедер був упевнений, що в Південному Тіролі щось змінюється. Що економічне зближення в країні також послабить суспільну напруженість. Упевненість, яка в ті часи аж ніяк не була само собою зрозумілою. І Алоїс Лагедер мав рацію.
Сьогодні багато з цього стало реальністю. Південний Тіроль економічно стабільний, багатомовність стала природною, регіон інтегрований у міжнародні мережі. Лагедер не лише супроводжував цей шлях, а й сформував його — у своїй галузі та далеко за її межами. Господарство в Марґрейді (з остерією та винотекою «Paradeis» — справжнім раєм) належить до перших у цьому регіоні, який став таким захопливим з онологічного погляду, де послідовно працюють за принципами біодинаміки. Звісно, не як грінвошинг, а як система. Виноградарство як кругообіг, як цілісне сільське господарство, у якому лози, тварини та ґрунти розглядаються у взаємозв’язку.
Вина несуть на собі відбиток цього підходу, не виставляючи його напоказ. « Льовенґанґ залишається, нині — у кількох варіантах. Шардоне належить до найвідоміших інтерпретацій цього сорту в Італії — змістовне, але без перебільшень. Каберне «Льовенґанґ» показує, як цей міжнародний сорт може набути тут власної форми, не заперечуючи свого походження як якісного сорту для масового виробництва.
Поруч стоять вина, задумані більшою мірою з опорою на регіон. « Terra Alpina Pinot Grigio», яке часто недооцінюють через його доступність, хоча воно водночас точне й чисте. « Porer Pinot Grigio», що показує, на що здатен цей сорт за межами безликості. І, нарешті, « Casòn Bianco » (сорти винограду: Віоньє, Петі Марсан, Русан, Марсан, Семійон та Ассиртіко) — купаж, який уникає будь-якої швидкої класифікації й саме тому залишається надзвичайно захопливим.
Сьогодні виноробне господарство очолює син Алоїса Лагедера, Алоїс Клеменс Лагедер. Перехід відбувся без зламу, що для обачно керованого господарства не дивно. Напрям залишається незмінним, а рішення розвиваються далі. Відчувається, що тут не управляють завершеною моделлю, а продовжують розвивати відкриту систему.
Раз на рік ця система також відкривається назовні. SUMMA — так називається невеликий винний ярмарок, який організовує Лагедер одночасно з Vinitaly у Вероні, але в зовсім іншому вимірі. Не масштабний захід і не ярмарковий гамір, а зосереджена зустріч виноробів, які поділяють схоже розуміння вина. Тут стоять пляшки, які зазвичай рідко побачиш поруч. Тут куштують, дискутують, порівнюють. Тут осмислюють вино так, як колись задумував його філософськи обдарований Алоїс Лагедер.
SUMMA Отже, це більше, ніж просто ще один винний ярмарок. Це згущення того, що Лагедер вибудовував десятиліттями: мережі, ідеї виноградарства, способу взаємодії одне з одним. Там зустрічаєш виноробів із Франції, Австрії, Німеччини та Італії, які визначають себе не часткою ринку, а своєю роботою.
Якщо сьогодні поглянути на Лагедера, бачиш не окреме вино й не окремий проєкт, а цілу структуру. Виноробне господарство, яке роками змінювалося, не потребуючи винаходити себе заново, — і водночас постійно винаходячи себе наново. Джованні ді Лампедуза передає вітання. Регіон, колись по-справжньому розколотий за етносами та долинами, об’єднався й став міжнародним прикладом успішного розвитку навіть політично складних регіонів. Сьогодні, в часи ненависті в соціальних мережах, це вже було б неможливо.