（空酒瓶？处理与报告。Go & joyn： www://https.drink.wineparty.wine)
作者：Leo Quarda & 编辑部
我抵达马耳他。先是塞浦路斯，然后是马耳他——两座地中海岛屿，但只有马耳他拥有这个特别的第29届 GastroBizz ：约400名餐饮从业者全情投入。我：全副武装，带着葡萄酒。他们：脱水又口渴。我：每天从08:00倾倒至03:00，忙着弹奏，抱着团结精神一起畅饮。
在 Hammett’s Mestizo 度过的一个夜晚，地点在St. Julian’s：加勒比风情遇上安第斯风情，再遇上维也纳。结识了很棒的人，美食盛宴不断升级——还有让人难以迅速忘怀的葡萄酒。必去之地。亲自看看：hammettsmestizo.com
当然，行程中也包括当地食品市场——在那里，马耳他葡萄酒正等着人们品鉴。马耳他的葡萄酒酿造历史可以追溯至古代，受到希腊人、罗马人和阿拉伯人的影响——拥有数千年的历史，如今再度焕发生机。如今，马耳他按照欧盟标准生产可持续发展的优质葡萄酒（DOK Malta，即马耳他原产地受控名称，或DOK Gozo，即戈佐原产地受控名称），以及IĠT Maltese Islands
当地葡萄品种，如 Girgentina （白）和 Ġellewża （红）立刻吸引了我：花香、清新、活泼，带着精致的酸度——完美的夏末派对佳酿。La Torre的Girgentina堪称“趣味葡萄酒”的典范，而且没错——它很快就被喝光了。
刚刚调研完毕：马耳他的葡萄酒热门去处
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Meridiana Wine Estate：马耳他最大的酒庄，只生产当地葡萄——每年约10万至14万瓶。包含参观、品鉴和当地小吃——这是了解历史、文化和葡萄种植的绝佳机会。
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Emmanuel Delicata Winery：自1907年延续至今的传统，马耳他最古老的家族酒窖。提供DOK和IĠT葡萄酒，也经常举办活动和工作坊。“Vines for Wines”等可持续项目推动当地生产.
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Marsovin Cellars：成立于1919年，与Delicata关系密切，生产传统与现代葡萄酒，其中包括当地的“香槟”Cassar de Malte。
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Ta’ Mena Winery：规模虽小，品质却很高——质朴而真实，融入戈佐岛美食文化之中。非常适合开启一场充满葡萄酒魅力的跳岛之旅。
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Tal‑Massar Winery：设有露台的精品酒窖，提供精选的手工葡萄酒。适合在眺望戈佐葡萄酒风光的同时，悠闲品鉴 Be.hotelVerdi Hotels.
想在酒吧和餐厅轻松享用葡萄酒，不妨去：
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ION by Simon Rogan：双米其林星级餐厅，地点绝佳，可眺望大港，葡萄酒单的设计令人难以置信地周全——精彩可期。
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Country Terrace：超过500款葡萄酒，搭配视野开阔的地中海料理——在科米诺岛上方尽享纯粹的葡萄酒乐趣。
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更多推荐： Fernando Gastrotheque, Gracy’s Arts and Supper Club, Onella ——这些地方都提供出色的马耳他葡萄酒选择 starwinelist.com.
同样广受欢迎： Razzett l‑Antik， 可参加典型的“Three Cities & Wine”之旅，穿行于维托里奥萨、森格莱阿和科斯皮夸——包括在历史建筑中搭配当地小吃的品鉴体验。
为什么是马耳他？
马耳他是一个非常非常小、却拥有辉煌历史的国家：3000多年的葡萄酒酿造史，经历过腓尼基人、罗马人和阿拉伯人——如今，现代品质让这里迎来复兴。岛上仅约800公顷葡萄园，葡萄酒很少能够出口——所以：到当地品尝才是正道。
DOK标识保证当地来源和受控品质：DOK Malta、DOK Gozo和IĠT Maltese Islands——酒杯中常见Girgentina、Ġellewża、Sauvignon、Chardonnay、Merlot和Syrah。
结语
马耳他绝对值得一游——可以短途旅行，也可以享受一周时光。这里的葡萄酒圈规模不大，却精致非凡；既年轻，又同时拥有极其悠久的传统。Meridiana、Delicata、Marsovin以及戈佐岛的精品酒庄——都欢迎你来参观、交流、品酒。再搭配壮丽景色：瓦莱塔、中世纪城市姆迪纳、科米诺的潟湖波光、地中海美食和巴洛克魅力。