葡萄酒界缺少一个关于未来的计划
（Dr. Maximilian Schüttky / Manfred Klimek / 编辑部 / 图片：Manfred Klimek）葡萄酒界如今已经意识到自己正陷入危机。它尚未意识到的是：危机也终会过去。然而，危机过后，人们并不会自动回到从前的位置。如果目前的发展真的会让30%或40%的……阅读全文
Wineparty
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最后的电影秀：种植古老的白葡萄品种。
（Claude Auguste / 图片：Massa）皮埃蒙特有足够多的名酒和著名葡萄品种：Barolo、Barbaresco、Nebbiolo——响亮的名字，高昂的价格，大大小小的酒窖，以及一个历经数十年才了解到这一地区产出欧洲一些最重要红葡萄酒的国际客户群。就在这里，某件关乎未来的事情正在发生……阅读全文
假日葡萄酒重装上阵（3）。曾经不可能、如今重获可能的葡萄酒：Lambrusco
（Leo Quarda / 图片：Manfred Klimek）每当时间允许，有时也只是因为在维也纳被一切烦得不行，我就会坐上飞机飞往塞浦路斯。与朋友见面，坐在露台上，换一种方式生活几天，而行李中几乎总会装着几瓶葡萄酒。并不是说……阅读全文
假日葡萄酒重装上阵。Retsina：迟来的和解
（Gerhard Ziegler / 图片：历史档案）拉纳卡的露台之夜。Leo 倒入一些红葡萄酒，酒液微微起泡，闻起来干净、清新且相当诱人，我猜是意大利酒，至少没有完全猜错，但其他方面却大错特错。几次猜错后，Leo 咧嘴一笑，揭晓答案：Lambrusco。这比……阅读全文
我们如何拯救红葡萄酒？甜酒已经死了吗？来自酒类贸易的匿名化数据
（Manfred Klimek / 编辑部）几天来，WINEPARTY 一直通过一个 Hotmail 地址匿名收到来自葡萄酒贸易领域的数据集。这些是大型经销商的销售数据，由一名举报人提供给我们。我们以一切应有的谨慎发布这些数字。我们无法确定其来源，也无法独立核实。但这些材料……阅读全文
一家酒庄的解剖：Markgräflerland 的 Rieger。WELT AM SONNTAG 专栏
（Manfred Klimek）甚至在这里打开第一瓶酒之前，Rieger 酒庄几乎已经透露了关于自己的一切。怎么做到的？靠这里的人。我们位于德国最西南部的 Markgräflerland。在酒庄餐厅里，Josepha 和 Bernhard Rieger 招待着客人。他们看起来并不像自己实际身份那样的资深庄主……阅读全文
雨水。这里缺少雨水。这对葡萄种植意味着什么？Gerhard Retter 评论
（Gerhard Retter / 图片：Manfred Klimek）谈论葡萄酒时，我们几乎什么都谈。谈土壤和岩石，谈片岩、石灰岩、黄土或火山。谈自然发酵、大型木桶、长时间的酒泥陈酿，以及那种人人都在描述、却没人真正能够解释的著名矿物感。令人惊讶的是，我们很少谈水。或许正因为如此，因为在中欧，水……阅读全文
让我们去海边吧：Wineparty 的暑期休刊。以及从9月1日起这里将有哪些新变化。
（Manfred Klimek / 编辑部 / 图片：royalityfree）停下来喘口气，总有合适的时刻。对 Wineparty 来说，这一刻现在已经到来。从今天起，我们将进入暑期休刊，持续至9月1日。只有一个例外：面向 WELT AM SONNTAG 的大型葡萄酒报道当然会继续在这里刊登（尤其是……阅读全文
低酒精葡萄酒，以及围绕它展开的争论，是葡萄酒界新性别角色的特征吗？
（Manfred Klimek / 图片：Thomas Schwarz，Kloster am Spitz——一位现代派人士）这很明显。并非科学意义上的明显——相关研究尚未完成。也不具备代表性。但足够引人注目，值得我们思考。每当我写到低酒精或脱醇葡萄酒时，最尖锐的反对意见几乎全都来自男性。通常是我这一代人。有时还会……阅读全文
Verjus 奇迹：Sabathi 的新 Vind Blanc——6.5% 酒精度革命
（Manfred Klimek——文字与图片）葡萄酒业界已经围绕无酒精葡萄酒如何尽可能接近传统葡萄酒这一问题讨论了整整10年。与此同时，一个有趣得多的领域早已出现：不愿完全放弃酒精的新型葡萄酒；酒精度为4%、6%或8%的葡萄酒；具有产地、果味、酸度以及……阅读全文