The Wineparty
راينهِسّن: تريد Wineparty أن تبقى هناك بضعة أيام هذا الأسبوع. راينهِسّن هي منطقة النبيذ التي لم يكن لديها، قبل 40 عامًا، بل حتى قبل 30 عامًا، الكثير لتقدمه في مجال النبيذ عالي الجودة. أنا كبير بما يكفي لأتذكر تلك الفترة، عندما بدأت أزور منتجي النبيذ الألمان للمرة الأولى، وأنه اقرأ المقال كاملًا…
أفترض أنكم تعرفون هذا الموقف. تلتقون شخصًا في محيطكم المهني لم تكونوا تولونه اهتمامًا كبيرًا من قبل، وتتحدثون معه على هامش فعالية. وبمرور الوقت تكتشفون أن هذا الشخص، رغم صغر سنه، يفكر بعمق شديد في مهنته، وأنه يتعمق اقرأ المقال كاملًا…
سافرت بالقطار إلى راينهِسّن. قبل «عيد النبيذ». السفر بالقطار إلى راينهِسّن يعني في 95% من الحالات الاضطرار إلى السفر مع DB: تلك الشركة التي تنجح منذ عام 2003 تقريبًا في تمزيق أعصابي، من دون أن تتمكن من خياطة غطاء أعصاب جديد وأفضل منها – بل على العكس تمامًا. وبالمناسبة: اقرأ المقال كاملًا…
عندما بدأت أكتب هذا النص، وقت الظهيرة تحديدًا، كانت هناك زجاجة ريسلينغ من ليزا بون على الطاولة – سهلة وممتازة. لكنني بعد ذلك فتحت زجاجة راوش VDP غروسِه لاغه 2022 من مصنع نبيذ فورستمايستر غلتس-تسيليكن في منطقة سار. راوش من دون نشوة، لأن النبيذ (أو بالأحرى: لأنه الآن «أن يكون مثل اقرأ المقال كاملًا…
الحديث مع كريستوف هامِل يكون مرهقًا أحيانًا، لأن منتج النبيذ من بالاتينات يحب قبل كل شيء أن يسمع نفسه يتحدث: برج التوأم في مايو – مثلي أنا كاتب هذه السطور أيضًا. لكن للاستماع إلى هامِل ميزة أساسية: فهو يقول ما يفكر فيه الآخرون، ويمارس في ذلك شعبوية تضاهي شعبوية بوتوس ترامب (وهو أيضًا من مواليد برج التوأم في يونيو)، من دون أن اقرأ المقال كاملًا…
(بالاشتراك مع KALK & KEGEL) أعترف: لم أبدأ في إدراك البروكسيات (أكتب صيغة الجمع وفق نسخة أكسفورد من دون y)، وهي تلك المشروبات الجديدة التي تقدم نفسها بوصفها بديلًا أفضل للنبيذ مما يمكن للنبيذ الخالي من الكحول أن يفعله، إلا في العام الماضي فعلًا – وفي العام الماضي أيضًا تذوقت أولى البروكسيات. ولم يكن السبب اقرأ المقال كاملًا…
في أكتوبر 2024، صنع غيرهارد ريتر فيلمًا قصيرًا على إنستغرام عن البروكسيات، وحصد به 400000 مشاهدة – وهذا رقم لا يستطيع عالم النبيذ إلا أن يحلم به. لذلك إليكم بودكاست هاتفيًا زائفًا جديدًا، سُجل بهاتف آيفون عمره 6 سنوات يملكه «رئيس التحرير» الفقير ماديًا. محادثة مع غيرهارد ريتر عن البروكسيات، والكومبوتشا، والشاي، وكل ما هو مخمّر. ولماذا تكون السوملييه هذه اقرأ المقال كاملًا…
خمسة أيام من دون كحول: تنظر Wineparty خلف كواليس النبيذ الخالي من الكحول وما يسمى بالبروكسيات، التي تزداد شعبيتها. يبدأ السلسلة الكاتب الرئيسي في Wineparty، ريستو ريغر. ويخبرنا كيف يُنتج النبيذ الخالي من الكحول. ولماذا نادرًا ما يمكن الحديث هناك عن الاستدامة والعمل اليدوي. التأثير المعياري لوسائل التواصل الاجتماعي على مدى سنوات اقرأ المقال كاملًا…
إريك أسيموف كاتب نبيذ وناقد نبيذ متفرغ لدى نيويورك تايمز، ويصل في الولايات المتحدة إلى أكبر عدد من القارئات والقراء (الرجال مشمولون أيضًا) في ما يتعلق بالنبيذ والاستمتاع به. والآن، قرب نهاية ذلك الشيء الجاف، الذي جرى التطرق إليه بإفراط في نيويورك تايمز أيضًا (وضد النبيذ كذلك)، يجرؤ أسيموف على تقديم مداخلته المقاومة لشاربي النبيذ البيض الأكبر سنًا. بتردد، مقارنة بنا، لكن اقرأ المقال كاملًا…
انتهى أمس انتظار دام سنوات. وكان الجميع ينتظر ميشلان النمساوية التي ولدت من جديد، كما لو كان الأمر يتعلق بعودة الساموراي السبعة. يحلل ألكسندر رابل لصالح Wineparty مدى حدة السيف. أُقيمت في حظيرة 7 بمطار سالزبورغ حفلة لم تشهد النمسا مثيلاً لها منذ زمن طويل. وكانت الهندسة المعمارية ذات الطابع المستقبلي، المصنوعة من الفولاذ، اقرأ المقال كاملاً…
انضم إلى الحفلة
نقدم تقارير مستقلة وموضوعية عن صانعي النبيذ ومنتجي النبيذ ومؤسسات صناعة النبيذ التابعة لاتصال الصداقة. إذا أعجبتنا قصتك، فسنكتبها هنا معًا — وستصبح مؤلفنا.
عند التفعيل، سيتم تلقائياً إنشاء وصولك إلى DRINK أيضاً. وبعد ذلك، تستخدم في DRINK تسجيل الدخول المعتاد باستخدام بيانات الاعتماد نفسها.