The Wineparty - Σελίδα 23

Mister Liebfrauenmilch – Peter Sichel 1922-2025

1 Μαρτίου 25 / wineparty

Ο κύριος Liebfrauenmilch – Peter Sichel 1922-2025

(Getty-Stock-Images) Ο Peter Sichel ζούσε στη Νέα Υόρκη και ήταν ο τελευταίος αυτόπτης μάρτυρας του εβραϊκού εμπορίου κρασιού στους ποταμούς Saar, Mosel και Rhein. Με το εμπορικό σήμα “Blue-Nun” πούλησε μετά τον πόλεμο εκατομμύρια φιάλες Liebfrauenmilch στις ΗΠΑ και κατέστησε ξανά το γερμανικό κρασί ικανό να ανταγωνιστεί στην παγκόσμια αγορά. Δημοσιεύουμε μια συνέντευξη με τον Sichel από τη WELT am SONNTAG του 2018: Τα καταφέρνει Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο…

I survived German Discounter-Wines! Besuch von Unkle Klimschek aus den USA

27 Φεβρουαρίου 25 / wineparty

Επέζησα από τα κρασιά των γερμανικών discounter! Επίσκεψη του Unkle Klimschek από τις ΗΠΑ

(Αυτή η συνεισφορά είναι σάτιρα) Βερολίνο. Αχ, η πόλη της ελευθερίας, της νυχτερινής ζωής και – το είχα σχεδόν ξεχάσει – της εξαιρετικής γεύσης. Έτσι τουλάχιστον μας το διηγούνται εκεί έξω, στις ΗΠΑ. Και επειδή εγώ, ο Αμερικανός θείος σας Fredo Klimschek, βρίσκομαι μόλις για επίσκεψη, σκέφτηκα: Γιατί όχι, ας ελέγξουμε Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο…

Colli was? Colli Berici: ein Blick in eine Region, die zu unrecht außen vor bleibt

25 Φεβρουαρίου 25 / wineparty

Colli τι; Colli Berici: μια ματιά σε μια περιοχή που άδικα μένει στο περιθώριο

Το Montebello Vicentino στο 36054 της Ιταλίας δεν το γνώριζα μέχρι τώρα, επειδή τα τρένα μεταξύ Trieste Centrale και Torino Porta Nouva (Frecciarossa) δεν σταματούν στο Montebello Vicentino. Μπορούμε όμως, εναλλακτικά, να κατεβούμε στη Vicenza, εκείνη την πόλη ανάμεσα στην Padova και τη Verona, η οποία έχει γλιτώσει από τον μαζικό τουρισμό και την οποία θέλω να εξυμνήσω ως απόλυτο τόπο ξεκούρασης – Italia: σχεδόν Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο…

Die unerträgliche Leichtigkeit der Gastronomie – ein Ex-Wirt berichtet

22 Φεβρουαρίου 25 / wineparty

Η αφόρητη ελαφρότητα της εστίασης – ένας πρώην εστιάτορας αφηγείται

Το Wineparty ανέφερε πολύ νωρίς την Πέμπτη τις κατηγορίες εναντίον του σεφ με αστέρι Michelin Konstantin Filippou. Το άρθρο προκάλεσε μεγαλύτερη προσοχή από όση αναμενόταν. Και επίσης διαφορετικές αντιδράσεις από τις αναμενόμενες: τόσο φίλοι από την αυστριακή εστίαση και το εμπόριο κρασιού όσο και οινοποιοί ζήτησαν από τη συντακτική ομάδα να αποσύρει το άρθρο από το διαδίκτυο. Όταν όμως γύρω στις 14:00 και όλοι οι Βιεννέζοι Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο…

End of the Line! Die schweren Vorwürfe an Sternekoch Konstantin Filippou in Wien.

20 Φεβρουαρίου 25 / wineparty

Τέλος της γραμμής! Οι σοβαρές κατηγορίες εναντίον του σεφ με αστέρι Michelin Konstantin Filippou στη Βιέννη.

(Εικονογράφηση: Φαξίμιλε WZ) Η Wiener Zeitung είναι ένα παράξενο έντυπο – στην πραγματικότητα δεν είναι πλέον καν έντυπο, από τότε που η Δημοκρατία της Αυστρίας, στην οποία ανήκει αυτό το μέσο, διέκοψε πριν από τρία χρόνια την έκδοση της Wiener Zeitung ως της παλαιότερης ημερήσιας εφημερίδας στον κόσμο. Το μέλλον μετά τη διακοπή της έντυπης έκδοσης θα έπρεπε να είναι ένα νεανικό διαδικτυακό μέσο με υψηλή χρηματοδότηση, το οποίο μέχρι τώρα Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο…

Phönix aus der Flasche: die heute vergessenen Erfolge nach dem österreichischen Weinskandal vor 40 Jahren

19 Φεβρουαρίου 25 / wineparty

Φοίνικας από το μπουκάλι: οι σήμερα ξεχασμένες επιτυχίες μετά το αυστριακό σκάνδαλο του κρασιού πριν από 40 χρόνια

Πριν από σαράντα χρόνια, το σκάνδαλο της γλυκόλης κατέστρεψε τα θεμέλια της αυστριακής αμπελουργίας. Η μετέπειτα άνοδος των ντόπιων οινοποιών ήταν μια απαράμιλλη ιστορία επιτυχίας. Όμως, μέσα στη δίνη της κρίσης του κρασιού, σήμερα σχεδόν κανείς δεν ενδιαφέρεται για τα θεαματικά χρόνια της ανόδου. Η παρακμή προαναγγέλθηκε σε ένα δευτερεύον μέτωπο. Τον Σεπτέμβριο του 1984, οι οινοποιοί του Μπούργκενλαντ απείλησαν με εξέγερση: Αυτό Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο…

“Lasst euch den Wein nicht madig machen” – Message aus dem Handel

18 Φεβρουαρίου 25 / wineparty

«Μην αφήσετε κανέναν να σας κάνει να σιχαθείτε το κρασί» – Μήνυμα από το εμπόριο

Η WINEPARTY δημοσιεύει αυτή την «επιστολή» ενός καταξιωμένου εμπόρου κρασιού, ο οποίος ξέρει και να γράφει: ένα κείμενο που μας έφτασε ήδη πριν από 10 ημέρες. Συζητήσαμε εκ νέου με τον συγγραφέα ορισμένα σημεία και συντομεύσαμε επίσης το κείμενο. Πρόκειται για κείμενο γνώμης, το οποίο δεν χρειάζεται απαραίτητα να εκφράζει την άποψη της σύνταξης. «Υπάρχουν συζητήσεις που είναι τόσο παλιές όσο Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο…

Aus einer Welt weit vor unserer Zeit: Magnum-Mythos Figeac 1989

17 Φεβρουαρίου 25 / wineparty

Από έναν κόσμο πολύ πριν από την εποχή μας: ο μύθος της Magnum Figeac 1989

Υπάρχουν φιάλες που ανοίγουν εύκολα. Και υπάρχουν φιάλες που ανοίγουν την ιστορία και τις ιστορίες της ιστορίας. Το Château Figeac 1989 από Magnum είναι μια τέτοια φιάλη. Στέκεται στο τραπέζι σαν μνημείο. Μπορντό, St-Émilion, αλλά ακριβώς Figeac – ο αιώνιος outsider της περιοχής με το υψηλό ποσοστό Cabernet (Sauvignon και Franc). Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο…

Werthers Echte: Silvaner-Erstaunen im Hinterland

14 Φεβρουαρίου 25 / wineparty

Werthers Echte: έκπληξη από Silvaner στην ενδοχώρα

Πρώτα γνώρισα τον Jens Windisch, δηλαδή από κοντά, πραγματικά, από άνθρωπο σε άνθρωπο, όταν έλαβε το Χρυσό Κλαδευτήρι του περιοδικού Vinum στο Schloss Castell στη Φραγκονία – μια εκδήλωση στην οποία η Wineparty χώθηκε ασύστολα επιτόπου. Έπειτα, στον Windisch, ο οποίος πήρε μαζί του μεν το δίπλωμα, αλλά ξέχασε το κύπελλο-ψαλίδι, αυτό το κύπελλο-ψαλίδι Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο…

Sensation: Klimek schreibt zwei Weinkritiken über Ried Schütt in Rekordzeit!

13 Φεβρουαρίου 25 / wineparty

Αίσθηση: ο Klimek γράφει δύο κριτικές κρασιού για το Ried Schütt σε χρόνο-ρεκόρ!

ΠΡΩΤΗ ΕΚΔΟΧΗ: Grüner Veltliner Smaragd 2018 Ried Schütt – Weingut Knoll Wachau, Αυστρία «Schütt, Stein, Struktur – ένα Veltliner σαν ορατόριο» Υπάρχουν κρασιά που κολακεύουν, που προσκαλούν, που στη νεότητά τους σχεδόν επιβάλλονται για να αγαπηθούν. Και έπειτα υπάρχουν κρασιά όπως αυτό: το Grüner Veltliner Smaragd 2018 Ried Schütt από το Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο…