The Wineparty
Κάθε χρόνο ο κόσμος του κρασιού αναφέρεται εκτενώς στον τρύγο και στο έτος συγκομιδής. Φέτος, όμως, μόνο συγκρατημένα. Αυτό όμως, σε καιρούς κρίσης, είναι λάθος. Ο συγγραφέας μας Claude Auguste περιηγήθηκε σε ολόκληρη την Ευρώπη. Και παραδίδει μια πρώτη ολοκληρωμένη αναφορά.
Η Ανατολή ήταν κόκκινη. Η Ανατολή είναι νεκρή; Σε καμία περίπτωση. Ο Βερονέζος συγγραφέας μας, Claude Auguste, έγραψε για την Ημέρα της γερμανικής Ενότητας ένα εκτενές άρθρο για την οινοπαραγωγή στην πρώην ΛΔΓ. Για την ιστορία. Και για όσα υπάρχουν να ανακαλύψουν — όχι μόνο οι αυτάρεσκοι Δυτικογερμανοί.
Το ένιωσα στην πρώτη γουλιά, πριν από περίπου 30 χρόνια. Και το κρασί ήταν ένα από τα κρασιά του Domaine Coche-Dury. Έπειτα βρήκα αυτό το φαινόμενο και σε άλλα, πολύ φθηνότερα κρασιά. Ωστόσο, μέχρι σήμερα δεν ξέρω από πού προέρχεται. Μια αναζήτηση στοιχείων. Η στήλη της WELT am SONNTAG από την περασμένη Κυριακή (κυκλοφορία 262.155 έντυπων αντιτύπων)
Ένα νεαρό οινοποιείο, μια πανάρχαια μέθοδος και μια σειρά κρασιών που εξηγεί σχεδόν ιδανικά το γεωργιανό Amber Wine. Μια επίσκεψη στο 39 Qvevri στο Bitsmendi — σε μια χώρα που πολιτικά χορεύει ανήσυχα ανάμεσα στην Ευρώπη και την Ασία. Και όπου η οινοποίηση και η κατανάλωση κρασιού δεν τίθενται ποτέ υπό αμφισβήτηση. Ο Gerhard Ziegler περιηγήθηκε στην περιοχή.
Η Andrea Wirsching εγκαταλείπει στα 62 της το διάσημο οικογενειακό οινοποιείο στο Iphofen και αναλαμβάνει τη διεύθυνση του Karthäuserhof στη Ruwer. Εκεί συναντά τον Mathieu Kauffmann, έναν από τους λαμπρότερους οινολόγους της Ευρώπης. Έτσι, μια υπόθεση στελέχωσης εξελίσσεται σε κάτι μεγαλύτερο: στη γερμανική οινοπαραγωγή διαμορφώνεται αυτή τη στιγμή ένας αξιοσημείωτος νέος συνδυασμός.
Η Jancis Robinson γράφει για το κρασί εδώ και πενήντα χρόνια. Τώρα, στους Financial Times, κατέγραψε τι έχει αλλάξει μέσα σε αυτό το διάστημα. Το αποτέλεσμα δεν είναι απλώς ο απολογισμός μιας εποχής. Είναι η ιστορία του πώς ένα ποτό για ηλικιωμένους κυρίους έγινε παγκόσμιος πολιτισμός – και του πώς αυτός αγωνίζεται τώρα για το μέλλον του. Ο Claude Auguste διάβασε τον απολογισμό της στους FT.
Ξαφνικά ο Καναδάς βρίσκεται στο επίκεντρο της Ευρώπης. Όμως ο Καναδάς είναι και οινοπαραγωγική χώρα. Πώς είναι αυτό δυνατόν; Με ελάχιστη επίδραση από το Ρεύμα του Κόλπου και βάναυσα κρύους χειμώνες. Ο συγγραφέας μας Claude Auguste το εξέτασε. Και ανακάλυψε επίσης μερικά οινοποιεία. Η Wineparty του Σαββατοκύριακου.
Δέκα χρόνια εβδομαδιαίας συμβουλής κρασιού στη WELT am SONNTAG. Πουθενά αλλού το κρασί δεν λαμβάνει σε ένα μέσο μαζικής ενημέρωσης μεγάλης κυκλοφορίας αυτή την εβδομαδιαία προσοχή. Τα κείμενα είναι σύντομα και περιεκτικά και συνοδεύουν τις συνταγές του Volker Hobl. Δέκα χρόνια — αυτό σημαίνει πάνω από 500 συμβουλές κρασιού. Εδώ οι δέκα τελευταίες εβδομάδες.
Όταν ο κορυφαίος «οινοποιός» είναι μια αυθεντία, η διαδοχή του σε ένα οινοποιείο γίνεται και ζήτημα του πώς θα συνεχίσει την πορεία του μετά από εκείνον. Ο εμβληματικός οινοποιός του Opus One, Michael Silacci, συνταξιοδοτείται το 2027. Ο Gerhard Retter ήταν εκεί για το Wineparty κατά τον τελευταίο του τρύγο.
Οίκτος στην κρίση του κρασιού. Αυτό δεν μπορούν να το περιμένουν οι οινοποιοί στην κρίση του κρασιού. Αντίθετα, στα φόρουμ αστικών έως αριστεροφιλελεύθερων μέσων διαβάζουμε ομόφωνα την κατηγορία: δίκαιη κρίση λόγω των υπερβολικά ακριβών κρασιών.
ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ΣΤΟ ΠΑΡΤΙ
Για τους αμπελουργούς, τους παραγωγούς κρασιού και τις οινοποιητικές επιχειρήσεις του Friendship Connection γράφουμε ανεξάρτητα και αντικειμενικά. Αν μας αρέσει η ιστορία σας, τη γράφουμε εδώ μαζί – και γίνεστε ο συγγραφέας μας.
Κατά την ενεργοποίηση, η πρόσβασή σας στο DRINK θα δημιουργηθεί αυτόματα. Στη συνέχεια, στο DRINK χρησιμοποιείτε την κανονική σύνδεση με τα ίδια στοιχεία πρόσβασης.