The Wineparty
Rheinhessen: εκεί θέλει να μείνει η Wineparty για λίγες ημέρες αυτή την εβδομάδα. Η Rheinhessen είναι εκείνη η οινική περιοχή που πριν από 40 χρόνια, ναι, ακόμη και πριν από 30 χρόνια, είχε ελάχιστα να συνεισφέρει όσον αφορά τα ποιοτικά κρασιά. Είμαι αρκετά μεγάλος ώστε να μπορώ να θυμάμαι εκείνη την εποχή, τότε που άρχισα για πρώτη φορά να επισκέπτομαι Γερμανούς οινοποιούς, ότι Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο…
Υποθέτω ότι το γνωρίζετε. Συναντάτε ένα άτομο από τον επαγγελματικό σας χώρο, το οποίο μέχρι τότε δεν είχατε προσέξει ιδιαίτερα, και συζητάτε μαζί του στο περιθώριο μιας εκδήλωσης. Και σταδιακά διαπιστώνετε ότι αυτό το άτομο, παρότι πολύ νέο, σκέφτεται απίστευτα ώριμα για το επάγγελμά του, σε βάθος Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο…
Ταξίδεψα με το τρένο στη Rheinhessen. Πριν από το κρασί-οκτώ. Το να ταξιδέψει κανείς με το τρένο στη Rheinhessen σημαίνει στο 95% των περιπτώσεων ότι πρέπει να ταξιδέψει με την DB: εκείνη την εταιρεία που από το 2003 περίπου καταφέρνει να διαλύει το νευρικό μου σύστημα, χωρίς να μπορεί να ράψει από αυτό ένα καινούργιο, καλύτερο νευρικό ένδυμα – κάθε άλλο. Παρεμπιπτόντως: Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο…
Όταν άρχισα να γράφω αυτό το κείμενο, το μεσημέρι δηλαδή, στο τραπέζι βρισκόταν ένα μπουκάλι Riesling από τη Lisa Bunn – εύκολο και εξαιρετικό. Έπειτα όμως άνοιξα ένα μπουκάλι Rausch VDP Große Lage 2022 από το Weingut Forstmeister Geltz-Zilliken στον Saar. Rausch χωρίς μέθη, γιατί το κρασί είναι (ήταν: γιατί τώρα «είναι όπως Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο…
Το να μιλάς με τον Christoph Hammel είναι μερικές φορές κουραστικό, επειδή ο οινοποιός από το Pfalz απολαμβάνει πάνω απ’ όλα να ακούει τον εαυτό του να μιλά: Δίδυμος του Μαΐου – όπως και ο συγγραφέας αυτών των γραμμών. Όμως το να ακούς τον Hammel έχει κυρίως ένα πλεονέκτημα: λέει αυτό που σκέφτονται οι άλλοι και είναι ταυτόχρονα τόσο λαϊκιστής όσο ο Potus Trump (Δίδυμος του Ιουνίου), χωρίς βέβαια Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο…
(σε συνεργασία με το KALK & KEGEL) Ομολογώ: Τα Proxies (γράφω τον πληθυντικό στην εκδοχή της Oxford χωρίς y), εκείνα τα νέα ποτά που προσφέρονται ως καλύτερη εναλλακτική στο κρασί απ’ ό,τι θα μπορούσε ποτέ να είναι το κρασί χωρίς αλκοόλ, τα αντιλήφθηκα πραγματικά μόλις πέρυσι – και μόλις πέρυσι ήπια και τα πρώτα Proxies. Ο λόγος γι’ αυτό ήταν λιγότερο Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο…
Ο Gerhard Retter γύρισε τον Οκτώβριο του 2024 ένα μικρό βίντεο στο Insta για τα Proxies και συγκέντρωσε 400000 προβολές – κάτι που ο κόσμος του κρασιού μπορεί μόνο να ονειρεύεται. Γι’ αυτό ένα νέο τηλεφωνικό ψευδο-podcast, ηχογραφημένο με το 6 ετών I-Phone του οικονομικά εξαθλιωμένου «αρχισυντάκτη». Συνομιλητής ο Gerhard Retter για τα Proxies, τις kombuchas, τα τσάγια και όλα αυτά τα προϊόντα ζύμωσης. Και γιατί η σομελιέ αυτού του Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο…
Πέντε ημέρες χωρίς αλκοόλ: Το Wineparty κοιτάζει πίσω από τα παρασκήνια του κρασιού χωρίς αλκοόλ και των λεγόμενων Proxies, που κερδίζουν ολοένα και μεγαλύτερη δημοτικότητα. Την αρχή κάνει ο βασικός αρθρογράφος του Wineparty, Risto Rieger. Μας αφηγείται πώς παράγεται το κρασί χωρίς αλκοόλ. Και γιατί εκεί σπάνια μπορεί κανείς να μιλήσει για βιωσιμότητα και χειρονακτική εργασία. Η κανονιστική επιρροή των μέσων κοινωνικής δικτύωσης πάνω στο εδώ και χρόνια Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο…
Ο Eric Asimov είναι μόνιμος συγγραφέας και κριτικός κρασιού των New York Times και στις ΗΠΑ έχει το μεγαλύτερο αναγνωστικό κοινό (συμπεριλαμβάνονται και οι άνδρες) σε θέματα κρασιού και απόλαυσης του κρασιού. Και τώρα, προς το τέλος αυτού του Dry-μπλαμπλά, το οποίο θεματολογήθηκε υπερβολικά και στους NYT (και κατά του κρασιού), ο Asimov επιχειρεί την αντιπαράθεση της γενιάς των ηλικιωμένων λευκών οινοπότων. Διστακτικά, σε σύγκριση με εμάς, αλλά η Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο…
Η πολυετής αναμονή έλαβε τέλος χθες. Το αναγεννημένο Michelin-Αυστρίας αναμενόταν σαν την επιστροφή των Επτά Σαμουράι. Αν το σπαθί ήταν κοφτερό, το αναλύει ο Alexander Rabl για το Wineparty. Μια γιορτή όπως δεν είχε ζήσει η Αυστρία εδώ και πολύ καιρό πραγματοποιήθηκε στο Hangar 7 στο αεροδρόμιο του Σάλτσμπουργκ. Η φουτουριστικής όψης αρχιτεκτονική από ατσάλι Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο…
ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ΣΤΟ ΠΑΡΤΙ
Για τους αμπελουργούς, τους παραγωγούς κρασιού και τις οινοποιητικές επιχειρήσεις του Friendship Connection γράφουμε ανεξάρτητα και αντικειμενικά. Αν μας αρέσει η ιστορία σας, τη γράφουμε εδώ μαζί – και γίνεστε ο συγγραφέας μας.
Κατά την ενεργοποίηση, η πρόσβασή σας στο DRINK θα δημιουργηθεί αυτόματα. Στη συνέχεια, στο DRINK χρησιμοποιείτε την κανονική σύνδεση με τα ίδια στοιχεία πρόσβασης.