The Wineparty
Nous parlons aujourd’hui brièvement et succinctement des grands vins du domaine alsacien Domaine Trimbach. Et brièvement et succinctement de l’Alsace elle-même, car l’Alsace a traversé une phase étrange ces dernières années : à l’exception d’une poignée de vignerons, la région est tombée pendant vingt ans dans une sorte de longue hibernation, tandis que dans d’autres régions Lire l’article complet…
Le wokisme et la politique identitaire. Qu’ont-ils en commun avec la viticulture ? Peu de choses. Le seul lien, qui n’est tout de même pas négligeable, est qu’un mouvement jacobin des réseaux sociaux, semblable à un taliban du vin nature, a commencé il y a déjà dix ans à accabler de campagnes de dénigrement les vignerons pratiquant une viticulture conventionnelle, avec une radicalité encore jamais vue auparavant dans la viticulture. Et aussi Lire l’article complet…
Tap, tap, tap : mes doigts martèlent le plateau de la table. Après tout, maîtres du tambour, ils battent un rythme. Tap, tap, tap, taperapp, da tapp : j’attends un colis du Portugal qui aurait déjà dû être depuis longtemps ici, chez moi à Berlin, afin que je puisse avoir entre les mains la deuxième sélection de bouteilles de ce domaine viticole portugais de l’Alentejo Lire l’article complet…
Je me réveille. Je suis en Franconie. Dans la région viticole de Franconie, que personne, à part les Franconiens eux-mêmes, ne connaît vraiment bien ; cela tient au fait que les Franconiens boivent surtout leurs vins eux-mêmes. Même les domaines viticoles renommés d’ici comptent jusqu’à soixante-dix pour cent de clients particuliers et n’ont pas besoin de négociants pour faire parvenir leurs vins au peuple. Je me réveille Lire l’article complet…
Le vin et la politique. Il existe entre eux des vases communicants qui ne doivent pas être en verre. Au cours des trente dernières années, il n’a pas été rare que l’achat ou la création d’un domaine viticole ait des raisons politiques. Pendant tous ces siècles – à l’exception de l’époque de la sécularisation, lorsque, par exemple, sur la Moselle aussi, on retira les vignobles aux évêchés pour les mettre au service du bien de l’État Lire l’article complet…
Il existe un vieux récit. Il a perduré pendant plusieurs siècles et dit ceci : les meilleurs vins du monde sont élaborés en France, en Allemagne et en Hongrie. Puis vinrent le XXe siècle et les idéologies meurtrières. L’exportation de vin allemande, à l’époque essentielle et importante pour les régions viticoles du Rheingau, de la Moselle et de la Sarre, était déjà, avant 1945, politiquement compromise pour longtemps. Lire l’article complet…
La Bourgogne est depuis toujours un terrain difficile qui, comme aucune autre région viticole, exige une expertise précise. Car en Bourgogne, on obtient pour relativement peu d’argent des vins très, très bons (si l’on sait où chercher). Et pour beaucoup d’argent, quelques crus médiocres engoncés dans la tradition – qui sont toutefois devenus de moins en moins nombreux au cours des 20 dernières années. La Bourgogne, très clairement. Lire l’article complet…
Bolgheri : cette région viticole mondialement célèbre, dont la réputation est importante pour l’image et la valorisation de la viticulture italienne, est également une région viticole de Toscane : avec le Piémont, la principale grande région viticole de la plus belle péninsule d’Europe. Mais Bolgheri, cette DOC de Toscane située, comme toute la Maremme, au bord de la mer, n’est devenue connue qu’à la fin des années 1970, elle a donc, Lire l’article complet…
Simon Schubert est Viennois, jeune, et un garçon de salle expérimenté dans la haute gastronomie et les restaurants étoilés. J’écris garçon de salle plutôt que sommelier, car Schubert, avec le cuisinier grazien Julian Lechner, a fait revivre le vieux Beisl viennois « Reznicek ». Comme Beisl, terme viennois désignant une taverne, avec des ingrédients, une préparation et une composition désormais rénovés et conduits vers la modernité culinaire. Lire l’article complet…
La Hongrie, c’est toute une histoire. Peut-on se rendre dans le pays du dictateur Orban ? Oui ! Il le faut. Pour célébrer des lieux comme l’a38. C’est aussi une histoire sur notre état d’agrégation incertain et étrange. Prenons Budapest. Ou la Hongrie dans son ensemble. Que savons-nous ? En Hongrie, l’ancien jeune libéral Viktor Orban gouverne. Lire l’article complet…
REJOINDRE LA FÊTE
Nous rendons compte de manière indépendante et objective des viticulteurs, des producteurs de vin et des exploitations viticoles de la Friendship Connection. Si ton histoire nous plaît, nous l’écrirons ici ensemble – et tu deviendras notre auteur.
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