The Wineparty
Այսօր կարճ ու հակիրճ խոսում ենք ալզասյան Domaine Trimbach գինեգործարանի մեծ գինիների մասին։ Եվ կարճ ու հակիրճ՝ հենց Ալզասի մասին, քանի որ վերջին տարիներին Ալզասը տարօրինակ փուլ է անցել. մի քանի գինեգործների բացառությամբ՝ տարածաշրջանը քսան տարի մի տեսակ երկար ձմեռային քնի մեջ էր ընկել, մինչդեռ այլ վայրերում Կարդացեք ամբողջական հոդվածը…
Վոքը և ինքնության քաղաքականությունը։ Ի՞նչ ընդհանրություն ունեն դրանք խաղողագործության հետ։ Քիչ։ Միակ կապը, որն այնուամենայնիվ աննշան չէ, այն է, որ յակոբինյան սոցիալական մեդիայի շարժումը բնական գինու թալիբների նման դեռ տասը տարի առաջ սկսեց պայմանական խաղողագործությամբ զբաղվող գինեգործներին ենթարկել շիթսթորմերի, որոնց արմատականությունն այդ ոլորտում նախկինում երբեք չէր եղել։ Եվ նաև Կարդացեք ամբողջական հոդվածը…
Տկտկ, տկտկ, տկտկ. մատներս թակում են սեղանի մակերեսը։ Համենայն դեպս, քանի որ հարվածային գործիքներից գլուխ են հանում, դրանք ռիթմ են նվագում։ Տկտկ, տկտկ, տկտկ, տկտկ-ռապ, դա տկտկ. Ես սպասում եմ Պորտուգալիայից մի ծանրոցի, որն արդեն վաղուց պետք է այստեղ՝ Բեռլինում, ինձ մոտ լիներ, որպեսզի ձեռքս առնեի Ալենտեժուից այդ պորտուգալական գինեգործարանի շշերի երկրորդ ընտրանին։ Կարդացեք ամբողջական հոդվածը…
Ես արթնանում եմ։ Ես Ֆրանկոնիայում եմ։ Ֆրանկոնիայի գինեգործական տարածաշրջանում, որը, բացի հենց ֆրանկոնացիներից, ոչ ոք առանձնապես լավ չի ճանաչում. դրա պատճառն այն է, որ ֆրանկոնացիներն իրենց գինիները հիմնականում իրենք են խմում։ Նույնիսկ այստեղի հեղինակավոր գինեգործարանները մասնավոր հաճախորդներից ունեն մինչև յոթանասուն տոկոս և առևտրականների կարիքը չունեն իրենց գինիները ժողովրդին հասցնելու համար։ Ես արթնանում եմ Կարդացեք ամբողջական հոդվածը…
Գինին և քաղաքականությունը։ Այստեղ կան հաղորդակցվող անոթներ, որոնք պարտադիր չէ, որ ապակուց լինեն։ Վերջին երեսուն տարիների ընթացքում ոչ հազվադեպ է պատահել, որ գինեգործարան գնելու կամ հիմնելու պատճառները քաղաքական են եղել։ Բոլոր այդ դարերի ընթացքում՝ բացառությամբ աշխարհիկացման դարաշրջանի, երբ, օրինակ, Մոզելում նույնպես եպիսկոպոսություններից խլում էին խաղողի այգիները՝ դրանք պետության բարօրությանը ծառայեցնելու համար Կարդացեք ամբողջական հոդվածը…
Կա մի հին պատմություն։ Այն պահպանվել է մի քանի դար և ասում է. աշխարհի լավագույն գինիները պատրաստվում են Ֆրանսիայում, Գերմանիայում և Հունգարիայում։ Բայց հետո եկան քսաներորդ դարը և սպանող գաղափարախոսությունները։ Գերմանական գինու արտահանումը, որն այն ժամանակ էական ու կարևոր էր Ռայնգաու, Մոզել և Զաար գինեգործական տարածաշրջանների համար, դեռ 1945-ից առաջ քաղաքական պատճառներով երկար ժամանակ Կարդացեք ամբողջական հոդվածը…
Բուրգունդիան ի սկզբանե դժվար տարածք է, որը, ինչպես ոչ մի այլ գինեգործական տարածաշրջան, պահանջում է ճշգրիտ փորձագիտական գնահատում։ Քանի որ Բուրգունդիայում համեմատաբար քիչ գումարով կարելի է ստանալ շատ, շատ լավ խմիչք (եթե գիտես՝ որտեղ)։ Իսկ մեծ գումարով՝ երբեմն ավանդույթներով քողարկված զիբիլ, որը, սակայն, վերջին 20 տարիներին գնալով պակասել է։ Բուրգունդիան, միանշանակ Կարդացեք ամբողջական հոդվածը…
Բոլղերի. այս աշխարհահռչակ գինեգործական տարածաշրջանը, որն իտալական գինեգործության համար իմիջի և դրա պահպանման առումով կարևոր համբավ ունի, նաև Տոսկանայի գինեգործական գոտին է. Պիեմոնտի հետ միասին՝ Եվրոպայի ամենագեղեցիկ թերակղզու գինեգործական ամենակարևոր խոշոր տարածաշրջանը։ Սակայն Բոլղերին՝ Տոսկանայի այս DOC-ն, որը, ինչպես ամբողջ Մարեմման, գտնվում է ծովի ափին, հայտնի դարձավ միայն 1970-ականների վերջին, այսինքն՝ Կարդացեք ամբողջական հոդվածը…
Սիմոն Շուբերտը վիեննացի է, երիտասարդ և բարձրակարգ ու աստղային գաստրոնոմիայի ոլորտում փորձառու գինու մատուցող։ Ես գրում եմ «գինու մատուցող», ոչ թե «սոմելիե», քանի որ Շուբերտը, Գրացի խոհարար Յուլիյան Լեխների հետ միասին, վերակենդանացրել է հին վիեննական «Reznicek» բեյզլը։ Բեյզլը՝ վիեննական բառով պանդոկ, որն այժմ բաղադրիչների, մշակման և համադրության առումով վերանորոգվել ու հասցվել է խոհարարական արդիականությանը Կարդացեք ամբողջական հոդվածը…
Հունգարիան մի տեսակ բարդ պատմություն է։ Կարելի՞ է գնալ բռնապետ Օրբանի երկիր։ Այո՛։ Պետք է գնալ։ Որպեսզի վայելեք այնպիսի վայրեր, ինչպիսին a38-ն է։ Սա նաև պատմություն է մեր անորոշ ու տարօրինակ ագրեգատային վիճակի մասին։ Եկեք վերցնենք Բուդապեշտը։ Կամ ամբողջ Հունգարիան։ Ի՞նչ գիտենք։ Հունգարիայում իշխում է նախկին երիտասարդ լիբերալ Վիկտոր Օրբանը Կարդացեք ամբողջական հոդվածը…
ՄԻԱՑԵՔ ԽՆՋՈՒՅՔԻՆ
Friendship Connection-ի գինեգործների, գինի արտադրողների և գինեգործական ձեռնարկությունների մասին մենք հաղորդում ենք անկախ և օբյեկտիվ։ Եթե մեզ դուր գա ձեր պատմությունը, այն այստեղ միասին կգրենք, իսկ դուք կդառնաք մեր հեղինակը։
Ակտիվացման ժամանակ Ձեր DRINK-ի հասանելիքը նույնպես ավտոմատ կերպով կստեղծվի։ Դրանից հետո DRINK-ում մուտք գործելու համար օգտագործեք սովորական մուտքը՝ նույն մուտքային տվյալներով։