The Wineparty
Il risultato di tutti quegli anni e decenni – Il Pinot Noir «Tribute» di Fritz Wieninger, a dir poco gigantesco Sì! Si parla di un vino rosso davvero grande! E costa 130 euro (0,75 l). E viene da Vienna. E vale ogni goccia del suo prezzo. Questo vino è motivo di orgoglio nazionale. E anche motivo di orgoglio per Leggi l'articolo completo…
La Domaine Leflaive è una tenuta familiare in Borgogna, che consideriamo con grande simpatia. Consapevolmente, con il principio guida di voler imporre anche ciò che è migliore. La Domaine Leflaive, dove si vinifica esclusivamente Chardonnay, è quindi per noi un'azienda speciale; un'azienda che evoca ricordi che arrivano anche al cuore. Come è nata la Domaine Leflaive? Come è arrivata Leggi l'articolo completo…
Bisogna parlare dei migliori Sauvignon tradizionali. E questi non vengono dalla Stiria meridionale, bensì dal «Fümee». Cosa? Non preoccupatevi, ve lo spiego subito. Ma prima di tutto, tataaa: il ritorno della classicità e dei classici nella gastronomia e nella viticoltura. E probabilmente anche nel mondo dei bar, ma lì altri ne sanno più di me. Leggi l'articolo completo…
Oggi vogliamo raccontare che qualche settimana fa siamo stati in Borgogna e lì abbiamo degustato l'annata 2021. Ci sono considerazioni generali da fare. Proprio su questa annata 2021, perché il 2021 è stato un anno complicato per i viticoltori della Borgogna. Ed è stata un'annata vinicola che nella maggior parte delle aziende non ha Leggi l'articolo completo…
Vini rossi quotidiani super economici, che ci riscaldano quando le temperature invernali tormentano corpo e anima. Siamo in Spagna. Perché? Perché lì, a mio parere, attualmente (e probabilmente ancora per molto) si producono i vini rossi più interessanti tra gli otto e i quindici euro. Come si è arrivati a questo sviluppo, che ha fatto della Spagna il Paese dei migliori vini di fascia alta a prezzi accessibili? Leggi l'articolo completo…
La prima cosa che colpisce di Château L’Evangile: in rete non ci sono grandi testi celebrativi che compaiano subito quando si effettua una ricerca. E c’è una voce di Wikipedia che non si impone in cima ai risultati, che bisogna persino cercare appositamente. Si vuole forse definire lo Château come il «Grande Sconosciuto»? Celebrato per vini che noi Leggi l’articolo completo…
Parliamo del riscaldamento climatico. E dei suoi vantaggi per la viticoltura mitteleuropea, prendendo come esempio una tenuta di un nobile austriaco. Il riscaldamento climatico, che si può tranquillamente chiamare anche catastrofe climatica, perché probabilmente tra dieci anni si rivelerà massicciamente tale; la catastrofe del riscaldamento climatico ha influenzato massicciamente in positivo un settore dell’Europa centrale: la viticoltura. Leggi l’articolo completo…
Negli ultimi anni sono stati creati molti nuovi vitigni, più resistenti ai parassiti e ai cambiamenti climatici. Ma queste varietà non si sono affermate su larga scala. Ora, però, una varietà potrebbe riuscire in questa impresa. La viticoltura e il cambiamento climatico. È una storia ormai lunga. Tra i fatti di questa storia c’è che i viticoltori già molto presto Leggi l’articolo completo…
Buongiorno, oggi parliamo del sorso di vino rosso più sorprendente che abbia degustato da anni. E del tutto inaspettato, per di più ritenuto impossibile. Ancora oggi ne sono assolutamente sbalordito, perché questo attacco alle mie conoscenze enologiche diffuse con tanta sicurezza è arrivato da una zona vitivinicola alla quale finora avevo attribuito poco o nulla, a parte rosé aciduli, Leggi l’articolo completo…
Cara nazione vinicola tedesca… …tu non esisti affatto. E non è necessariamente un male. Ma mi permetto di segnalare nicchie ancora inesplorate e i loro territori. Oggi: la Remstal. Cara nazione vinicola tedesca. Voglio ricordare a te, e a tutti voi qui presenti, che fino a 80 anni fa eri una delle tre nazioni vinicole più grandi e rinomate Leggi l’articolo completo…
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