The Wineparty

Wineparty The Wineparty
მანფრედ კლიმეკი
ბერლინი — WELT AM SONNTAG
A friendly Reminder: die New York Times und die Wineparty-Recherche

მეგობრული შეხსენება: New York Times და Wineparty-ის კვლევა

Eric Asimov New York Times-ის შტატში დასაქმებული ღვინის ავტორი და ღვინის კრიტიკოსია და აშშ-ში ღვინისა და ღვინის მოხმარების საკითხებზე მკითხველთა ყველაზე დიდ აუდიტორიას აღწევს (მამაკაცებიც იგულისხმებიან). ახლა კი, Dry-რაღაცის დასასრულს, რომელსაც NYT-შიც მეტისმეტად დიდი ყურადღება დაეთმო (ასევე ღვინის წინააღმდეგ), Asimov თავის „მოხუცი თეთრი ღვინის მსმელის წინააღმდეგობის“ საპასუხო სიტყვას ბედავს. ჩვენთან შედარებით მორიდებულად, მაგრამ Read the full article…

Er ist wieder da! Der Führer. Die Michelin-Wiedergeburt in Österreich. Eine Anaylse

ის დაბრუნდა! გზამკვლევი. მიშლენის აღორძინება ავსტრიაში. ანალიზი

წლების ლოდინს გუშინ ბოლო მოეღო. ხელახლა დაბადებულ მიშლენის ავსტრიას ისე ელოდნენ, როგორც შვიდი სამურაის დაბრუნებას. რამდენად ბასრი იყო ხმალი, ამას Wineparty-სთვის ალექსანდერ რაბლი აანალიზებს. ასეთი წვეულება, როგორიც ავსტრიაში დიდი ხანია არ გამართულა, ზალცბურგის აეროპორტის Hangar 7-ში გაიმართა. ფოლადისგან შექმნილი ფუტურისტული არქიტექტურა სრული სტატია…

Recht zum Rausch

ჩემი უფლება თრობაზე

ასკეტური საზოგადოება დისტანცირებული საზოგადოებაა. მან სივრცეზე მეტი საზღვარი იცის, ღრმად მორალისტურია — რაც ყველაზე უარესი ჯერ კიდევ არ არის — და საკუთარი ღრმა თვითდაჯერებულობის გამო ზოგჯერ კანონმდებელსაც მიმართავს, რათა ნაკლებად მორწმუნეები, თუ ერთ ხაზზე ვერ დააყენებს, ყოველ შემთხვევაში მორჩილებამდე მაინც მიიყვანოს.

Auftrag Askese: Wie der Qualitätsjournalismus Studien zum Weintrinken unterschlug

ასკეზის დავალება: როგორ დამალა ხარისხიანმა ჟურნალისტიკამ ღვინის სმის შესახებ კვლევები

ამ Dry January-ს პირველად თან ახლდა ღვინის სმის წინააღმდეგ მიმართული მასშტაბური კამპანიაც. ამასთან, ღვინისა და მისი მრავალმხრივი ზემოქმედების შესახებ რამდენიმე ურთიერთსაწინააღმდეგო სამეცნიერო კვლევა ან თითქმის უგულებელყვეს, ან სრულად დამალეს. Wineparty-ს გუნდმა ეს კვლევები გადახედა და მათგან ყველაზე მნიშვნელოვანი წინადადებები გამოყო. ამას ემატება ანტიალკოჰოლურ ორგანიზაციებზე ჩატარებული ფონური კვლევაც, რომლებიც სრული სტატია…

Mit ein bisschen mehr noch Wut im Bauch. Willi Klinger: die Gegenrede zum “bösen Wein”!

მუცელში კიდევ ცოტა მეტი ბრაზით. ვილი კლინგერი: პასუხი „ბოროტ ღვინოს“!

„Is alcohol good or bad for you? Yes.“ — ასე ჰქვია ჰარვარდის უნივერსიტეტის Public Health Magazine-ში 2024 წლის 22 აგვისტოს გამოქვეყნებულ უაღრესად საინტერესო სტატიას. ავტორები ეწინააღმდეგებიან ამჟამად სულ უფრო ხშირად წაკითხვად მტკიცებას, თითქოს ღვინის ან ლუდის პირველი ყლუპიც კი უკვე ჯანმრთელობისთვის საზიანო იყოს, და მას დაუშვებელ გამარტივებად მოიხსენიებენ. სრული სტატია…

Telefon! Ein mitgeschnittenes Gespräch der Wineparty-Bassena-Intellektuellen

ტელეფონი! Wineparty-ს ბასენას ინტელექტუალების ჩაწერილი საუბარი

https://wineparty.wine/wp-content/uploads/2025/01/Hoppestrase-14.m4a პირველი: ეს პოდკასტი არ არის. მეორე: ალექსის დე ტოკვილი აშშ-ში ბოლო, არამედ მე-19 საუკუნეში იმყოფებოდა. მესამე: ასე მიდის ყველაფერი, ოზისტანის ორი ბასენას ინტელექტუალის ყოველდღიურ საუბრებში. მეოთხე: ეს არის სრულიად დაუმუშავებელი ნაწყვეტი ჩვენი „დამირეკე!-დამირეკე!-ახლავე!-ცხოვრებიდან“. მეხუთე: აქ განხილული თემებია ახლა მიმავალი მოხუცი კაცების ღვინის კულტურა, რომელიც დიდ სრულ სტატია…

Mehr und besser geht kaum. Der Gemischte Satz von Gottfried Lamprecht

მეტისა და უკეთესის წარმოდგენა თითქმის შეუძლებელია. გოტფრიდ ლამპრეხტის Gemischter Satz

რომელ ვაზის ჯიშებს ითვლის მეღვინე; ჯიშებს, რომელთა დადუღებული წვენები ცალკე მხოლოდ ერთი ბოთლი თეთრი ღვინის შემადგენლობაში უნდა აღმოჩნდეს? ისინი წარმოუდგენლად ბევრია. და ბევრის შესახებ აქამდე არასდროს გსმენიათ. მაშ, დავიწყოთ: Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay, Riesling, Furmint, Sauvignon Blanc, Roter Muskateller, Scheurebe, Roter Furmint, Gewürztraminer, Gelber Traminer, Roter Traminer, Jubiläumsrebe, Neuburger, Grüner სრული სტატია…

Leviten aus der Levante. Und warum dort österreichischer Wein getrunken wird

ლევანტიდან მიღებული გაკვეთილები. და რატომ სვამენ იქ ავსტრიულ ღვინოს

კვიპროსი. კუნძული ერთგვარი ბერლინის კედლით, რომელიც თუმცა უფრო გამტარია, ვიდრე გერმანიის დედაქალაქის გაყოფა ოდესმე ყოფილა. კორეასთან შედარებებიც არსებობს და ისინიც, რა თქმა უნდა, მცდარია. ფაქტია: კვიპროსი კორეასთან ერთად მსოფლიოში ერთადერთი სასტიკად გაყოფილი ქვეყანაა, სასაზღვრო ნაგებობებით, დემილიტარიზებული ზონებითა და ადგილზე განლაგებული გაეროს პერსონალით. სრული სტატია…

Und noch ein Superlativ: Dorothea Muhr und ihre fantastischen Blaufränkisch

და კიდევ ერთი სუპერლატივი: დოროთეა მურისა და მისი ფანტასტიკური Blaufränkisch-ები

ამ წლის პირველ სვეტში მინდა გავაგრძელო Blaufränkisch-ით — დუნაისპირეთის იმ ვაზის ჯიშით, რომელიც გერმანიაში Lemberger-ის სახელითაა ცნობილი. კერძოდ, ჩემი აზრით, ყველაზე ავთენტური Blaufränkisch-ებით, რომლებიც ბოლო დროს ჭიქაში მომხვდა: ქვემო ავსტრიელი მევენახე დორლის (დოროთეა) მურის Blaufränkisch-ებით. ბოლოს მსგავსი წითელი ღვინის ნამუშევარი სრული სტატია…

Warum dieser Rotwein einer der besten Rotweine Deutschlands ist

რატომ არის ეს წითელი ღვინო გერმანიის ერთ-ერთი საუკეთესო წითელი ღვინო

შტეფან შტაინმეცი იმ მეღვინეებს მიეკუთვნება, რომლებიც Wineparty-ს დასაწყისიდანვე, ანუ 2015 წლიდან, ახლოს არიან. ეს არ არის მიზეზი, რომ შტაინმეცის ზოგიერთი ღვინო კრიტიკულადაც არ განვიხილოთ — მაგალითად, მისი Pinot Meunier. მისი Alter Satz კი, პირიქით, განასახიერებს ყველაფერს, რაც მეღვინისა და ღვინის ცოცხალ კულტურას ქმნის. ეს ღვინო, შტეფან შტაინმეცის ეს ძველი კუპაჟი სრული სტატია…

მეტის ჩატვირთვა