The Wineparty
(Nikolaus Skene)gfdgfg Es ist ein Satz, den ich in Gesprächen auf der ganzen Welt inzwischen häufig höre: „Ich spreche lieber mit Menschen als mit AI“ Oft folgt ein Zusatz wie: „Ich brauche echte Begegnung.“ Das klingt verständlich – und trotzdem greift es zu kurz. Funktional ähnelt dieser Satz eher Aussagen wie: „Ich spreche lieber mit Read the full article…
(Essay im Magazin The Healthy Times, Herausgegeben von der Healthy Boy Band / Foto: Cover der Healthy Times) Zwei Arten des Erinnerns Petting auf Pet-Nat? Beischlaf auf Bordeaux? Sex nach Wein, mit Wein, wegen Wein. Ist das in Zeiten der Dry-Sonstwas-Bewegung überhaupt noch denkbar? Ja! Aber.. Beide lassen sich nicht über Powerpoint erklären. Beide entziehen Read the full article…
(Redaktion) Da gibt es gewiss Felder, auf welchem Wissenschaft einen stillem Konsens lebt: Schwerkraft, Photosynthese. Oder Winterreifen. Und dann gibt es jene Gebiete, in denen die Wissenschaft selbst zur Bühne wird – oft unbeabsichtigt, manchmal von Interessen durchdrungen, immer aber mit einer Wirkung auf das Leben vieler Menschen. Der Weinmarkt ist so ein Gebiet. Ein Read the full article…
(Redaktion, Manfred Klimek) Er liegt harmlos da, dieser kühl blaue, jede Genussromantik abweisende Stick: technisch glatt, leicht futuristisch, ein kleines Gerät ohne Pathos. Nichts an ihm verrät, dass er für eine ganze Generation das geworden ist, was für uns der Rotwein war: der Abendöffner, der Entschleuniger, der kleine private Übergang vom Tag in die Nacht. Read the full article…
(Manfred Klimek) Wochenenden, die wirken. Schon so und nicht so, wie ich wollte. Wochenenden, die bereits während sie geschehen wissen lassen, dass am Ende eine Rechnung präsentiert wird. Meine kam am Montag. Mit Wucht. Aber beginnen wir am Anfang, also am Ende von vorvorgestern: Samstag, spätabends, Berlin, eine lose, leicht zerfranste Konstellation aus zwei Menschen Read the full article…
(Redaktion) Rankings, Listen, Leitsterne – die Weinwelt liebt Orientierung. Doch selten kommt diese aus einer Richtung, der man was Neues abgewinnen kann. Die „World’s 50 Best Vineyards“, gerstern hier referiert, feiern Architektur, Aussichtspunkte, Besucherparkplätze und gelegentlich auch Wein. Michelin hingegen – jahrzehntelang das weltweit verlässlichste und letztlich einzige System für kulinarische Exzellenz – macht nun Read the full article…
(Manfred Klimek / WELT am SONNTAG) Rankings beherrschen die Welt – und das nicht nur seit es Wahlen gibt oder seit den Charts der Rock- und Popmusik, die in den 1950er-Jahren begannen, die Popkultur zu werten. Rankings nerven, machen aber die Suche nach Außergewöhnlichem leichter. Etwa nach außergewöhnlichen Weingütern. Und dafür gibt es seit 2020 Read the full article…
( Klimek, Redaktion, Mixology-Base) Es wirkt fast wie ein Treppenwitz der Zeit: Während die Gen-Z mit erstaunlicher Gelassenheit über „low alc“, „big fruit“ und „easy drinking“ spricht, während Schaumweine (bei der Gen-Z offenbar weiterhin beliebt) und gering auch Proxies die Jugendzimmer der urbanen Republik erobern, liegt ausgerechnet jene Wein-Kategorie brach, die all das schon seit Read the full article…
(Manfred Klimek – nach einem Bericht des Standard aus Wien) Es ist ein Vorgang, wie man ihn im Weinland Österreich wahrscheinlich seit 1985 nicht mehr gesehen hat. Damals erschütterte der Glykolskandal den gesamten Sektor; der Staat griff mit Verbänden ein, räumte, kontrollierte, regulierte maximal innovativ – erfolgreich, wie wir alle wissen. Vierzig Jahre später passiert Read the full article…
(Claude Auguste / Manfred Klimek) Emmanuel Reynaud ist tot. 61 Jahre. Also kein Alter. Er war der Winzer, der die Rhône nicht modernisierte, wie viele andere es taten, sondern ihr das Gedächtnis zurückgab – und der dafür verehrt wurde wie ein Einsiedlerprophet. Mit seinem Tod verschwindet nicht nur ein Winzer, sondern ein Stil, ein Weltgefühl, Read the full article…
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