The Wineparty
Die Domaine Leflaive ist ein Familienweingut im Burgund, das wir ziemlich freundlich betrachten. Bewusst, das Bessere auch durchsetzen zu wollen als Leitsatz. Die Domaine Leflaive, wo man ausschließlich Chardonnay keltert, ist also ein besonderer Betrieb für uns; ein Betrieb der Erinnerungen aufruft, die auch ans Herz gehen. Wie entstand die Domaine Leflaive? Wie kam sie Read the full article…
Es gilt, über die besten, traditionellen Sauvignons zu sprechen. Und die kommen nicht aus der Südsteiermark, sondern aus dem „Fümee“. What? Keine Sorge, ich erklär’s gleich. Doch zuerst mal, tataaa: Die Wiederkehr von Klassik und den Klassikern in Kulinarik und Weinbau. Und wahrscheinlich auch in der Barwelt, aber da haben andere mehr Ahnung als ich. Read the full article…
Heute wollen wir davon berichten, dass wir vor ein paar Wochen im Burgund waren und dort den Jahrgang 2021 verkostet haben. Da gibt es Generelles zu berichten. Eben über diesen Jahrgang 2021, denn 2021 war ein kompliziertes Jahr für die Winzer im Burgund. Und es war ein Weinjahr, das bei den meisten Betrieben nicht die Read the full article…
Supergünstige Alltagsrotweine, die uns wärmen, wenn winterliche Temperaturen Leib und Seele knechten. Wir sind in Spanien. Warum? Weil dort meiner Meinung nach derzeit (und wohl auch noch länger) die interessantesten Rotweine zwischen acht und fünfzehn Euro gekeltert werden. Wie kommt es zu dieser Entwicklung, die Spanien zum Land der besten gehobenen preisgünstigsten Weine machte? Read the full article…
Was zuerst auffällt bei Château L’Evangile: Es gibt keine großen, rühmenden Texte im Netz, die einem bei einer Suche sofort angezeigt werden. Und es gibt einen Wikipedia-Eintrag, der sich nicht an die Spitze drängt, den man sogar erst gezielt suchen muss. Will man das Château vielleicht als „Große Unbekannte“ festmachen? Für Weine gerühmt, die wir Read the full article…
Reden wir über die Klimaerwärmung. Und ihre Vorteile für den mitteleuropäischen Weinbau, festgemacht an einem Weingut eines österreichischen Adeligen. Die Klimaerwärmung, die man ruhig auch Klimakatastrophe nennen darf, denn sie wird sich in zehn Jahren wohl massiv als solche outen; die Klimaerwärmungskatastrophe hat in Mitteleuropa eine Branche massiv zum Positiven beeinflusst: den Weinbau. Read the full article…
In den letzten Jahren wurden viele neue Rebsorten gezüchtet, die gegen Schädlinge und Klimaveränderungen resistenter sind. Doch groß durchgesetzt habe sich diese Sorten nicht. Jetzt aber könnte einer Sorte dieses Wunder gelingen. Der Weinbau und der Klimawandel. Das ist eine inzwischen lange Geschichte. Zu den Fakten dieser Geschichte gehört, dass Winzer schon sehr früh den Read the full article…
Guten Tag, heute geht es um den erstaunlichsten Schluck Rotwein, den ich seit Jahren verkostet habe. Und das völlig unerwartet, noch dazu für unmöglich gehalten. Ich bin nachgerade bis heute baff erstaunt, denn diese Attacke auf mein selbstgewiss verbreitetes Weinwissen kam aus einer Anbaugegend, der ich bislang wenig bis nichts zugetraut habe, außer säuerlichen Roséwein, Read the full article…
Liebe deutsche Weinnation.. ..dich gibt es gar nicht. Das ist jetzt auch nicht dringend schlimm. Aber ich erlaube mir, auf unentdeckte Nischen und deren Gebiete hinzuweisen. Heute: Das Remstal. Liebe deutsche Weinnation. Ich will dich daran erinnern, und alle hier gleich mit, dass du noch vor 80 Jahren eine der drei größten und namhaftesten Weinnationen Read the full article…
Wir reden heute kurz und bündig über die großen Weine des elsässischen Weinguts Domaine Trimbach. Und kurz und bündig zum Elsass selbst, denn das Elsass hat in den letzten Jahren eine seltsame Phase durchlaufen: Von einer Handvoll Winzern ausgenommen, verfiel die Region zwanzig Jahre lang in eine Art langen Winterschlaf, während sich in anderen Gegenden Read the full article…
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