The Wineparty
Tüm o yılların ve on yılların sonucu – Fritz Wieninger'in deyim yerindeyse devasa Pinot-Noir “Tribute”u Evet! Gerçekten büyük bir kırmızı şaraptan söz ediyoruz! Ve fiyatı 130 avro (0,75 l). Ve Viyana'dan geliyor. Ve damla damla parasını hak ediyor. Bu şarap ulusal bir gurur. Ve aynı zamanda Read the full article…
Domaine Leflaive, Burgonya'da bulunan ve oldukça olumlu baktığımız bir aile şaraphanesidir. Bilinçli olarak, daha iyiyi de hayata geçirme isteğini ilke edinmiştir. Yalnızca Chardonnay üreten Domaine Leflaive bu nedenle bizim için özel bir işletmedir; anıları canlandıran, kalbe de dokunan bir işletme. Domaine Leflaive nasıl oluştu? Nasıl Read the full article…
En iyi, geleneksel Sauvignon'lardan söz etmek gerekiyor. Ve bunlar Güney Steiermark'tan değil, “Fümee”den geliyor. Ne? Endişelenmeyin, hemen açıklayacağım. Ama önce, tataaa: Mutfak kültüründe ve bağcılıkta klasiklerin ve klasikliğin geri dönüşü. Muhtemelen bar dünyasında da, ama bu konuda benden daha bilgili başkaları var. Read the full article…
Bugün birkaç hafta önce Burgonya'da bulunduğumuzu ve orada 2021 rekoltesini tattığımızı anlatmak istiyoruz. Anlatılacak genel şeyler var. Özellikle de 2021 rekoltesi hakkında; çünkü 2021, Burgonya'daki şarap üreticileri için karmaşık bir yıldı. Ve çoğu işletme için Read the full article…
Kış sıcaklıkları bedenimizi ve ruhumuzu eziyete soktuğunda bizi ısıtacak süper ucuz günlük kırmızı şaraplar. İspanya'dayız. Neden mi? Çünkü bence şu anda (ve muhtemelen daha uzun bir süre boyunca) en ilginç kırmızı şaraplar sekiz ila on beş avro arasında orada üretiliyor. İspanya'yı en iyi, üst segmentteki uygun fiyatlı şarapların ülkesi hâline getiren bu gelişme nasıl gerçekleşti? Read the full article…
Château L’Evangile hakkında ilk göze çarpan şey şu: İnternette, bir arama yaptığınızda hemen karşınıza çıkan büyük, övgü dolu metinler yok. Hatta kendini en üst sıralara dayatmayan, bulmak için özellikle aramak zorunda olduğunuz bir Wikipedia maddesi var. Acaba şatoyu “Büyük Bilinmeyen” olarak mı nitelendirmek gerekir? Şaraplarıyla övülen, bizim Read the full article…
Küresel ısınmadan söz edelim. Ve onun Orta Avrupa bağcılığı açısından avantajlarından; bunu Avusturyalı bir aristokrata ait bir şaraphane üzerinden ele alalım. İklim ısınması — buna rahatlıkla iklim felaketi de diyebiliriz, çünkü on yıl içinde muhtemelen kendini büyük ölçüde böyle gösterecek —, iklim ısınması felaketi Orta Avrupa’da bir sektörü olumlu yönde ciddi biçimde etkiledi: bağcılığı. Read the full article…
Son yıllarda zararlılara ve iklim değişikliklerine karşı daha dirençli olan birçok yeni üzüm çeşidi yetiştirildi. Ancak bu çeşitler büyük ölçüde yaygınlaşmadı. Şimdi ise bir çeşit bu mucizeyi gerçekleştirebilir. Bağcılık ve iklim değişikliği. Bu, artık uzun bir geçmişi olan bir hikâye. Bu hikâyenin gerçekleri arasında, bağcıların çok erken dönemde Read the full article…
İyi günler, bugün yıllardır tattığım en şaşırtıcı kırmızı şaraptan söz edeceğim. Üstelik bunu tamamen beklenmedik bir şekilde, dahası imkânsız olduğunu düşünerek yaptım. Hâlâ fazlasıyla şaşkınım; çünkü kendimden emin bir şekilde yaydığım şarap bilgime yönelik bu saldırı, şimdiye kadar ekşimsi roze şaraptan başka çok az şey beklediğim, hatta neredeyse hiçbir şey beklemediğim bir üretim bölgesinden geldi, Read the full article…
Sevgili Alman şarap ulusu.. ..sen aslında yoksun. Bu da acilen kötü bir şey değil. Ama keşfedilmemiş nişlere ve onların bölgelerine işaret etmeme izin verin. Bugün: Remstal. Sevgili Alman şarap ulusu. Seni ve burada bulunan herkesi, henüz 80 yıl önce en büyük ve en tanınmış üç şarap ulusundan biri olduğun konusunda hatırlatmak istiyorum Read the full article…
PARTİYE KATIL
Şarap üreticileri, şarap imalatçıları ve şarap işletmeleri hakkında Friendship Connection'ın bağımsız ve objektif biçimde haberlerini yapıyoruz. Hikâyen hoşumuza giderse onu burada birlikte yazarız – sen de yazarımız olursun.
Etkinleştirme sırasında DRINK erişiminiz de otomatik olarak oluşturulur. Ardından DRINK’te aynı giriş bilgileriyle normal giriş yapabilirsiniz.