The Wineparty
حصيلة كل تلك السنين والعقود — بينوت نوار «Tribute» العملاق، إن صح التعبير، من فريتس وينينغر. نعم! الأمر يتعلق بنبيذ أحمر عظيم حقًا! ويبلغ سعره 130 يورو (0.75 لتر). وهو يأتي من فيينا. وكل قطرة منه تستحق ثمنها. هذا النبيذ مصدر فخر وطني، وكذلك مصدر فخر اقرأ المقال كاملًا…
دومين لوفلاف هو عقار عائلي لإنتاج النبيذ في بورغونيا، ونحن ننظر إليه بعين ودية إلى حد كبير. فالرغبة الواعية في تحقيق الأفضل أيضًا هي مبدؤه. لذلك فإن دومين لوفلاف، حيث يُصنع شاردونيه حصريًا، مؤسسة مميزة بالنسبة إلينا؛ مؤسسة تستحضر ذكريات تمس القلب أيضًا. كيف نشأ دومين لوفلاف؟ وكيف أصبحت اقرأ المقال كاملًا…
علينا أن نتحدث عن أفضل أنواع ساوفيغنون التقليدية. وهي لا تأتي من جنوب شتايرمارك، بل من «فوميه». ماذا؟ لا تقلقوا، سأشرح ذلك حالًا. لكن أولًا، ها هي المفاجأة: عودة الكلاسيكية والكلاسيكيات إلى فن الطهي وزراعة العنب. وربما إلى عالم الحانات أيضًا، لكن هناك من يعرفون أكثر مني. اقرأ المقال كاملًا…
نريد اليوم أن نخبركم بأننا كنا في بورغونيا قبل بضعة أسابيع، وتذوقنا هناك محصول عام 2021. وهناك أمور عامة يمكن سردها. وتحديدًا عن محصول عام 2021، لأن عام 2021 كان عامًا معقدًا لمزارعي العنب في بورغونيا. وكان عامًا نبيذيًا لم يكن فيه اقرأ المقال كاملًا…
نبيذ أحمر يومي رخيص جدًا يدفئنا عندما ترهق درجات الحرارة الشتوية الجسد والروح. نحن في إسبانيا. لماذا؟ لأن أكثر أنواع النبيذ الأحمر إثارة للاهتمام، في رأيي، تُنتج هناك حاليًا (وربما لفترة أطول أيضًا) بسعر يتراوح بين ثمانية وخمسة عشر يورو. كيف حدث هذا التطور الذي جعل إسبانيا بلد أفضل أنواع النبيذ الجيدة والرخيصة؟ اقرأ المقال كاملًا…
أول ما يلفت الانتباه في Château L’Evangile هو عدم وجود نصوص كبيرة ومادحة تظهر فورًا عند البحث على الإنترنت. وهناك مقالة في ويكيبيديا لا تتصدر النتائج، بل يتعين عليك حتى البحث عنها بشكل محدد. فهل ربما يمكن اعتبار هذا القصر «المجهول الكبير»؟ إنه مشهور بنبيذه الذي اقرأ المقال كاملًا…
لنتحدث عن الاحتباس الحراري. وعن فوائده لزراعة العنب في أوروبا الوسطى، من خلال مثال مزرعة نبيذ يملكها أحد النبلاء النمساويين. إن الاحتباس الحراري، الذي يجوز لنا أن نسميه أيضًا كارثة مناخية، سيكشف على الأرجح عن طبيعته الكارثية بوضوح خلال عشر سنوات؛ فقد أثرت كارثة الاحتباس الحراري تأثيرًا إيجابيًا كبيرًا في قطاع من قطاعات أوروبا الوسطى: زراعة العنب. اقرأ المقال كاملًا…
خلال السنوات الأخيرة، استُنبطت أصناف كثيرة جديدة من العنب، أكثر مقاومة للآفات والتغيرات المناخية. لكن هذه الأصناف لم تنتشر على نطاق واسع. أما الآن، فقد ينجح أحد الأصناف في تحقيق هذه المعجزة. زراعة العنب وتغير المناخ: تلك قصة طويلة أصبحت معروفة الآن. ومن حقائق هذه القصة أن مزارعي العنب أدركوا في وقت مبكر جدًا أن اقرأ المقال كاملًا…
مرحبًا، سنتحدث اليوم عن أدهش رشفة من نبيذ أحمر تذوقتها منذ سنوات. وقد حدث ذلك بشكل غير متوقع تمامًا، بل كان أمرًا يستحيل تصوره. وما زلت حتى اليوم مندهشًا للغاية، لأن هذا الهجوم على معرفتي بالنبيذ التي أنشرها بثقة زائدة جاء من منطقة زراعية لم أكن أتوقع منها حتى الآن إلا القليل أو لا شيء، باستثناء نبيذ روسيه حامضي، اقرأ المقال كاملًا…
يا أمة النبيذ الألمانية العزيزة... لا وجود لك أصلًا. وهذا ليس أمرًا سيئًا بالضرورة. لكن اسمحوا لي أن أشير إلى المجالات المتخصصة غير المكتشفة ومناطقها. اليوم: وادي ريمستال. يا أمة النبيذ الألمانية العزيزة. أريد أن أذكّرك، وأذكّر الجميع هنا في الوقت نفسه، بأنك كنت قبل 80 عامًا واحدة من أكبر أمم النبيذ وأكثرها شهرة، إذ كانت تحتل المرتبة الثالثة Read the full article…
انضم إلى الحفلة
نقدم تقارير مستقلة وموضوعية عن صانعي النبيذ ومنتجي النبيذ ومؤسسات صناعة النبيذ التابعة لاتصال الصداقة. إذا أعجبتنا قصتك، فسنكتبها هنا معًا — وستصبح مؤلفنا.
عند التفعيل، سيتم تلقائياً إنشاء وصولك إلى DRINK أيضاً. وبعد ذلك، تستخدم في DRINK تسجيل الدخول المعتاد باستخدام بيانات الاعتماد نفسها.