The Wineparty

Wineparty The Wineparty
ΜΑΝΦΡΕΝΤ ΚΛΙΜΕΚ
ΒΕΡΟΛΙΝΟ - WELT AM SONNTAG
Heute offen, weil gestern geschlossen, wegen vorgestern und vorvorgestern. Der Rausch auf Wineparty

9 Δεκεμβρίου 25 / wineparty

Σήμερα ανοιχτά, επειδή χθες κλειστά, εξαιτίας της προχθεσινής και της προπροχθεσινής μέρας. Η μέθη στο Wineparty

(Manfred Klimek) Σαββατοκύριακα που αφήνουν το αποτύπωμά τους. Ήδη έτσι, και όχι όπως θα ήθελα. Σαββατοκύριακα που, ενώ ακόμη διαδραματίζονται, σε ενημερώνουν ότι στο τέλος θα παρουσιαστεί ο λογαριασμός. Ο δικός μου ήρθε τη Δευτέρα. Με δύναμη. Αλλά ας αρχίσουμε από την αρχή, δηλαδή από το τέλος της προπροχθεσινής μέρας: Σάββατο, αργά το βράδυ, Βερολίνο, ένας χαλαρός, ελαφρώς ξεφτισμένος σχηματισμός από δύο ανθρώπους Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο…

3 Δεκεμβρίου 25 / wineparty

Bibendum Beats – η Michelin στην άγρια πλευρά του κρασιού

(Σύνταξη) Κατατάξεις, λίστες, αστέρια-οδηγοί – ο κόσμος του κρασιού αγαπά τον προσανατολισμό. Σπάνια όμως αυτός προέρχεται από μια κατεύθυνση από την οποία μπορεί κανείς να αντλήσει κάτι καινούργιο. Τα «World’s 50 Best Vineyards», που παρουσιάσαμε εδώ χθες, γιορτάζουν την αρχιτεκτονική, τα σημεία με θέα, τους χώρους στάθμευσης επισκεπτών και περιστασιακά και το κρασί. Η Michelin, αντίθετα – επί δεκαετίες το πιο αξιόπιστο παγκοσμίως και τελικά μοναδικό σύστημα για τη γαστρονομική αριστεία – τώρα Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο…
50 Shades of Wine: Wie ein neuer Weingutsführer das Thema Wein vorsätzlich verfehlt

2 Δεκεμβρίου 25 / wineparty

50 Shades of Wine: Πώς ένας νέος οδηγός οινοποιείων αποτυγχάνει σκόπιμα να κατανοήσει το θέμα του κρασιού

(Manfred Klimek / WELT am SONNTAG) Οι κατατάξεις κυβερνούν τον κόσμο – και όχι μόνο από τότε που υπάρχουν οι εκλογές ή από τότε που τα charts της ροκ και ποπ μουσικής, τα οποία ξεκίνησαν τη δεκαετία του 1950, άρχισαν να αξιολογούν την ποπ κουλτούρα. Οι κατατάξεις εκνευρίζουν, αλλά κάνουν ευκολότερη την αναζήτηση του εξαιρετικού. Για παράδειγμα, την αναζήτηση εξαιρετικών οινοποιείων. Και γι’ αυτό υπάρχει από το 2020 Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο…
Sweets 4 my Sweet, Sugar 4 my Wine – die geilen Goldtröpfchen des Moselwinzers Eifel

1 Δεκεμβρίου 25 / wineparty

Sweets 4 my Sweet, Sugar 4 my Wine – οι υπέροχες χρυσές σταγόνες του οινοποιού Eifel από τον Μοζέλα

( Klimek, Σύνταξη, Mixology-Base) Μοιάζει σχεδόν με ένα χρονικό καλαμπούρι: ενώ η Gen-Z μιλά με εκπληκτική ψυχραιμία για «low alc», «big fruit» και «easy drinking», ενώ τα αφρώδη κρασιά (που παραμένουν προφανώς δημοφιλή στη Gen-Z) και, σε μικρότερο βαθμό, τα Proxies κατακτούν τα δωμάτια των νέων στην αστική επικράτεια, ακριβώς εκείνη η κατηγορία κρασιού που τα περιλαμβάνει όλα αυτά εδώ και Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο…
Der Sekt im Staatskeller – oder: Österreich probt den Markt­eingriff

28 Νοεμβρίου 25 / wineparty

Ο αφρώδης οίνος στο κρατικό κελάρι – ή: η Αυστρία κάνει πρόβα κρατικής παρέμβασης στην αγορά

(Manfred Klimek – βάσει δημοσιεύματος της Standard από τη Βιέννη) Πρόκειται για ένα γεγονός που πιθανότατα δεν έχει ξαναδεί η οινική Αυστρία από το 1985. Τότε, το σκάνδαλο της γλυκόλης συγκλόνισε ολόκληρο τον κλάδο· το κράτος παρενέβη με ενώσεις, εκκαθάρισε, έλεγξε, ρύθμισε με τη μέγιστη δυνατή καινοτομία – με επιτυχία, όπως όλοι γνωρίζουμε. Σαράντα χρόνια αργότερα συμβαίνει Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο…
Abschied von Emmanuel Reynaud – und von einer ganzen Ära Chateauneuf

27 Νοεμβρίου 25 / wineparty

Αποχαιρετισμός στον Emmanuel Reynaud – και σε μια ολόκληρη εποχή του Chateauneuf

(Claude Auguste / Manfred Klimek) Ο Emmanuel Reynaud πέθανε. 61 ετών. Δηλαδή, καθόλου μεγάλος. Ήταν ο οινοποιός που δεν εκσυγχρόνισε τον Ροδανό, όπως έκαναν πολλοί άλλοι, αλλά του επέστρεψε τη μνήμη του – και γι’ αυτό λατρεύτηκε σαν προφήτης ερημίτης. Με τον θάνατό του δεν εξαφανίζεται μόνο ένας οινοποιός, αλλά και ένα ύφος, μια κοσμοαντίληψη, Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο…
Der Leopard! Nik Weis und die Kraft der Erneuerung

24 Νοεμβρίου 25 / wineparty

Η λεοπάρδαλη! Ο Nik Weis και η δύναμη της ανανέωσης

(Manfred Klimek / WELT am SONNTAG) Ο κόσμος του κρασιού ολοκληρώνει το δεύτερο έτος της κρίσης των πωλήσεων, η οποία πλήττει ιδιαίτερα σκληρά τους ερυθροοινουργούς, καθώς το καθημερινό κόκκινο κρασί, που επί χρόνια καταναλωνόταν από εκατομμύρια σαν κάτι αυτονόητο, έχει πλέον απορριφθεί εντελώς από τη Generation Z και τους Millennials. Ωστόσο, η κρίση της αμπελουργίας δεν εκδηλώνεται παντού: αντιθέτως, έχει Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο…
Beim “Ferl”. Oder: Wie ein altes, konservatives Weingut in der Moderne Platz nimmt

23 Νοεμβρίου 25 / wineparty

Στον «Ferl». Ή: Πώς ένα παλιό, συντηρητικό οινοποιείο βρίσκει τη θέση του στη νεωτερικότητα

(Manfred Klimek) Υπάρχουν επίσης οινοποιεία που, μέσα στην τρέχουσα κρίση, δεν χρειάζονται επανάσταση, επειδή η σταθερότητά τους αποτελεί ήδη έκφραση επαναστατικής ευφυΐας. Ο Max Ferdinand Richter στο Mülheim an der Mosel ανήκει σε αυτές τις σπάνιες εξαιρετικές επιχειρήσεις. Ένας οίκος που εδώ και αιώνες γνωρίζει τι κάνει – και γι’ αυτό, ακόμη και σε εποχές παγκόσμιας οινικής κρίσης Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο…
Eine Karte. Und welche Schlüsse wir im Krieg gegen Wein aus ihr ziehen können

20 Νοεμβρίου 25 / wineparty

Ένας χάρτης. Και ποια συμπεράσματα μπορούμε να αντλήσουμε από αυτόν στον πόλεμο κατά του κρασιού

(Manfred Klimek, σύνταξη) Υπάρχουν χάρτες που αφηγούνται περισσότερα για την κουλτούρα μιας χώρας παρά για τα τοπία της. Ο χάρτης της Γερμανίας σχετικά με την εξάρτηση από το αλκοόλ (πηγή: Barmer), ο οποίος κυκλοφορεί εδώ και μερικές ημέρες, ανήκει ακριβώς σε αυτή την κατηγορία. Δείχνει – σε γενικές και απλουστευμένες γραμμές – ότι, παραδόξως, εκείνες ακριβώς οι περιοχές όπου η αμπελουργία αποτελεί εδώ και αιώνες μέρος της καθημερινής κουλτούρας ζωής έχουν τα χαμηλότερα Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο…
Der mega Moselmagier: Stefan Steinmetz

17 Νοεμβρίου 25 / wineparty

Ο μέγας μάγος του Mosel: Stefan Steinmetz

(Manfred Klimek) Υπάρχουν μερικές, σπάνια επαναλαμβανόμενες στιγμές στη ζωή ενός οινοπότη, που σε γονατίζουν σιωπηλά – ταπεινότητα και μετάνοια. Χωρίς καμπάνα, χωρίς τυμπανοκρουσίες, χωρίς τον πληθωρικό ενθουσιασμό που χαρίζεται αφειδώς σε τόσες ασήμαντες λεπτομέρειες της εποχής μας. Απλώς: κάθεσαι εκεί, κοιτάζεις μπουκάλια – και συνειδητοποιείς ότι μόλις γίνεσαι μάρτυρας μιας Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο…
Φόρτωση περισσότερων