Το Wineparty
(Manfred Klimek) Άργησε, αλλά τώρα φαίνεται πως και η λεγόμενη «Νέα Δεξιά» κατάλαβε ότι η πραγματική πολιτισμική μάχη της εποχής μας δεν κρίνεται στις κάλπες, αλλά και στο τραπέζι, στη vinoteca και στο βραδινό χαλάρωμα — ανάμεσα σε εκείνους που πίνουν κρασί και σε εκείνους που δεν το κάνουν πια. Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο…
(Jürgen Howald / Manfred Klimek, σύνταξη) Δεν είναι πλέον μυστικό: Τα καλύτερα γερμανικά αφρώδη δεν χρειάζονται πια σύγκριση με τη Champagne. Πλέον έχουν με αυτοπεποίθηση γεύση προέλευσης, σχιστόλιθου και άλλου terroir, γεύση ανθρώπων που γνωρίζουν ότι ο χρόνος και η δοσολογία (αν υπάρχει ακόμη) είναι κάτι περισσότερο από φυσαλίδες. Όποιος σήμερα Griesel, Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο…
Στην πραγματικότητα, ο Martin Kerres, αρχικά και κατά κάποιον τρόπο ακόμη γιατρός, ήθελε απλώς να έχει ένα σπίτι στην Τοσκάνη. Ήλιο, ελαιόδεντρα, ένα μικρό καταφύγιο στη Maremma με μακρινή θέα, όπου ο άνεμος παρασύρει τις πεταλούδες προς την πλαγιά. Όμως τα πράγματα εξελίχθηκαν διαφορετικά. Σήμερα το οινοποιείο του Valdonica στο Sassofortino παράγει σχεδόν 35.000 φιάλες τον χρόνο. Πρόσφατα, στο κελάρι, δίπλα στα βαρέλια και τις ανοξείδωτες δεξαμενές, υπάρχει και μια αμφορέας (οι Ιταλοί την αποκαλούν «Anfora»), σχεδόν σε ύψος ανθρώπου, από την οποία προέρχεται ένα από τα πιο συναρπαστικά νέα κρασιά της περιοχής.
(Manfred Klimek, σύνταξη) Δεν έχει έρθει ακόμη η απόψυξη, αλλά ίσως ακούγεται το πρώτο σιγανό τρίξιμο στον πάγο. Ένα άρθρο στο ακόμη επίκαιρο SPIEGEL. Τίτλος: «Πόσο αλκοόλ είναι πραγματικά υγιεινό;» Ο συγγραφέας Guido Kleinhubbert τολμά αυτό που τα τελευταία τρία χρόνια σχεδόν κανένα μεγάλο μέσο δεν επιχείρησε: ξεφεύγει από τον κλοιό της ρητορικής του WHO. Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο…
(Manfred Klimek) Υπάρχουν μικρές καμπές στον πόλεμο των κατεστημένων ασκητών των υπερβολικά ορθών μέσων ενημέρωσης εναντίον του κρασιού. Μία από αυτές ήρθε μόλις τώρα, όπως τόσο συχνά, αθόρυβα. Αλλά στο συγκεκριμένο έντυπο, που τα δύο τελευταία χρόνια είχε διακριθεί ως φερέφωνο των γεμάτων ηθικολογία απαιτήσεων για ασκητισμό: τη Süddeutsche Zeitung. Εκεί όπου συνήθως, με την ιεραποστολική σχολαστικότητα ενός τροχονόμου, Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο…
(Manfred Klimek, Weingut Bernard Pawis/Φωτογραφία) Το πρώτο μου ταξίδι στην Ανατολή έγινε πριν από είκοσι πέντε χρόνια. Τότε, λίγο μετά την επανένωση, υπήρχαν αμπέλια σε τοποθεσίες που είχαν παραμεληθεί επί δεκαετίες. Πλίνθινοι τοίχοι στήριζαν καταρρέουσες αναβαθμίδες, οι οινοποιοί μιλούσαν για παλιές εποχές, όταν η αμπελουργία ήταν άλλοθι πολιτιστικής πολιτικής. Έπινε κανείς ό,τι ήταν μόλις και μετά βίας πόσιμο — με εξαιρετικά κρασιά, Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο…
(Manfred Klimek, σύνταξη, αποσπάσματα ORF Tirol) Σκάνδαλο σομελιέ στο Τιρόλο: Από τη φήμη στον τίτλο Πριν από λίγες μόλις εβδομάδες φαινόταν πως η κριτική για τα τεκταινόμενα στην Ένωση Σομελιέ του Τιρόλου ήταν ταμπού. Όποιος εξέφραζε αμφιβολίες δεχόταν γρήγορα απειλές με τον νόμο περί Τύπου — ένα μέσο που στην Αυστρία αποτελεί σχεδόν λαογραφία όταν πρόκειται να αποκρυφτούν δυσάρεστα πράγματα. Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο…
(Manfred Klimek, στιγμιότυπο από το SWR) Μια φορά κι έναν καιρό ήταν στο «Tatort». Στουτγάρδη, 2009. Ένα γερμανικό κυριακάτικο βράδυ, πιο τελετουργικό δεν γίνεται. Εκατομμύρια παρακολουθούν, καθώς οι αστυνομικοί σκοντάφτουν μέσα στο σενάριο, άλλοτε περισσότερο και άλλοτε λιγότερο πρωτότυπα. Όμως αυτό το ένα «Tatort» είχε μια ανατροπή που σήμερα, 16 χρόνια αργότερα, μοιάζει σχεδόν με επιστημονική φαντασία: Έπιναν. Πολύ μπίρα. Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο…
(Manfred Klimek, WELT am SONNTAG, Getty Stock free) Στέκεται εκεί, στη σειρά των πολλών καθημερινών ποτηριών μου. Στέκεται μόνο του, σαν επιζών μιας άλλης εποχής: το τελευταίο μου ποτήρι Vinum-Bordeaux της υαλουργίας Riedel στο Kufstein. Το αγόρασα το 1988, όταν μόλις άρχιζα όχι μόνο να πίνω κρασί, αλλά και να μαθαίνω να το κατανοώ. Τότε η Riedel ως Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο…
(Κείμενο και φωτογραφίες Gerhard Retter, σύνταξη, κύρια εικόνα δημιουργημένη από AI) Εξωτερικά, δηλαδή από την άποψη της εξωτερικής εικόνας και της φήμης, η Louis Roederer είναι ένας κλασικός, παραδοσιακός οίκος Champagne με κύρος και ηχηρό όνομα. Ίσως ακούγεται επίσης σαν κάτι βαρύ, σαν μπρούντζινες πινακίδες και μαρμάρινες αίθουσες. Στην πραγματικότητα, όμως, η Roederer είναι το αντίθετο: ένας οίκος που αποδεικνύει ότι Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο…
ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ΣΤΟ ΠΑΡΤΙ
Για τους αμπελουργούς, τους παραγωγούς κρασιού και τις οινοποιητικές επιχειρήσεις του Friendship Connection γράφουμε ανεξάρτητα και αντικειμενικά. Αν μας αρέσει η ιστορία σας, τη γράφουμε εδώ μαζί – και γίνεστε ο συγγραφέας μας.
Μετά την πληρωμή, ενεργοποιήστε μία φορά τον λογαριασμό σας στο Wineparty. Τα ίδια στοιχεία σύνδεσης ισχύουν και για το DRINK.