The Wineparty
Το αποτέλεσμα όλων αυτών των ετών και δεκαετιών – Το, κατά συνέπεια, γιγαντιαίο Pinot Noir «Tribute» του Fritz Wieninger Ναι! Πρόκειται για ένα πραγματικά σπουδαίο ερυθρό κρασί! Και κοστίζει 130 ευρώ (0,75 l). Και προέρχεται από τη Βιέννη. Και αξίζει κάθε σταγόνα τα χρήματά του. Αυτό το κρασί είναι εθνική υπερηφάνεια. Και επίσης η υπερηφάνεια του Read the full article…
Η Domaine Leflaive είναι ένα οικογενειακό οινοποιείο στη Βουργουνδία, το οποίο βλέπουμε αρκετά θετικά. Συνειδητά, με το αξίωμα ότι πρέπει να επιδιώκουμε και να επιβάλλουμε το καλύτερο. Η Domaine Leflaive, όπου οινοποιείται αποκλειστικά Chardonnay, είναι επομένως μια ξεχωριστή επιχείρηση για εμάς· μια επιχείρηση που ξυπνά αναμνήσεις, οι οποίες αγγίζουν και την καρδιά. Πώς δημιουργήθηκε η Domaine Leflaive; Πώς προέκυψε Read the full article…
Πρέπει να μιλήσουμε για τα καλύτερα, παραδοσιακά Sauvignon. Και αυτά δεν προέρχονται από τη Νότια Στυρία, αλλά από το «Fümée». Τι; Μην ανησυχείτε, θα το εξηγήσω αμέσως. Αλλά πρώτα, τα-ντααα: Η επιστροφή του κλασικισμού και των κλασικών στη γαστρονομία και την αμπελουργία. Και πιθανότατα και στον κόσμο των μπαρ, αλλά εκεί άλλοι γνωρίζουν περισσότερα από εμένα. Read the full article…
Σήμερα θέλουμε να αναφέρουμε ότι πριν από μερικές εβδομάδες βρισκόμασταν στη Βουργουνδία και δοκιμάσαμε εκεί την εσοδεία του 2021. Υπάρχουν γενικά πράγματα που πρέπει να αναφερθούν. Ακριβώς για αυτή την εσοδεία του 2021, επειδή το 2021 ήταν μια περίπλοκη χρονιά για τους αμπελουργούς στη Βουργουνδία. Και ήταν μια χρονιά κρασιού που στα περισσότερα κτήματα δεν Read the full article…
Πάμφθηνα καθημερινά ερυθρά κρασιά, που μας ζεσταίνουν όταν οι χειμωνιάτικες θερμοκρασίες τσακίζουν σώμα και ψυχή. Βρισκόμαστε στην Ισπανία. Γιατί; Επειδή εκεί, κατά τη γνώμη μου, σήμερα (και μάλλον για αρκετό καιρό ακόμη) παράγονται τα πιο ενδιαφέροντα ερυθρά κρασιά μεταξύ οκτώ και δεκαπέντε ευρώ. Πώς προέκυψε αυτή η εξέλιξη, που έκανε την Ισπανία τη χώρα με τα καλύτερα εκλεκτά οικονομικά κρασιά; Read the full article…
Αυτό που παρατηρεί κανείς πρώτα στο Château L’Evangile: Δεν υπάρχουν μεγάλα, εγκωμιαστικά κείμενα στο διαδίκτυο, τα οποία εμφανίζονται αμέσως σε μια αναζήτηση. Και υπάρχει ένα λήμμα στη Wikipedia, το οποίο δεν προβάλλεται στην κορυφή και για το οποίο πρέπει μάλιστα να κάνεις στοχευμένη αναζήτηση. Μήπως θα έπρεπε να χαρακτηρίσουμε το Château ως τον «Μεγάλο Άγνωστο»; Φημισμένο για κρασιά, τα οποία εμείς Read the full article…
Ας μιλήσουμε για την υπερθέρμανση του κλίματος. Και για τα πλεονεκτήματά της για την οινοκαλλιέργεια της Κεντρικής Ευρώπης, με χαρακτηριστικό παράδειγμα ένα οινοποιείο ενός Αυστριακού ευγενή. Η υπερθέρμανση του κλίματος, την οποία μπορούμε ήσυχα να αποκαλούμε και κλιματική καταστροφή, διότι σε δέκα χρόνια πιθανότατα θα αποκαλυφθεί μαζικά ως τέτοια· η καταστροφή της κλιματικής υπερθέρμανσης έχει επηρεάσει μαζικά προς το θετικό έναν κλάδο στην Κεντρική Ευρώπη: την οινοκαλλιέργεια. Read the full article…
Τα τελευταία χρόνια εκτράφηκαν πολλές νέες ποικιλίες αμπέλου, οι οποίες είναι πιο ανθεκτικές σε παράσιτα και κλιματικές αλλαγές. Ωστόσο, αυτές οι ποικιλίες δεν επικράτησαν σε μεγάλη κλίμακα. Τώρα όμως ίσως μία ποικιλία καταφέρει αυτό το θαύμα. Η οινοκαλλιέργεια και η κλιματική αλλαγή. Αυτή είναι πλέον μια μακρά ιστορία. Στα γεγονότα αυτής της ιστορίας ανήκει το ότι οι αμπελουργοί άρχισαν πολύ νωρίς να Read the full article…
Καλημέρα, σήμερα μιλάμε για την πιο εκπληκτική γουλιά κόκκινου κρασιού που έχω δοκιμάσει εδώ και χρόνια. Και αυτό εντελώς απροσδόκητα, κι επιπλέον από κάτι που θεωρούσα αδύνατο. Μέχρι σήμερα παραμένω πραγματικά άναυδος, διότι αυτή η επίθεση στις πεποιθήσεις μου για το κρασί, τις οποίες διέδιδα με αυτοπεποίθηση, προήλθε από μια οινοπαραγωγική περιοχή από την οποία μέχρι τώρα δεν περίμενα σχεδόν τίποτα, εκτός από όξινο ροζέ κρασί, Read the full article…
Αγαπημένο γερμανικό έθνος του κρασιού.. ..δεν υπάρχεις καν. Αυτό δεν είναι και τόσο σοβαρό. Αλλά επιτρέψτε μου να υποδείξω άγνωστες μέχρι σήμερα κόγχες και τις περιοχές τους. Σήμερα: Το Remstal. Αγαπημένο γερμανικό έθνος του κρασιού. Θέλω να σου θυμίσω, και μαζί να το θυμίσω σε όλους εδώ, ότι πριν από μόλις 80 χρόνια ήσουν ένα από τα τρία μεγαλύτερα και πιο γνωστά έθνη του κρασιού Read the full article…
ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ΣΤΟ ΠΑΡΤΙ
Για τους αμπελουργούς, τους παραγωγούς κρασιού και τις οινοποιητικές επιχειρήσεις του Friendship Connection γράφουμε ανεξάρτητα και αντικειμενικά. Αν μας αρέσει η ιστορία σας, τη γράφουμε εδώ μαζί – και γίνεστε ο συγγραφέας μας.
Κατά την ενεργοποίηση, η πρόσβασή σας στο DRINK θα δημιουργηθεί αυτόματα. Στη συνέχεια, στο DRINK χρησιμοποιείτε την κανονική σύνδεση με τα ίδια στοιχεία πρόσβασης.