The Wineparty
(Manfred Klimek) Ha tardado, pero ahora también la llamada «Nueva Derecha» parece haber entendido que la verdadera batalla cultural de nuestro tiempo no se decide en las urnas, sino también en la mesa, en la vinoteca y también al final de la noche: entre quienes beben vino y quienes ya no lo hacen. En la Read the full article…
(Jürgen Howald / Manfred Klimek, redacción) Ya no es ningún secreto: los mejores vinos espumosos de Alemania ya no necesitan compararse con los de Champagne. Ahora saben con confianza a origen, a pizarra y a otros terroirs, a personas que saben que el tiempo y el dosage (si es que aún existe) son más que burbujas. Quien hoy bebe Griesel, Read the full article…
En realidad, Martin Kerres, médico de profesión y de algún modo todavía médico, solo quería tener una casa en la Toscana. Sol, olivos, un pequeño refugio en la Maremma con vistas lejanas, donde el viento empuja las mariposas ladera arriba. Pero las cosas tomaron otro rumbo. Hoy su bodega Valdonica, en Sassofortino, produce casi 35.000 botellas al año. Últimamente, junto a las barricas y los depósitos de acero inoxidable, también hay una ánfora en la bodega (los italianos la llaman «Anfora»), casi tan alta como un hombre, de la que procede uno de los vinos nuevos más fascinantes de la región.
(Manfred Klimek, redacción) Todavía no es un deshielo, pero quizá sí el primer crujido suave del hielo. Un artículo en el SPIEGEL, aún de actualidad. Título: «¿Cuánto alcohol es realmente saludable?» El autor Guido Kleinhubbert se atreve a hacer algo que en los últimos tres años apenas ha intentado ningún gran medio: salir del círculo de influencia de la retórica de la OMS. Read the full article…
(Manfred Klimek) Hay pequeños puntos de inflexión en la guerra de los ascetas establecidos de los medios excesivamente correctos contra el vino. Uno de ellos acaba de llegar, como tantas veces, silenciosamente. Pero precisamente en ese periódico que durante los dos últimos años se había destacado como portavoz de la exigencia de ascetismo cargada de moral: el Süddeutsche Zeitung. Allí donde, de otro modo, con la meticulosidad misionera de un agente de tráfico Read the full article…
(Manfred Klimek, Weingut Bernard Pawis/foto) Mi primer viaje al este se remonta a veinticinco años atrás. En aquel entonces, poco después de la reunificación, había viñas en parcelas que habían sido descuidadas durante décadas. Muros de ladrillo sostenían terrazas desmoronadas, y los viticultores hablaban de tiempos pasados, cuando la viticultura era una coartada político-cultural. Se bebía lo que apenas resultaba bebible, con vinos excepcionales, Read the full article…
(Manfred Klimek, redacción, citas de ORF Tirol) Escándalo de sumilleres en el Tirol: del rumor al titular. Hace apenas unas semanas parecía que criticar los acontecimientos en la asociación de sumilleres del Tirol era un tabú. Quien expresaba sus dudas recibía rápidamente amenazas amparadas en la ley de prensa, un recurso que en Austria ya casi forma parte del folclore cuando se trata de asuntos incómodos Read the full article…
(Manfred Klimek, captura de pantalla de SWR) Érase una vez en «Tatort». Stuttgart, 2009. Un domingo por la noche alemán, difícilmente más ritualizado. Millones de personas observan cómo los investigadores de homicidios tropiezan con el guion, con mayor o menor originalidad. Pero aquel «Tatort» tenía un giro que hoy, 16 años después, parece casi ciencia ficción: se bebía. Mucha cerveza. Read the full article…
(Manfred Klimek, WELT am SONNTAG, Getty Stock free) Está ahí, en la fila de mis muchas copas de diario. Está ahí, solitaria, como una superviviente de otra época: mi última copa Vinum Bordeaux de los fabricantes de vidrio Riedel, de Kufstein. La compré en 1988, cuando apenas empezaba a aprender no solo a beber vino, sino también a comprenderlo. Por aquel entonces, Riedel era conocida como Read the full article…
(Texto y fotos de Gerhard Retter, redacción, imagen principal generada por IA) Desde fuera, es decir, desde el exterior de la calle y de la imagen, Louis Roederer es una clásica y tradicional casa de Champagne, con reputación y un nombre de resonancia. Quizá suene también a algo contundente, a placas de latón y salones de mármol. Pero, en realidad, Roederer es lo contrario: una casa que demuestra que Read the full article…
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