The Wineparty
(Manfred Klimek) Cela a pris du temps, mais la soi-disant « Nouvelle Droite » semble désormais, elle aussi, avoir compris que la véritable lutte culturelle de notre époque ne se décide pas dans les urnes, mais aussi à table, à la vinothèque et lors de la descente de fin de soirée – entre ceux qui boivent du vin et ceux qui ne le font plus. Dans le Read the full article…
(Jürgen Howald / Manfred Klimek, rédaction) Ce n’est depuis longtemps plus un secret : les meilleurs sekt d’Allemagne n’ont plus besoin de se comparer à la Champagne. Ils expriment désormais avec assurance leur origine, le schiste et les autres terroirs, ainsi que les personnes qui savent que le temps et le dosage (s’il en existe encore un) sont bien plus que des bulles. Qui boit aujourd’hui du Griesel, Read the full article…
À l’origine, et d’une certaine manière encore aujourd’hui, Martin Kerres, médecin de formation, voulait simplement avoir une maison en Toscane. Du soleil, des oliviers, un petit refuge dans la Maremme avec une vue dégagée, où le vent pousse les papillons vers le haut de la pente. Mais les choses ont pris une autre tournure. Aujourd’hui, son domaine viticole Valdonica, à Sassofortino, produit près de 35 000 bouteilles par an. Depuis peu, dans la cave, à côté des fûts et des cuves en acier, se trouve également une amphore (que les Italiens appellent « Anfora »), presque haute comme un homme, d’où provient l’un des vins nouveaux les plus passionnants de la région.
(Manfred Klimek, rédaction) Ce n’est pas encore le dégel, mais peut-être le premier léger craquement de la glace. Un article paru dans le SPIEGEL, encore tout récent. Titre : « Quelle quantité d’alcool est réellement bonne pour la santé ? » L’auteur Guido Kleinhubbert ose faire ce que presque aucun grand média n’a tenté ces trois dernières années : il sort du cercle d’emprise de la rhétorique de l’OMS. Read the full article…
(Manfred Klimek) De petits tournants se produisent dans la guerre que des médias établis et d’un rigorisme excessif livrent au vin. L’un d’eux vient d’avoir lieu, comme souvent, discrètement. Mais précisément dans le journal qui, au cours des deux dernières années, s’était particulièrement illustré comme porte-voix des exigences ascétiques et moralisatrices : la Süddeutsche Zeitung. Là où l’on fait habituellement preuve de la minutie missionnaire d’un agent de la circulation Read the full article…
(Manfred Klimek, domaine viticole Bernard Pawis/photo) Mon premier voyage dans l’Est remonte à vingt-cinq ans. À l’époque, peu après la réunification, on y trouvait des vignes dans des parcelles négligées pendant des décennies. Des murs de briques soutenaient des terrasses qui s’effritaient, et les vignerons racontaient le temps jadis, lorsque la viticulture servait d’alibi à la politique culturelle. On buvait ce qui était à peu près buvable – à l’exception de certains vins, Read the full article…
(Manfred Klimek, rédaction, citations de l’ORF Tirol) Scandale des sommeliers au Tyrol : de la rumeur au gros titre. Il y a encore quelques semaines, la critique des événements au sein de l’association des sommeliers du Tyrol semblait être un tabou. Quiconque exprimait des doutes recevait rapidement des menaces de recours à la loi sur la presse – un moyen qui relève presque du folklore en Autriche lorsqu’il s’agit de choses désagréables Read the full article…
(Manfred Klimek, capture d’écran de la SWR) Il était une fois dans « Tatort ». Stuttgart, 2009. Un dimanche soir allemand, difficilement plus ritualisé. Des millions de personnes regardent les enquêteurs trébucher à travers le scénario, avec plus ou moins d’originalité. Mais cet épisode de « Tatort » avait une pointe qui, aujourd’hui, 16 ans plus tard, semble presque relever de la science-fiction : on buvait. Beaucoup de bière. Read the full article…
(Manfred Klimek, WELT am SONNTAG, Getty Stock free) Il se tient là, parmi mes nombreux verres du quotidien. Il se tient seul, tel un survivant d’une autre époque : mon dernier verre Vinum-Bordeaux du verrier de Kufstein Riedel. Acheté en 1988, à l’époque où je commençais tout juste à apprendre non seulement à boire du vin, mais aussi à le comprendre. À l’époque, Riedel était connu comme Read the full article…
(Texte et photos de Gerhard Retter, rédaction, image principale générée par IA) Vu de l’extérieur, c’est-à-dire du point de vue de la rue et de l’image, Louis Roederer est une maison de Champagne classique, riche en traditions, jouissant d’une réputation et d’un nom prestigieux. Cela évoque peut-être aussi quelque chose de lourd, des plaques en laiton et des halls de marbre. En réalité, Roederer est tout le contraire : une maison qui prouve que Read the full article…
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