The Wineparty
(מנפרד קלימק) יש כמה רגעים נדירים וחוזרים רק לעיתים רחוקות בחייו של טועם יין, שמושכים אותך בשקט על ברכיך – ענווה וקידה. בלי פעמון, בלי תרועת תופים, בלי ההתלהבות האינפלציונית שמרעיפים על כל כך הרבה זוטות של ימינו. פשוט: אתה יושב שם, מביט בבקבוקים – ומבין שאתה כרגע עד ל קראו את המאמר המלא…
(מנפרד קלימק / צילום: Ludwig von Kapff – סחר יין) איגוד יקבי האיכות הגרמניים, בקיצור VDP, קבע אמות מידה במשך עשרות שנים. הוא היה אוונגרדי כשאחרים עדיין חשבו כיצד לשווק את יינות האיכות של גרמניה. אך הסמל שמלווה אותו כמעט מאה שנה נמצא בעידן שמגיב לסמלים ברגישות רבה יותר מאי פעם קראו את המאמר המלא…
(מנפרד קלימק / היינן בתמונה: Pollerhof, ויינפירטל) על יין, שינוי ומציאות הייתי אמור לנאום אתמול באופנהיים שעל הריין. באירוע של ממשלת המדינה. על יין, שינוי ומציאות. נאום מרכזי, כפי שקוראים לזה. אין לי מושג מה זה אמור להיות – אבל בבקשה, בשמחה. אלא שלרכבת הגרמנית היו תוכניות אחרות עבורי. ו קראו את המאמר המלא…
(מנפרד קלימק / WELT am SONNTAG) אני בקרמסטל, באוסטריה התחתית, במקום שבו הטרואר זהה לעיתים קרובות לזה של האזור השכן והידוע ואכאו. בזנפטנברג, כפר־רחוב שמציע למעשה מקום ליותר סלעים מאשר בתים, עובד יינן צעיר שכרגע מדורג גבוה אצל רבים מטועמי היין – גם אצל אלה של רוברט פארקר – קראו את המאמר המלא…
(מנפרד קלימק / מערכת) מדי כמה חודשים צץ אי־שם באופן אמין מאמר שטוען שאי אפשר להריח או לטעום טרואר. ואז מריעות מכונות המחיאות הכפיים הרגילות, שהיו מעדיפות לצמצם את תרבות היין לשתי קטגוריות: פוזת הבחנה מטופשת ודמיון. רק חסר שיגיעו למסקנה שגם היין בדרום אפריקה ובנמיביה הוא מורשת ה קראו את המאמר המלא…
(מנפרד קלימק / ביורן גרבנר – צילום) אני יושב באור החמים של קרני השמש החמות האחרונות של סתיו, שכמו לעיתים קרובות כל כך לאחרונה, חם מדי, בגינה של פונדק פרנקוני (המילה הגרמנית ל"פונדק" תמיד נשמעת משונה, אבל זה בכל זאת הרבים) – ובכן; אני יושב בפונדק, ארבעה בקבוקים, ארבעה כוסות לפניי, כל אחד עם קראו את המאמר המלא…
(מאת מנפרד קלימק) "נולד מתוך הכאב" – כך נקרא לפני עשר שנים פרק בסדרת הפשע Tatort עם פליקס מורוֹט (אולריך טוקור), שעסק פחות ברציחות (שיש רבות מהן בפרק הזה) ויותר בתובנה. סרט על פציעה ועל בחינה עצמית. על מה שנשאר כשאחד נופל ואחר קם שוב. אולי קראו את המאמר המלא…
(מנפרד קלימק / WELT am SONNTAG) 15 שנים כמבקר יין של WELT am SONNTAG. לצד הטור, מתחת למתכונים של השף המופלא פולקר הובל, מופיעה מדי שבוע המלצת יין שלי, המלווה מנה של הובל – בדרך כלל מטבח ים־תיכוני מאוד, מודרני מאוד ובריא מאוד. לאחרונה קיבלתי לעיתים קרובות יותר בקשה להציג כמה מהמלצות היין האלה קראו את המאמר המלא…
(טקסט וצילום: מנפרד קלימק) הוא יושב ליד השולחן, ידיו תחילה שקטות, אחר כך מלטפות את בקבוק הריזלינג, הבקבוק הירוק שעל השולחן, ועל התווית שלו הקדוש, הבישוף – התיאטרון הבארוקי הקטן הזה, שמאז 1961 אומר הן למביני יין והן לשותים מזדמנים: כאן לא ממציאים דבר באופן אופנתי, כאן עשיית היין העכשווית תמיד נתפסת כקראו את המאמר המלא…
(מנפרד קלימק / WELT am SONNTAG) כאשר אנו מביטים בסתיו הזה על הכרמים בקליפורניה או באורגון, אנו רואים תרחיש מדהים ממש: כשלושים אחוזים מהענבים לא ייבצרו השנה בשני אזורי גידול היין המרכזיים האלה בארצות הברית. לא משום שמזג האוויר לא איפשר חומר גלם מתאים לבציר, אלא פשוט משום ש קראו את המאמר המלא…
הצטרפו למסיבה
אנו מדווחים באופן עצמאי ואובייקטיבי על כורמים, יצרני יין ועסקי יין במסגרת Friendship Connection. אם הסיפור שלך מוצא חן בעינינו, נכתוב אותו כאן יחד – ואתה תהיה הכותב שלנו.
בעת ההפעלה, גישת ה-DRINK שלך תיווצר גם היא באופן אוטומטי. לאחר מכן, ב-DRINK יש להשתמש בכניסה הרגילה עם אותם פרטי התחברות.