The Wineparty
(מנפרד קלימק) זה לקח זמן, אבל כעת נראה שגם מה שמכונה ״הימין החדש״ הבין שהמאבק התרבותי האמיתי של זמננו לא מוכרע בקלפיות, אלא גם סביב שולחן האוכל, בוינוטק וגם בעת השקיעה של הערב – בין אלה ששותים יין לבין אלה שכבר אינם עושים זאת. קראו את המאמר המלא…
(יורגן הוולד / מנפרד קלימק, מערכת) זה כבר מזמן אינו סוד: היינות המבעבעים הטובים ביותר של גרמניה כבר אינם זקוקים להשוואה עם שמפניה. בינתיים הם טועמים בביטחון עצמי של מקור, של צפחה ושל טרואר אחר, של אנשים שיודעים שזמן ודוזאז׳ (אם עדיין יש כזה) הם יותר מבועות. מי ששותה היום גריזל, קראו את המאמר המלא…
למעשה, מרטין קרס, במקור ועדיין איכשהו רופא, רצה רק שיהיה לו בית בטוסקנה. שמש, עצי זית, מפלט קטן במארמה עם נוף למרחקים, שבו הרוח דוחפת את הפרפרים במעלה המדרון. אך הדברים התפתחו אחרת. כיום יקב ולדוניקה שלו בסאסופורטינו מייצר כמעט 35,000 בקבוקים בשנה. לאחרונה ניצבת במרתף, לצד החביות ומכלי הנירוסטה, גם אמפורה (האיטלקים קוראים לה ״אנפורה״), כמעט בגובה אדם, שממנה מגיע אחד היינות החדשים המרתקים ביותר באזור.
(מנפרד קלימק, מערכת) זו עדיין אינה הפשרה, אבל אולי זהו החריקה החרישית הראשונה בקרח. כתבה בגיליון ה-SPIEGEL שעדיין רלוונטי. הכותרת: ״כמה אלכוהול באמת בריא?״ המחבר גידו קליינהוברט מעז לעשות את מה שכמעט אף כלי תקשורת גדול לא ניסה לעשות בשלוש השנים האחרונות: הוא פורץ ממעגל הקסמים של הרטוריקה של ארגון הבריאות העולמי. קראו את המאמר המלא…
(מנפרד קלימק) יש נקודות מפנה קטנות במלחמתם של הסגפנים הממוסדים, התקשורתיים והצדקניים מדי, נגד היין. אחת מהן הגיעה זה עתה, כמו לעיתים קרובות, בשקט. אבל דווקא בעיתון ההוא, שבשנתיים האחרונות הצטיין בתור שופר של הדרישה הסגפנית רוויית המוסר: ה-Süddeutsche Zeitung. שם, במקום שבו בדרך כלל, בדקדקנות מיסיונרית של שוטר תנועה, קראו את המאמר המלא…
(מנפרד קלימק, יקב ברנהרד פאויס/צילום) הנסיעה הראשונה שלי למזרח הייתה לפני עשרים וחמש שנה. אז, זמן קצר לאחר האיחוד, עמדו שם גפנים בכרמים שהוזנחו במשך עשרות שנים. קירות לבנים תמכו בטרסות מתפוררות, הכורמים סיפרו על ימים עברו, כאשר גידול יין היה אליבי תרבותי-פוליטי. שתו את מה שהיה בקושי ראוי לשתייה – למעט יינות יוצאי דופן, קראו את המאמר המלא…
(מנפרד קלימק, מערכת, ציטוטים מ-ORF טירול) שערוריית הסומלייה בטירול: משמועה לכותרת רק לפני כמה שבועות נדמה היה שביקורת על המתרחש באיגוד הסומלייה הטירולי היא טאבו. מי שהעלה ספקות קיבל במהירות איומים בחוק העיתונות – אמצעי שכמעט הפך לפולקלור באוסטריה, כשמדובר בהתמודדות עם דברים לא נעימים. קראו את המאמר המלא…
(מנפרד קלימק, צילום מסך מ-SWR) היה היה פעם ב״טאטורט״. שטוטגרט, 2009. ערב ראשון גרמני, שקשה לדמיין טקסי ממנו. מיליונים צופים כאשר השוטרים הפליליים מועדים דרך התסריט, לעיתים באופן מקורי יותר ולעיתים פחות. אבל ל״טאטורט״ האחד הזה הייתה פואנטה שכיום, 16 שנים מאוחר יותר, נראית כמעט כמו מדע בדיוני: שתו שם. הרבה בירה. קראו את המאמר המלא…
(מנפרד קלימק, WELT am SONNTAG, Getty Stock free) הוא עומד שם, בשורה של גביעי היומיום הרבים שלי. הוא עומד שם לבדו, כמו ניצול מתקופה אחרת: כוס ה-Vinum-Bordeaux האחרונה שלי, מתוצרת מנפחי הזכוכית רידל מקופשטיין. קניתי אותה ב-1988, כאשר רק התחלתי לא רק לשתות יין, אלא גם ללמוד להבין אותו. באותה תקופה רידל הייתה קראו את המאמר המלא…
(טקסט ותמונות: גרהרד רטר, מערכת, תמונה ראשית שנוצרה על ידי בינה מלאכותית) במבט מבחוץ, כלומר מבחינת חזות הרחוב והתדמית, לואי רודרר הוא בית שמפניה מסורתי וקלאסי, בעל מוניטין ושם בעל צליל. אולי זה גם נשמע כמו עניין כבד, כמו לוחות פליז ואולמות שיש. אך למעשה רודרר הוא ההפך: בית שמוכיח ש… קראו את המאמר המלא…
הצטרפו למסיבה
אנו מדווחים באופן עצמאי ואובייקטיבי על כורמים, יצרני יין ועסקי יין במסגרת Friendship Connection. אם הסיפור שלך מוצא חן בעינינו, נכתוב אותו כאן יחד – ואתה תהיה הכותב שלנו.
לאחר התשלום, יש להפעיל פעם אחת את חשבון Wineparty שלך. אותם פרטי התחברות תקפים גם עבור DRINK.