The Wineparty
(ד״ר מקסימיליאן שֶטְקִי / מנפרד קלימק / מערכת / צילום: מנפרד קלימק) עולם היין כבר הבין שהוא נתון במשבר. מה שהוא עדיין לא הבין: גם משברים חולפים. עם זאת, לאחר מכן לא חוזרים באופן אוטומטי בדיוק למקום שבו היינו קודם. אם ההתפתחות הנוכחית אכן תגרום ל־30 או 40 אחוזים מהקראו את המאמר המלא…
(קלוד אוגוסט / צילום: מאסה) בפיימונטה יש די והותר יינות מפורסמים וזני ענבים מפורסמים: בארולו, ברברסקו, נביולו – שמות גדולים, מחירים גדולים, מרתפים גדולים כקטנים וקהל לקוחות בינלאומי שלמד במשך עשרות שנים שמאזור זה מגיעים כמה מיינות האדומים החשובים ביותר באירופה. בדיוק שם מתרחש כעת דבר שעשוי להיות מכריע לעתיד קראו את המאמר המלא…
(ליאו קוורדה / צילום: מנפרד קלימק) בכל פעם שהזמן מאפשר זאת, ולפעמים גם פשוט כשכל מה שקורה לי בווינה מעצבן אותי, אני עולה על מטוס וטס לקפריסין. לפגוש חברים, לשבת במרפסת, לחיות כמה ימים אחרת, ובמזוודה נמצאים כמעט תמיד כמה בקבוקי יין. לא ש־זה קראו את המאמר המלא…
(גרהרד ציגלר / צילום: ארכיון היסטורי) ערב במרפסת בלרנקה. ליאו מוזג משהו אדום, היין מבעבע קלות, מריח נקי, רענן ומפתה למדי; אני מהמר על איטליה, ובכך לפחות לא טועה לגמרי, אך בכל השאר כן. לאחר כמה ניסיונות כושלים ליאו מחייך וחושף: למברוסקו. זה מבלבל אותי יותר מכפי ש־זה קראו את המאמר המלא…
(מנפרד קלימק / מערכת) מזה כמה ימים מגיעים ל־WINEPARTY באופן אנונימי, דרך כתובת Hotmail, מערכי נתונים מתחום המסחר ביין. מדובר בנתוני מכירות של סוחרים גדולים, שהועברו אלינו על ידי חושף שחיתויות או חושפת שחיתויות. אנו מפרסמים את הנתונים האלה בזהירות המרבית הנדרשת. איננו יודעים בוודאות מה מקורם ואיננו יכולים לאמת אותם באופן עצמאי. אולם החומר קראו את המאמר המלא…
(מנפרד קלימק) עוד לפני שנפתח כאן הבקבוק הראשון, יקב ריגר כבר מגלה כמעט הכול על עצמו. איך זה? האנשים עושים זאת. אנחנו במרקגרפלרלנד, בדרום־מערב העמוק ביותר של גרמניה. בחדר האירוח של בית המרזח ביקב, יוזפה וברנהרד ריגר משרתים את אורחיהם. הם אינם נראים כמו הבעלים הוותיקים שהם, קראו את המאמר המלא…
(גרהרד רטר / צילום: מנפרד קלימק) אנחנו מדברים על כמעט הכול כשמדובר ביין. על קרקעות וסלעים, על צפחה, גיר, לס או געש. על תסיסה ספונטנית, חביות עץ גדולות, שהייה ממושכת על השמרים ועל אותה מינרליות מפורסמת שכולם מתארים ואיש אינו באמת יכול להסביר. על מים אנחנו מדברים לעיתים נדירות להפליא. כנראה דווקא משום שמים במרכז אירופה קראו את המאמר המלא…
(מנפרד קלימק / מערכת / צילום: royalityfree) תמיד יש רגעים טובים לעצור ולהתבונן. עבור Wineparty הרגע הזה הגיע עכשיו. החל מהיום אנחנו יוצאים לפגרת הקיץ, שתימשך עד 1 בספטמבר. יהיה יוצא מן הכלל אחד: כתבות היין הגדולות עבור WELT am SONNTAG ימשיכו כמובן להתפרסם כאן (בעיקר קראו את המאמר המלא…
(מנפרד קלימק / צילום: תומאס שוורץ, מנזר אם שפיץ – איש המודרנה) זה בולט. לא מבחינה מדעית – לכך עדיין ממתינים. לא באופן מייצג. אבל בולט דיו כדי לחשוב על כך. בכל פעם שאני כותב על יינות דלי־אלכוהול או על יינות נטולי אלכוהול, ההתנגדויות החריפות ביותר מגיעות כמעט אך ורק מגברים. בדרך כלל בני הדור שלי. לפעמים קצת קראו את המאמר המלא…
(מנפרד קלימק – טקסט וצילום) כבר 10 שנים עולם גידול הגפנים דן בשאלה כיצד ניתן לקרב יין נטול אלכוהול ככל האפשר ליין הקלאסי. בינתיים נפתח תחום מעניין הרבה יותר: יינות חדשים שאינם רוצים לוותר לחלוטין על האלכוהול; יינות עם ארבעה, שישה או שמונה אחוזי אלכוהול; יינות עם מקור, פרי, חומציות ו־ קראו את המאמר המלא…
הצטרפו למסיבה
אנו מדווחים באופן עצמאי ואובייקטיבי על כורמים, יצרני יין ועסקי יין במסגרת Friendship Connection. אם הסיפור שלך מוצא חן בעינינו, נכתוב אותו כאן יחד – ואתה תהיה הכותב שלנו.
לאחר התשלום, יש להפעיל פעם אחת את חשבון Wineparty שלך. אותם פרטי התחברות תקפים גם עבור DRINK.