The Wineparty
התוצאה של כל השנים והעשורים – ה-Pinot Noir „Tribute“ הענק, במידה רבה, של פריץ וינינגר כן! מדובר ביין אדום גדול באמת! והוא עולה 130 אירו (0.75 ליטר). והוא מגיע מווינה. והוא שווה את כספו, טיפה אחר טיפה. היין הזה הוא גאווה לאומית. וגם גאווה של קראו את המאמר המלא…
Domaine Leflaive הוא יקב משפחתי בבורגונדי, שאנו מביטים בו באהדה רבה. במודע, מתוך הרצון להציב את הטוב יותר כעיקרון מנחה. Domaine Leflaive, שבו מייצרים אך ורק Chardonnay, הוא אפוא עסק מיוחד עבורנו; עסק שמעלה זיכרונות שנוגעים גם ללב. כיצד נוצר Domaine Leflaive? כיצד הוא הגיע קראו את המאמר המלא…
יש לדבר על הסוביניונים המסורתיים הטובים ביותר. והם לא מגיעים מדרום שטיריה, אלא מה„Fumée“. מה? אל דאגה, מיד אסביר. אבל קודם כול, טה־דהה: שובם של הקלאסיקה ושל הקלאסיקות בקולינריה ובגידול הגפנים. וכנראה גם בעולם הברים, אבל שם לאחרים יש יותר ידע ממני. קראו את המאמר המלא…
היום ברצוננו לספר שלפני כמה שבועות היינו בבורגונדי, ושם טעמנו את בציר 2021. יש דברים כלליים לדווח עליהם. על בציר 2021 הזה בדיוק, שכן 2021 הייתה שנה מסובכת עבור הכורמים בבורגונדי. וזו הייתה שנת יין שבה אצל רוב היקבים לא ה־ קראו את המאמר המלא…
יינות אדומים יומיומיים זולים להפליא, שמחממים אותנו כאשר טמפרטורות חורפיות מייסרות את הגוף ואת הנפש. אנחנו בספרד. למה? כי שם, לדעתי, מייצרים כיום (וכנראה גם עוד זמן רב) את היינות האדומים המעניינים ביותר במחירים שבין שמונה לחמישה־עשר אירו. כיצד התפתח המצב הזה, שהפך את ספרד לארץ של היינות המשובחים והזולים ביותר? קראו את המאמר המלא…
מה שבולט תחילה בשאטו ל׳אוונגיל: אין ברשת טקסטים גדולים ומשבחים שמופיעים מיד בחיפוש. ויש ערך בוויקיפדיה שאינו נדחף לראש התוצאות, ואפילו צריך לחפש אותו במכוון. האם אולי אפשר להגדיר את השאטו כ״האלמוני הגדול״? הוא זוכה לשבחים על יינות שאנחנו Read the full article…
בואו נדבר על התחממות האקלים. ועל יתרונותיה עבור גידול הגפנים במרכז אירופה, כפי שהם באים לידי ביטוי ביקב של אציל אוסטרי. התחממות האקלים, שאפשר בהחלט לקרוא לה גם קטסטרופת האקלים, שכן בעוד עשר שנים היא כנראה תיחשף במלוא עוצמתה ככזאת; קטסטרופת התחממות האקלים השפיעה באופן מסיבי וחיובי על ענף במרכז אירופה: גידול הגפנים. Read the full article…
בשנים האחרונות טופחו זני ענבים חדשים רבים, העמידים יותר בפני מזיקים ושינויי אקלים. אך הזנים הללו לא זכו להתבסס במידה רבה. עכשיו, עם זאת, ייתכן שזן אחד יצליח לחולל את הנס הזה. גידול הגפנים ושינוי האקלים. זהו סיפור שכבר נמשך זמן רב. העובדות של הסיפור הזה כוללות את העובדה שכבר בשלב מוקדם מאוד הכורמים Read the full article…
שלום רב, היום מדובר בלגימת היין האדום המדהימה ביותר שטעמתי זה שנים. וכל זאת באופן בלתי צפוי לחלוטין, ועוד בדבר שנחשב בלתי אפשרי. עד היום אני פשוט המום ונדהם, שכן המתקפה הזו על ידע היין שהפצתי בביטחון עצמי הגיעה מאזור גידול שממנו עד כה לא ציפיתי כמעט לכלום, מלבד יין רוזה חמצמץ, Read the full article…
אומת היין הגרמנית היקרה.. ..את בכלל לא קיימת. גם זה לא בהכרח דבר נורא. אבל אני מרשה לעצמי להצביע על נישות שטרם התגלו ועל האזורים שלהן. היום: עמק רמסטל. אומת היין הגרמנית היקרה. אני רוצה להזכיר לך, ולכולכם כאן יחד, שלפני 80 שנה בלבד היית אחת משלוש אומות היין הגדולות והמפורסמות ביותר Read the full article…
הצטרפו למסיבה
אנו מדווחים באופן עצמאי ואובייקטיבי על כורמים, יצרני יין ועסקי יין במסגרת Friendship Connection. אם הסיפור שלך מוצא חן בעינינו, נכתוב אותו כאן יחד – ואתה תהיה הכותב שלנו.
בעת ההפעלה, גישת ה-DRINK שלך תיווצר גם היא באופן אוטומטי. לאחר מכן, ב-DRINK יש להשתמש בכניסה הרגילה עם אותם פרטי התחברות.