The Wineparty
(Manfred Klimek) Nella vita di un tinkerer del vino ci sono alcuni momenti, che ritornano raramente, capaci di piegarti silenziosamente in ginocchio – umiltà e prosternazione. Senza campane, senza rulli di tamburi, senza l’inflazionato giubilo che viene riversato su tante banalità dei nostri giorni. Semplicemente: sei lì seduto, guardi le bottiglie – e capisci che in quel momento sei testimone di una Leggi l’articolo completo…
(Manfred Klimek / Foto: Ludwig von Kapff – commercio di vini) Il Verband Deutscher Prädikatsweingüter, in breve VDP, ha fissato standard per decenni. Era all’avanguardia quando altri stavano ancora riflettendo su come commercializzare i vini di qualità tedeschi. Ma il simbolo che lo accompagna da quasi cent’anni si trova in un’epoca che reagisce ai simboli in modo assai più sensibile che mai, Leggi l’articolo completo…
(Manfred Klimek / Vignaiolo nella foto: Pollerhof, Weinviertel) Sul vino, il cambiamento e la realtà Ieri avrei dovuto parlare a Oppenheim sul Reno. A un evento del governo regionale. Sul vino, il cambiamento e la realtà. Un cosiddetto keynote speech. Non ho idea di cosa dovrebbe essere – ma va bene, volentieri. Ma la Deutsche Bahn aveva altri piani per me. E Leggi l’articolo completo…
(Manfred Klimek / WELT am SONNTAG) Mi trovo nel Kremstal, nella Bassa Austria, là dove il terroir è spesso identico a quello della celebre regione confinante della Wachau. A Senftenberg, un villaggio sviluppato lungo una strada che offre in realtà spazio a più rocce che case, lavora un giovane vignaiolo che proprio ora sta ottenendo valutazioni elevate da parte di molti degustatori di vino – anche da quelli di Robert Parker –, Leggi l’articolo completo…
(Manfred Klimek / redazione) Ogni pochi mesi spunta puntualmente da qualche parte un articolo che sostiene che il terroir non si possa né annusare né assaggiare. Poi esultano le consuete macchine dell’applauso, che preferirebbero ridurre la cultura del vino a due categorie: stupide pose distintive e immaginazione. Manca solo che scoprano che il vino in Sudafrica e Namibia è l’eredità di Leggi l’articolo completo…
(Manfred Klimek / Björn Grebner – Foto) Sono seduto nella luce calda degli ultimi caldi raggi di sole di un autunno, ormai come spesso accade, fin troppo caldo, nel giardino di una locanda francone (la parola locanda suona sempre strana, ma questo è pur sempre il plurale) – dunque; sono seduto nella locanda, davanti a me quattro bottiglie, quattro bicchieri, ognuno con Leggi l'articolo completo…
(di Manfred Klimek) «Nato dal dolore» – dieci anni fa si intitolava così un episodio di Tatort con Felix Murot (Ulrich Tukur), che si occupava meno degli omicidi (e in questo episodio di Tatort ce ne sono molti) che della presa di coscienza. Un film sulla ferita e sull'interrogarsi. Su ciò che rimane quando uno cade e un altro si rialza. Forse Leggi l'articolo completo…
(Manfred Klimek / WELT am SONNTAG) Critico del vino della WELT am SONNTAG da 15 anni. Oltre alla rubrica, ogni settimana, sotto le ricette del famoso chef Volker Hobl, compare un mio consiglio sul vino che accompagna un piatto di Hobl – per lo più una cucina molto mediterranea, molto moderna e molto salutare. Ultimamente mi è stato chiesto più spesso di raccogliere alcuni di questi Leggi l'articolo completo…
(Manfred Klimek, testo e foto) È seduto al tavolo, le mani dapprima immobili, poi accarezza la bottiglia di Riesling, la bottiglia verde sul tavolo, con il santo, il vescovo, sull'etichetta – questo piccolo teatro barocco che dal 1961 dice agli intenditori di vino come ai bevitori occasionali: qui non si inventa nulla di alla moda, qui la vinificazione contemporanea viene sempre considerata come Leggi l'articolo completo…
(Manfred Klimek / WELT am SONNTAG) Se quest'autunno guardiamo ai vigneti della California o dell'Oregon, vediamo uno scenario a dir poco sorprendente: quest'anno circa il trenta per cento dell'uva non dovrebbe essere raccolto nelle due principali zone di produzione degli Stati Uniti. Non perché il tempo non avesse prodotto uve adatte alla vendemmia, ma semplicemente perché Leggi l'articolo completo…
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