The Wineparty
(Manfred Klimek) W życiu winiarza zdarzają się nieliczne, powracające z rzadka chwile, które po cichu rzucają człowieka na kolana – pokora i pokłon. Bez dzwonów, bez werbli, bez inflacyjnego entuzjazmu, którym obdarza się tyle błahostek naszych czasów. Po prostu: siedzisz, patrzysz na butelki – i pojmujesz, że właśnie jesteś świadkiem Przeczytaj cały artykuł…
(Manfred Klimek / Zdjęcie: Ludwig von Kapff – handel winem) Związek Niemieckich Winnic Predykatowych, w skrócie VDP, przez dziesięciolecia wyznaczał standardy. Był awangardą, gdy inni wciąż zastanawiali się, jak promować niemieckie wina jakościowe. Jednak symbol, który towarzyszy mu od prawie stu lat, żyje w czasach, które na symbole reagują znacznie bardziej wrażliwie niż kiedykolwiek Przeczytaj cały artykuł…
(Manfred Klimek / Winiarz na zdjęciu: Pollerhof, Weinviertel) O winie, przemianie i rzeczywistości Wczoraj miałem przemawiać w Oppenheim nad Renem. Podczas wydarzenia organizowanego przez rząd kraju związkowego. O winie, przemianie i rzeczywistości. Tak zwane przemówienie programowe. Nie mam pojęcia, co to ma być – ale chętnie. Tyle że Deutsche Bahn miała wobec mnie inne plany. I Przeczytaj cały artykuł…
(Manfred Klimek / WELT am SONNTAG) Jestem w Kremstalu, w Dolnej Austrii, tam, gdzie terroir często jest identyczny z terroir słynnego sąsiedniego regionu Wachau. W Senftenbergu, wsi o układzie ulicowym, w której właściwie więcej miejsca zajmują skały niż domy, pracuje młody winiarz, który właśnie wysoko plasuje się w ocenach wielu testerów win – także tych z Robert Parker – Przeczytaj cały artykuł…
(Manfred Klimek / redakcja) Co kilka miesięcy gdzieś niezawodnie pojawia się artykuł twierdzący, że terroir nie można ani powąchać, ani posmakować. Wtedy zwyczajowe maszyny do oklasków wiwatują, najchętniej redukując kulturę wina do dwóch kategorii: głupkowatego popisywania się dystynkcją i urojenia. Brakuje tylko, żeby odkryli, że wino w Republice Południowej Afryki i Namibii jest dziedzictwem Przeczytaj cały artykuł…
(Manfred Klimek / Björn Grebner – zdjęcie) Siedzę w ciepłym świetle ostatnich ciepłych promieni słońca jesieni, która jakże często jest już zdecydowanie zbyt ciepła, w ogrodzie frankońskiej gospody (słowo „gospoda” zawsze brzmi dziwnie, ale taka jest forma liczby pojedynczej) – a więc; siedzę w gospodzie, przede mną cztery butelki i cztery kieliszki, każda z Read the full article…
(Manfred Klimek) „Zrodzony w bólu” – tak dziesięć lat temu nazywał się odcinek serialu Tatort z Felixem Murotem (Ulrich Tukur), który mniej zajmował się morderstwami (a w tym odcinku jest ich wiele), a bardziej poznaniem. Film o zranieniu i autorefleksji. O tym, co pozostaje, gdy jeden upada, a drugi znów powstaje. Być może Read the full article…
(Manfred Klimek / WELT am SONNTAG) Od 15 lat jestem krytykiem winiarskim WELT am SONNTAG. Oprócz felietonu, poniżej przepisów znakomitego szefa kuchni Volkera Hobla, co tydzień pojawia się moja porada winiarska, która towarzyszy potrawie Hobla – zazwyczaj bardzo śródziemnomorskiej, bardzo nowoczesnej i bardzo zdrowej kuchni. Ostatnio coraz częściej otrzymywałem prośby o przedstawienie kilku takich Read the full article…
(Manfred Klimek, tekst i zdjęcie) Siedzi przy stole, najpierw trzyma ręce spokojnie, potem poklepuje butelkę rieslinga, zieloną butelkę na stole, z wizerunkiem świętego, biskupa, na etykiecie – ten mały barokowy teatr, który od 1961 roku mówi znawcom wina i okazjonalnym pijącym: tutaj niczego nie wymyśla się pod dyktando mody, tutaj współczesne winiarstwo zawsze traktuje się jako Read the full article…
(Manfred Klimek / WELT am SONNTAG) Kiedy tej jesieni patrzymy na winnice w Kalifornii lub Oregonie, widzimy scenariusz, który może tylko zadziwiać: około trzydziestu procent winogron w obu głównych regionach uprawy w USA nie zostanie w tym roku zebranych. Nie dlatego, że pogoda nie zapewniła odpowiedniego surowca do zbiorów, lecz po prostu dlatego, że Read the full article…
DOŁĄCZ DO IMPREZY
O winiarzach, producentach wina i przedsiębiorstwach winiarskich należących do Friendship Connection informujemy niezależnie i obiektywnie. Jeśli spodoba nam się Twoja historia, napiszemy ją tutaj wspólnie – a Ty zostaniesz naszym autorem.
Podczas aktywacji dostęp do DRINK zostanie utworzony automatycznie. Następnie w DRINK należy używać standardowego logowania z tymi samymi danymi dostępowymi.